Detroit es mejor conocida como America’s Motor City, el lugar de nacimiento de la música Motown y una ciudad obsesionada con celebrar a su héroe deportivo. de la cultura gastronómica de la ciudad. Hoy en día, la escena de la cerveza artesanal de Detroit es tan vibrante como siempre, con favoritos de la vieja escuela y nuevos sud-sloshers trabajando juntos en armonía para promover la ciudad como un paraíso de lúpulo.

Steven Johnson es el autor de Detroit Beer Book-A History of Brewing in Motor City y dirige Motor City Brew Tours. Tuve la oportunidad de ponerme al día con el experto de facto en cerveza artesanal de Detroit para aprender un poco más sobre lo que hace que la escena de la ciudad sea tan única», Mientras que en los últimos años la escena de la cerveza artesanal de Detroit ha explotado con actividad e innovación, la elaboración de cerveza tiene una larga historia en la Ciudad del Motor. Pequeños cerveceros aparecieron a mediados de la década de 1800 para apoyar a los salones cercanos.

Muchas cervecerías sobrevivieron a los años secos produciendo «cerveza cercana», o cerveza sin alcohol, que fue abandonada rápidamente después de la Prohibición. La consolidación marcó las décadas siguientes hasta que solo quedó Stroh Brewery Company. La elaboración de cerveza local regresó triunfalmente con docenas de cervecerías abriendo sus puertas desde la década de 1990. Hoy en día, el área de Detroit continúa siendo un epicentro de nuevos estilos de cerveza y creatividad para toda la escena de la cerveza artesanal en Michigan.»

Las mejores Cervecerías artesanales de Detroit

Embotellamiento& Snug

511 West Canfield Street, 313-831-9470

The Traffic Jam and Snug, fundada en 1965, es una de las joyas ocultas de visita obligada de Detroit, conocida en todo el centro de la ciudad por su panadería interna, microcervecería, lácteos, invernadero en la azotea y un menú ecléctico de platos hechos de cero. Sus galardonados quesos y cervezas son la verdadera razón para visitarlos. En realidad, utilizan el mismo equipo para elaborar cerveza y queso, y animan a los huéspedes a presenciar este proceso único desde un balcón de observación.

El 18 de diciembre de 1992, después de una batalla legal de una década, el Traffic Jam se convirtió en el primer pub de cerveza en el estado de Michigan. Desde entonces, han estado elaborando una selección poco común y en constante cambio de cervezas artesanales.

la Mejor Cerveza: ShanghaIPA

Motor City Brewing Works

470 West Canfield, 313-832-2700

Pase al otro lado de la calle y encontrará Motor City Brewing Works, otra de las cervecerías artesanales originales de Detroit que ha estado produciendo cerveza y sidra artesanales desde 1994.

En un día soleado, la taberna de la cervecería se llena hasta el borde con fanáticos de la cerveza que vienen aquí a comer pizzas de horno de ladrillo perfectamente chamuscadas mientras tragan una pinta o dos. También hay amplios asientos en los bancos de picnic en el frente y un pequeño patio en la azotea ideal para los fanáticos del bronceado que buscan saciar la sed.

Mejor cerveza: Ghettoblaster Ale Suave de estilo Inglés

Batch Brewing Company

400 Porter Street, 313-338-8008

La cervecería más nueva de la ciudad es también una de las más populares de Detroit. Dirígete a Batch Brewing Company en Corktown y encontrarás un ventoso comedor y un amplio bar donde puedes tomar espuma mientras saboreas un menú delicioso con gumbo, tacos de pescado, arancini y pretzels bañados en fondue de queso.

Los propietarios también hacen un gran trabajo para tener un impacto positivo en la comunidad. Han creado una iniciativa llamada the Feelgood Tap, en la que cada mes se asocian con una organización local sin fines de lucro o un grupo benéfico para crear una cerveza en honor a la causa. donated 2 de cada pinta se dona a la organización sin fines de lucro del mes. Durante mi visita, crearon una cerveza llamada «Blood In, Orange Out», una cerveza de trigo naranja sanguinolento que recaudó fondos para la Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple de Michigan. ¡Una deliciosa cerveza sorbida lentamente por una buena causa!

Best Beer: Handsome Stranger Hibiscus Saison

Brew Detroit

1401 Abbott Street, 313-974-7366

Brew Detroit también llama hogar a Corktown hood y cuenta con una de las instalaciones de elaboración artesanal más grandes de la ciudad. En un verdadero testimonio de la camaradería de la escena cervecera de Detroit, Brew Detroit en realidad actúa como una instalación de embotellado para varios de los trajes más pequeños de la ciudad y con orgullo vierte sus cervezas en su sala de tapicería.

No encontrarás ninguna cerveza de autor en Brew Detroit, y sus propietarios no lo aceptarían de otra manera. La intención es animar a los fanáticos de la cerveza a volver una y otra vez para saborear cualquier cerveza nueva que el maestro cervecero haya soñado. La oferta cambia constantemente, ofreciendo a los nerds de cerveza artesanal un lugar para disfrutar regularmente de sorbos frescos que inspiran.

la Mejor Cerveza: Fraggle Rock Hull Melon IPA

También Puede Disfrutar Leyendo

• Cervecerías Niágara: La Mejor Cerveza Artesanal De Falls to Fort

• Cervecerías Victoria: La Mejor Cerveza Artesanal en la Isla de Vancouver
• Las Mejores Sidrerías de la Isla de Vancouver
• Las Mejores Cervecerías Hamilton y Sidra Artesanal
• Cervecerías Muskoka: La Mejor Cerveza Artesanal en Ontario Cottage Country
• Cervecerías Barrie: Cerveza artesanal en Flying Monkeys, Barnstormer y Redline
• Flying Monkeys Brewery: El Mejor Bar de cerveza Artesanal de Barrie
• Elaboración de la cerveza Lake of Bays: Cerveza Artesanal Muskoka en Baysville
• Cervecería Muskoka: Disfrute de un Recorrido y Degustación de Cerveza Artesanal en Bracebridge
• Las mejores Cervecerías de Edimburgo
• Las Mejores Cervecerías Artesanales en Montreal
• Cervecerías Artesanales en Toronto para Enamorarme ahora
• Cervecerías de Vancouver: La mejor Cerveza Artesanal en Columbia Británica
• Las mejores Cervecerías Artesanales en Kitchener Waterloo

Atwater Brewery

237 Jos Campau, 313-877-9205

Atwater Brewery se encuentra en el corazón del distrito de Rivertown de Detroit y se encuentra en un almacén de fábrica de 1919. La bulliciosa sala de grifos de la cervecería se encuentra en el centro de su almacén de elaboración de cerveza, ofreciendo a los huéspedes una vista estelar del proceso de elaboración mientras se alojan en el bar disfrutando de una pinta fresca en la cena mientras pican comida de inspiración alemana y otra comida tradicional de garbanzos.

La casa de cerveza Kasper Schultz importada de Atwater permite a su maestro cervecero elaborar cerveza al verdadero estilo tradicional de las cervezas tradicionales alemanas. Todo el equipo principal de elaboración de cerveza de Atwater se trajo de Alemania, donde la precisión y la pasión por la cerveza tienen sus raíces. Solo utilizan la mejor malta y lúpulo de Alemania para elaborar sus lagers, mientras que sus cervezas especiales se elaboran con lúpulo americano de primera categoría.

Mejor Cerveza: Trigo Rubio Sucio al Estilo Americano