sdílení je péče!

(Naposledy Aktualizováno: 9. října 2020)

nevím jak vy, ale kdykoli cestuji do Nového Města, jsem nejvíce nadšený ze všech nových možností stravování a pití. Zvláště při cestování do nové země / kultury! Po pěti týdnech pobytu v Limě (studium španělštiny) jsem si myslel, že vím, jaké jsou nejlepší restaurace v Miraflores.

ale chlapec, po rozhovoru s některými kolegy milovníky cestování, ukázalo se, že jsem sotva poškrábal povrch! Peru je rostoucí kulinářská scéna s tolika úžasnými kuchaři, restaurace, a jídla vyzkoušet.

takže si přečtěte níže pro některé slintat vyvolávající příběhy kulinářských dobrodružství jíst v některé z nejlepších restaurací v okrese Miraflores Lima, Peru.

NEJLEPŠÍ RESTAURACE V MIRAFLORES

Maido

Maido je jedna z nejlepších restaurací v Limě, ale nemusíte brát mé slovo pro to, že některé z prestižních ocenění patří: # 1 restaurace v „50 nejlepších restaurací Latinské Ameriky“ a #7 v „50 nejlepších restaurací na světě“ (2018).

typ kuchyně je Japonsko-peruánská fúze. To se může zdát jako zajímavý mix, ale dává to velký smysl vzhledem k velké populaci Japonců-potomků Peruánců v Limě.

Maido nabízí jak degustační menu, tak à la cart, přičemž zážitek z ochutnávky Nikkei patří mezi jeho nejoblíbenější. Toto jídlo o 11 chodech bylo chutné a ne příliš naplněné. Zahrnovalo spoustu sushi a rybích možností, perfektní ingredience pro pobřežní město, jako je Lima. Zatímco jsem si užil každé jídlo, můj oblíbený byl leche de tigre, který měl čerstvou makrelu, šalotku, limetku, kukuřici a chilis.

pro světoznámou restauraci byla atmosféra v Maido velmi příjemná. Je to ideální místo pro dobré jídlo, nebo pokud hledáte něco neformálnějšího, můžete jíst v baru. Servery jsou vysoce informované a přátelské. Pomohli vybrat pár saké a vysvětlili každé jídlo, které nám bylo přineseno.

rezervace jsou vyžadovány a nemůžete si rezervovat více než 60 dní předem, ale je to provedeno online prostřednictvím rezervačního systému a bylo to velmi jednoduché. Pokud jste v Limě a můžete udělat jen jedno drahé jídlo, toto srovnání Maido a Central (další oceněná restaurace Lima) může být užitečné. Nebo, pokud máte čas a rozpočet, možná budete chtít vyzkoušet oba.

Bio: Natasha Lequepeys píše vizuální Cestovní průvodce a pak jsem potkal Yoko. Můžete také vidět její úžasné fotografie na Instagram.

La Mar Cebicheria

Ceviche, nebo cebiche, jak je to napsáno v Peru, je to jeden z klasických Peruánských jídel, jste naprosto musí snažit. Mým oblíbeným místem k jídlu ceviche v Limě je La Mar Cebicheria, restaurace Miraflores, která se specializuje na jídla syrových mořských plodů vytvrzených kyselinou, jako je ceviche.

nabídka obsahuje téměř tucet různých ceviches a nabídky se neustále mění. Zeptejte se svého serveru na speciality, které se mění v závislosti na tom, co rybáři ten den chytili (mělo by být samozřejmé, že všechny mořské plody v La Mar jsou čerstvé čerstvé čerstvé).

ale neomezujte se na ceviche. Podívejte se také na tiraditos, aka milostné dítě japonského sashimi a peruánského ceviche. Moje oblíbené jídlo v nabídce je tiradito Chalaco, což je úlovek dne podávaný se třemi omáčkami. Myslím, že je to nejlepší volba, pokud se prostě nemůžete rozhodnout, co chcete: To vám dává chuť tří různých pokrmů!

upřímně řečeno, nejlepší způsob, jak jíst v La Mar Cebicheria, je jít se skupinou přátel. Restaurace je dostatečně velká, aby ubytovat velké skupiny (navštívil jsem s 9 ostatními a měli jsme dostatek místa—i když jsme udělali rezervaci předem). Tímto způsobem můžete sdílet kousnutí a ochutnat vše, co tato restaurace Miraflores nabízí.

to znamená, že La Mar není skvělá volba pro vegetariány. Existuje několik jídel, které neobsahují mořské plody, ale ty jsou málo a daleko od sebe. Pokud máte rádi mořské plody, ačkoli, La Mar Cebicheria je restaurace, kterou musíte navštívit v Miraflores, Lima.

Bio: Catherine Ryan Gregory píše o cestování pro rodiny s dětmi na to & Fro Fam. Sledujte její Insta-imperfect adventures na účtu Catherine Instagram, také!

Punto Azul

Pokud hledáte pro cenově dostupné a lahodné mořské plody restaurace v Miraflores, podívejte se na Punto Azul. Je pravděpodobné, že pokud jste odpoledne putovali po okolí Miraflores a viděli jste v rohu řadu hladových lidí, pravděpodobně už víte, kde je Punto Azul. Punto Azul nabízí některé z nejchutnějších peruánských jídel, včetně národního jídla Peru, ceviche, je restaurace, kterou musíte vyzkoušet v Limě.

přiznávám (hanebně), že jsem byl v Punto Azul třikrát za tři dny, ale každé z jídel, které jsem vyzkoušel, mě přimělo vrátit se pro další. Personál je také přátelský a nabízí Vám hranolky, když čekáte ve frontě. Atmosféra je směs klidné elegantní restaurace v 5-hvězdičkový hotel a „každodenní“ restaurace, ale to není tak efektní, že budete muset oblékat.

nejlepší část je samozřejmě jídlo. Pokud navštívíte Punto Azul, ujistěte se, že jejich pravidelné ceviche vyzkoušet (ne Punto Azul ceviche). Je to chuť, která mě touží vrátit se do Peru!

