Esta es una receta de aderezo de pan de maíz a la antigua usanza como el aderezo de pan de maíz tradicional de Mamá. Es una receta fácil de aderezo de pan de maíz, perfecta para la cena de Acción de Gracias o en cualquier momento.

Sé que hay millones de recetas de relleno o aderezo por ahí, pero somos un tradicionalista tipo de gente. A nuestra familia le gusta una receta de aderezo de pan de maíz a la antigua, como hizo mamá.

Es posible que hayamos cambiado algunas cosas, pero creemos que eso solo mejora esta receta tradicional de aderezo de pan de maíz. Y como mamá nunca lo escribió, es posible que lo hayamos clavado exactamente de la forma en que lo hizo.

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Uno de los cambios que hicimos a este aderezo de pan de maíz a la antigua usanza fue agregar una salvia seca única. Mi hija y yo encontramos y probamos este sabio llamado, «Sabio Dálmata Frotado» hace unos años y ahora siempre lo usamos. Creemos que está totalmente lleno de intenso sabor a salvia y es perfecto para nuestro aderezo. Realmente hace una diferencia para todos los amantes de los sabios. En broma lo llamamos, «La salvia que se frotó en el perro»! En serio, es simplemente lo mejor de nuestro libro. Si no puede encontrarlo en su mercado local, puede pedirlo en Amazon aquí mismo, Salvia Dálmata frotada con Colección Gourmet McCormick.

Cómo hacer un aderezo de pan de maíz a la antigua usanza:

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Lo que necesitará para este aderezo de pan de maíz:

• 3 tazas de apio picado
• 2 tazas de cebolla blanca picada
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 3 Cucharadas de salvia seca (Salvia Dalmática frotada McCormick)
• 6 tazas de caldo de pollo
• 6 huevos
• Pan de maíz (receta para 9 X 13 cacerolas)

Saltee el apio y las cebollas en mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas. Reservar y dejar enfriar

En un tazón o olla muy grande, desmenuzar el pan de maíz en trozos pequeños.

Agregue la sal, la pimienta, la salvia y el apio y las cebollas cocidos refrigerados al pan de maíz desmenuzado.

Comience a agregar el caldo a la mezcla de pan de maíz 1 taza a la vez hasta que esté muy humedecido. Este es el momento de revisar sus estaciones en busca de sal o pimienta adicional. Además, nos gusta un poco más de salvia de la que se necesita, así que agregue más salvia si lo desea.

Batir los huevos y mezclarlos en la mezcla de pan de maíz y debe ser similar a una consistencia espesa como el pudín.

Suavemente la cuchara en un gran plato para hornear y lisa uniformemente. Y luego hornear a 350 grados durante una hora, sin tapar.

Esta es una receta tradicional de aderezo de pan de maíz que se puede hacer el día anterior a partir de pan de maíz hecho el día anterior. Así que debería darte un salto gigante en Acción de Gracias. Usamos nuestra propia receta de pan de maíz, pero podría usar una mezcla de caja para el pan de maíz si lo desea. Nos gusta lo que crecimos con un aderezo tradicional de pan de maíz con salvia, la forma en que mamá solía hacer.

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Old Fashioned Cornbread Dressing

An Old Fashioned cornbread dressing recipe like Moms’s traditional cornbread dressing. It’s an easy cornbread dressing recipe perfect for Thanksgiving Dinner

Prep Time25 mins

Cook Time1 hr

Total Time1 hr 25 mins

Course: Side Dish

Cuisine: American

Keyword: Easy Cornbread Dressing, Old Fashioned Cornbread Dressing, Traditional Cornbread Dressing

Servings: 8

Calories: 182kcal

Author: Evelyn

Ingredients

• 3 cups celery chopped
• 2 cups white onions chopped
• 1/2 cup butter
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp black pepper
• 3 Tablespoons Rubbed Dalmatian Sage
• 6 cups chicken broth
• 6 eggs
• Cornbread recipe for a 9 x 13 pan

Instructions

• Saltee el apio y la cebolla en mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas. Reservar y dejar enfriar
• En un tazón grande, desmenuzar el pan de maíz y agregar la sal, pimienta, salvia y las verduras salteadas
• Agregue el caldo a la mezcla de pan de maíz 1 taza a la vez hasta que la mezcla esté espesa como el pudín. Este es el momento de revisar sus condimentos. Agregue más sal o pimienta si es necesario y nos encanta más salvia, así que agregue más si lo desea.
• Batir los huevos y mezclarlos en la mezcla de pan de maíz. Con una cuchara suave en una fuente grande para hornear y hornee a 350 grados durante una hora, sin tapar

+Esta misma receta también se puede usar para rellenar su pavo de Acción de Gracias. En lugar de colocarlo en la fuente para hornear, rellena el pájaro y sigue las instrucciones para cocinar el pavo relleno.

Nutrición

Calorías: 182kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 153mg | Sodium: 1116mg | Potassium: 351mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 747IU | Vitamin C: 17mg | Calcium: 69mg | Iron: 1mg