¡Compartir es cuidar!

(Última actualización En: 9 de octubre de 2020)

No se sobre ti, pero cada vez que viajo a una ciudad nueva, estoy más entusiasmado con todas las nuevas posibilidades de comer y beber. ¡Especialmente cuando viaja a un nuevo país/cultura! Después de pasar cinco semanas viviendo en Lima (estudiando español), pensé que sabía cuáles eran los mejores restaurantes de Miraflores.

Pero chico, después de charlar con algunos compañeros amantes de los viajes, resulta que apenas he arañado la superficie! Perú es una escena culinaria floreciente con tantos chefs, restaurantes y platos increíbles para probar.

Así que sigue leyendo a continuación para conocer algunos cuentos de aventuras culinarias que inducen a la baba comiendo en algunos de los mejores restaurantes del distrito de Miraflores en Lima, Perú.

LOS MEJORES RESTAURANTES EN MIRAFLORES

Maido

Maido es uno de los mejores restaurantes de Lima, pero usted no tiene que tomar mi palabra para ella, algunos de sus prestigiosos premios incluyen: Restaurante #1 en «Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina» y #7 en «Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo» (2018).

El tipo de cocina es de fusión japonés-peruana. Esto puede parecer una mezcla interesante, pero tiene mucho sentido dada la gran población de peruanos descendientes de japoneses en Lima.

Maido ofrece menús de degustación y a la carta, con la experiencia de degustación Nikkei entre sus más populares. Esta comida de 11 platos era deliciosa y no llenaba demasiado. Incluía muchas opciones de sushi y pescado, los ingredientes perfectos para una ciudad costera como Lima. Mientras disfrutaba de cada plato, mi favorito era la leche de tigre que tenía caballa fresca, chalotes, lima, maíz y chiles.

Para un restaurante de renombre mundial, el ambiente en Maido era muy acogedor. Es el lugar perfecto para cenar bien o si está buscando algo más informal, puede comer en el bar. Los servidores son muy conocedores y amigables. Ayudaron a recoger maridajes de sake y explicaron cada plato que nos trajeron.

Se requieren reservas y no se puede reservar con más de 60 días de antelación, pero se hace en línea a través de su sistema de reservas y fue muy sencillo. Si está en Lima y solo puede hacer una comida costosa, esta comparación de Maido y Central (otro galardonado restaurante de Lima) puede ser útil. O, si tienes el tiempo y el presupuesto, es posible que quieras probar ambos.

Bio: Natasha Lequepeys escribe guías visuales de viaje en Y Luego Conocí A Yoko. También puedes ver su increíble fotografía en Instagram.

La Mar Cebicheria

El ceviche, o cebiche, como se escribe en Perú, es uno de los platos peruanos clásicos que debe probar. Mi lugar favorito para comer ceviche en Lima es La Mar Cebichería, un restaurante de Miraflores que se especializa en platos de mariscos crudos curados con ácido, como el ceviche.

El menú incluye casi una docena de ceviches diferentes, y las ofertas cambian constantemente. Pregunte a su camarero por las especialidades, que cambian dependiendo de lo que pescaron los pescadores ese día (no hace falta decir que todos los mariscos en La Mar son frescos y frescos).

Pero no te limites a ceviche. También echa un vistazo a los tiraditos, también conocidos como el hijo del amor del sashimi japonés y el ceviche peruano. Mi plato favorito en el menú es el tiradito Chalaco, que es la pesca del día servida con tres salsas. Creo que es la mejor opción si simplemente no puedes decidir lo que quieres: ¡Te da una muestra de tres platos diferentes!

Honestamente, la mejor manera de comer en La Mar Cebicheria es ir con un grupo de amigos. El restaurante es lo suficientemente grande como para acomodar grupos grandes (visité con otros 9 y teníamos mucho espacio, aunque hicimos una reserva con anticipación). De esa manera, puede compartir bocados y probar todo lo que este restaurante de Miraflores tiene para ofrecer.

Dicho esto, La Mar no es una gran opción para vegetarianos. Hay algunos platos que no incluyen mariscos, pero son pocos y distantes entre sí. Sin embargo, si le gustan los mariscos, La Mar Cebicheria es un restaurante de visita obligada en Miraflores, Lima.

Bio: Catherine Ryan Gregory escribe sobre viajes para familias en To & De Fam. ¡Sigue sus aventuras imperfectas en la cuenta de Instagram de Catherine también!

Punto Azul

Si buscas un restaurante asequible y delicioso restaurante de mariscos en Miraflores, echa un vistazo a Punto Azul. Lo más probable es que, si ha estado vagando por el barrio de Miraflores por la tarde y vio una fila de personas hambrientas en una esquina, probablemente ya sepa dónde está Punto Azul. Con algunos de los platos peruanos más deliciosos, incluido el plato nacional de Perú, el ceviche, Punto Azul es un restaurante que debe probar en Lima.

Admito (ashamedly) que he estado en Punto Azul tres veces en tres días, pero todos y cada uno de los platos que probé me hicieron querer volver por más. El personal también es amable y le ofrece papas fritas cuando está esperando en la fila. El ambiente es una mezcla de un restaurante tranquilo y elegante en un hotel de 5 estrellas y un restaurante» cotidiano», pero no es tan lujoso como para que necesite vestirse para ello.