Bio: Ahoj, jsem Sean, hlavní tvůrce obsahu LivingOutLau. Na mém blogu najdete osobní rady a návody na místa, která jsem zažil na vlastní kůži. Tímto způsobem víte, že dostáváte nejlepší cestovní Rady pro plánování dalšího dobrodružství!

Střední

Naše zkušenosti v Centrální Restauraci byla to nejdražší jídlo, co jsme kdy jíst v jednom sezení! Za jídlo pro dva jsme utratili 565 USD plus tip!

Pokud jste fanouškem show Netflix, Chef ‚ s Table, bezpochyby jste slyšeli o šéfkuchaři Virgilio Martinezovi. Je šéfkuchařem / majitelem one Central, který v současné době zaujímá pozici číslo 6 na seznamu 50 nejlepších restaurací na světě.

centrální restaurace se nachází v jižní části Miraflores v Limě. I když byste mohli očekávat, že budou sloužit upscale bere na slavné peruánské pokrmy, to není to, o čem toto místo je. V restauraci Central zdůrazňují ve své kuchyni ekologickou krajinu a kulturu Peru.

v současné době existují dvě možnosti, ze kterých si můžete vybrat v centru. Za prvé, Mater Elevations-16-chodové jídlo, které zdůrazňuje 16 různých ekosystémů Peru. Druhá je mateřská s dvanácti. Náklady na tyto degustační menu jsou PEN 618 a PEN 568. Párové nápoje a tipy jsou navíc.

vzhledem k jeho popularitě budete muset provést rezervace měsíce předem. V té době, dají vám vědět, které z těchto dvou nabídek je k dispozici.

Bio: Michael A Halef spolu cestují po světě od roku 2008. Můžete sledovat jejich dobrodružství na jejich cestovatelském blogu, kluci z celého světa, nebo na jejich Instagram.

El Bodegon

celou dobu, kdy jste v El Bodegon, máte pocit, že jste ve staré hospodě, setkání se starými přáteli na oběd. V El Bodegonu je všude nostalgie, ať už jde o rozhlasová oznámení, staré portréty peruánských celebrit nebo klasický rock. A podávají klasické peruánské jídlo, ale s kreativním zvratem, což není příliš drahé. Je to stejně intimní jako nostalgické, s druhem kouzla, které s vámi zůstane, které vás přivede zpět.

nabídka se může pochlubit více než 50 různými pokrmy. Vzhledem k tomu, můj oblíbený pokrm je Causa, zkoušel jsem „více krabů než Causa“ nebo Causa con mas Cangrejo que Causa, a je to jídlo, které nikdy nezastaví mě úžasné. Artyčok tamale je také opravdu dobrý. A čokoládový dort je prostě mimo svět. A pokud jste vegetarián, mají také několik skvělých vegetariánských možností.

ujistěte se, že jste tam před 7.15 pm, protože místo se sbalí a venku je fronta.

Bio: Deb Pati je batůžkář, cestovní blogger a spisovatel. Vede iniciativu nazvanou Visa Project, s posláním mít aktualizované informace o vízech a dělat lidem visa smart. Najdete ho na twitteru,

Panchita

Pokud se ocitnete hledáte pro místní restaurace doporučení v Miraflores, tam je dobrá šance, Panchita bude na seznamu. Panchita je ve vlastnictví Peruánský šéfkuchař Gaston Acurio, který je na osobní desetiletí-dlouhá mise se obrátit Peru do nejlepších kulinářských destinací. Z tohoto důvodu má dokonce v Peru trochu kultovní pokračování!

a s restauracemi jako Panchita a La Mar Cebicheria pod opaskem bych souhlasil, že dělá fantastickou práci.

každá z jeho restaurací se zaměřuje na určitý druh peruánského jídla. Panchita se konkrétně zaměřuje na anticuchos, klasické pouliční jídlo. Anticuchos jsou kořeněné a marinované masové špízy, které se grilují na otevřeném plameni. Mohou být vyrobeny z jakéhokoli druhu masa a jsou milovány v mnoha zemích v Andách.

při jídle v Panchitě se ujistěte a objednejte si piqueo dona pacha. Jedná se o předkrm sampler z nejlepších shareables Panchita je, včetně hovězího srdce anticuchos, koriandr tamale, papa rellena a další. Zvláště pokud jste v peruánském jídle nováčkem, je to nejlepší způsob, jak se rozvětvit a vyzkoušet několik nových jídel najednou.

kromě úžasného jídla jsou zaměstnanci společnosti Panchita pozorní a ochotní. Můj číšník mi dokonce krájel maso, abych neriskoval, že si nějaké vezmu na černé šaty. To je ale služba!

Panchita je určitě oblíbeným místem, takže bych doporučil provést rezervaci, pokud můžete. Pokud ne, nebudete úplně venku, možná budete muset trochu počkat na svůj stůl.

závěr

Pokud jste první-time návštěvník do Limy, Peru, budete rychle zjistíte, že neexistuje žádný nedostatek úžasné jídlo! A zatímco Peru je celkově velmi cenově dostupná země, dokonce i v luxusní čtvrti Miraflores existují možnosti restaurace, které vyhovují každému rozpočtu.

byl jste v Limě a myslíte si, že mi něco uniklo? Zakřičte to níže! Jaké jsou podle vás nejlepší restaurace v Miraflores??