Es wurde gezeigt, dass langkettige n-3-Fettsäuren den Fettstoffwechsel regulieren und die Fettansammlung in der Leber reduzieren. Diese Studie untersuchte die Wirkung von Leinsamenöl als reichhaltige Quelle von α-Linolensäure auf Fettleber und kardiometabolische Risikofaktoren bei Patienten mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD). Die randomisierte, doppelblinde, kontrollierte Studie wurde an achtundsechzig NAFLD-Patienten durchgeführt, die in Leinsamen- (n 34) und Sonnenblumenölgruppen (n 34) eingeteilt wurden. Die Patienten erhielten 12 Wochen lang eine hypoenergetische Diät (-2092 kJ / d) und 20 g / d des entsprechenden Öls. Fettlebergrad, Leberenzyme und kardiometabolische Parameter wurden bestimmt. Für die Datenanalyse wurde der Intention-to-Treat-Ansatz verwendet. Der Fettlebergrad nahm in beiden Gruppen signifikant ab (-0 · 68 in Leinsamen v. -0 · 29 in Sonnenblumen, P = 0 · 002). Alaninaminotransferase und Aspartataminotransferase nahmen in beiden Gruppen ab (P < 0·01). Auch wurde eine signifikante Reduktion des Blutzuckers (P = 0 · 005) und der Fettmasse (P = 0 · 01) in der Leinsamen- und Muskelmasse (P = 0 · 01) in der Sonnenblumengruppe beobachtet. Keine dieser Veränderungen unterschied sich jedoch signifikant zwischen den Gruppen. Gewicht, Taillenumfang und Blutdruck waren in beiden Gruppen signifikant verringert, aber nur die Gewichtsänderung unterschied sich signifikant zwischen den Gruppen (P = 0 · 01). IL-6 veränderte sich in keiner der beiden Gruppen signifikant, zeigte jedoch einen signifikanten Unterschied zwischen den Gruppen (P = 0 · 03). Insgesamt zeigten die Ergebnisse, dass Leinsamenöl im Zusammenhang mit einer energiearmen Diät und mäßiger körperlicher Aktivität NAFLD-Patienten zugute kommen kann, um den Fettlebergrad, das Gewicht und IL-6 im Vergleich zu Sonnenblumenöl zu verbessern.