La mejor parte es obviamente la comida. Si visita Punto Azul, asegúrese de probar su ceviche regular (no el ceviche de Punto Azul). Es un sabor que me hace desear volver a Perú!

Bio: Hola, soy Sean, el creador de contenido principal de LivingOutLau. En mi blog, encontrarás consejos y guías personales sobre lugares que he experimentado de primera mano. De esa manera, sabrá que está recibiendo los mejores consejos de viaje para planificar su próxima aventura.

Central

Nuestra experiencia en el Restaurante Central fue la comida más cara que hemos comido en una sola sesión! Para nuestra comida para dos, gastamos US 5 565, ¡más propina!

Si eres fan del programa de Netflix, Chef’s Table, sin duda has oído hablar del Chef Virgilio Martínez. Es el chef / propietario de one Central, que actualmente ocupa el puesto número 6 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

El Restaurante Central está ubicado en la parte sur de Miraflores en Lima. Aunque es de esperar que sirvan versiones exclusivas de famosos platos peruanos, este lugar no se trata de eso. En el Restaurante Central, destacan el paisaje ecológico y la cultura del Perú en su cocina.

Actualmente hay dos opciones para elegir en Central. Primero, Elevaciones Mater, una comida de 16 platos que destaca 16 ecosistemas diferentes del Perú. En segundo lugar, los ecosistemas Mater con doce. Los costes de estos menús degustación son PEN 618 y PEN 568, respectivamente. Bebidas y propinas combinadas son extras.

Debido a su popularidad, tendrá que hacer sus reservas con meses de anticipación. En ese momento, le informarán cuál de estos dos menús está disponible.

Bio: Michael y Halef han estado viajando por el mundo juntos desde 2008. Puedes seguir sus aventuras en su blog de viajes, The Round the World Guys o en su Instagram.

El Bodegon

Todo el tiempo que estás en El Bodegón, tienes la sensación de que estás en una vieja taberna, reuniéndote con viejos amigos para almorzar. Hay un brote de nostalgia por todas partes en El Bodegón, ya sean los anuncios de radio, los viejos retratos de celebridades peruanas o el rock clásico. Y sirven comida peruana clásica pero con un toque creativo, que no es demasiado caro. Es tan íntimo como nostálgico, con una especie de encanto que se queda contigo, que te trae de vuelta.

El menú cuenta con más de 50 platos diferentes. Como mi plato favorito es Causa, he probado los «Más cangrejos que Causa» o Causa con más Cangrejo que Causa, y es un plato que nunca deja de sorprenderme. El tamal de alcachofa también es muy bueno. Y el pastel de chocolate es simplemente fuera del mundo. Y si eres vegetariano, también tienen excelentes opciones de verduras.

Asegúrese de estar allí antes de las 7: 15 pm, ya que el lugar se llena y hay una cola afuera.

Bio: Deb Pati es una mochilera, bloguera de viajes y escritora. Dirige una iniciativa llamada Proyecto de Visas, con la misión de tener información actualizada sobre visas y hacer que las visas de las personas sean inteligentes. Encontrarlo en twitter

Panchita

Si está buscando una recomendación de restaurante local en Miraflores, es muy probable que Panchita esté en esa lista. Panchita es propiedad del famoso chef peruano Gastón Acurio, quien tiene una misión personal de décadas para convertir a Perú en un destino culinario de primera. Debido a esto, ¡incluso tiene un poco de seguidores de culto en Perú!

Y con restaurantes como Panchita y La Mar Cebicheria en su haber, estaría de acuerdo en que está haciendo un trabajo fantástico.

Cada uno de sus restaurantes se centra en un tipo específico de comida peruana. Panchita, específicamente, se centra en los anticuchos, una comida clásica de la calle. Los anticuchos son brochetas de carne adobada y con especias que se asan a la parrilla a fuego abierto. Se pueden hacer con cualquier tipo de carne, y son amados en muchos países de los Andes.

Cuando cene en Panchita, asegúrese de pedir el piqueo dona pacha. Esta es una muestra de aperitivo de los mejores productos para compartir de Panchita, incluidos anticuchos de corazón de carne de res, tamal de cilantro, papa rellena y más. Especialmente si es nuevo en la comida peruana, es la mejor manera de diversificarse y probar algunos platos nuevos a la vez.

Fuera de la comida increíble, el personal de Panchita es atento y servicial. Mi camarero incluso me cortó la carne para que no me arriesgara a ponerme algo en mi vestido negro. ¡Vaya servicio!

Panchita es sin duda un lugar popular, por lo que recomendaría hacer una reserva si puede. Si no, no estará completamente fuera, solo tendrá que esperar un poco a su mesa.

PENSAMIENTOS FINALES

Si usted es un visitante por primera vez a Lima, Perú, encontrará rápidamente que no hay escasez de comida increíble! Y aunque Perú es un país muy asequible en general, incluso en el exclusivo distrito de Miraflores hay opciones de restaurantes para todos los presupuestos.

¿Has estado en Lima y crees que me he perdido algo? ¡Grítalo abajo! ¿Cuáles crees que son los mejores restaurantes de Miraflores??