realmente debería haber hecho esto antes.

¿Qué estaba pensando? No he comido una rebanada de pan de maíz en años, y es como descubrir Netflix por primera vez. Hay algo tan satisfactorio en un pan de maíz perfectamente rico que está delicadamente condimentado con la cantidad justa de masticar. Hace feliz tu alma.

Cuando como este pan de maíz, tengo nueve años. Es mediados de julio, y me transportan a este hermoso rancho en el norte de California. Amanece. Mi madre y yo nos levantamos temprano (este fue mi único día de ser una persona matutina) para montar nuestros caballos hasta el viejo adobe para desayunar. Rodeados de amigos de la infancia, nos sentamos junto al fuego, comiendo este magnífico pan de maíz y escuchando a un vaquero tocar su guitarra.

Recetas como esta son realmente especiales. Son deliciosos, por supuesto, pero inventan parar y sonreír y tomarse un momento para recordar nuestros hogares y de dónde venimos y quiénes somos. Así que date algo de crédito. Tenemos mucho por lo que sonreír.

Naturalmente, me inspiré para hacer una lista de lo que quería hacer este verano vs. lo que realmente logré:

1. Desarrolla la receta perfecta de pan de maíz.

• Éxito. Esta receta tiene 57 calorías por pieza y sabe como en casa.
• Realmente extrañaba el pan de maíz. Como mucho.

2. Estudie para el SAT 25 horas al día, 8 días a la semana.

• Um, aprendí lo que significa SAT. Acto Sádico de Tortura.
• Puntos extra para terminar con una preposición. Con esto concluye mi estudio de gramática del año.

3. Prueba y fotografía todo. solo. fórmula. desde aquí hasta el próximo verano.

• Me di cuenta de que esto no era posible. Un post me lleva unas 6 horas de principio a fin, y tengo que escribir unas 100 para terminar este año. Sí, um, no. Simplemente no va a suceder.
• ¡Estoy contratando a otras personas para que me ayuden! (Estoy extasiado por la maravillosa respuesta que he recibido de esto. Tantos solicitantes calificados.)

4. Conviértete en supermujer.

• Consideré comprar una capa.

5. Habla francés. Dejas que te convenzan de tomar la clase de honores y tu vocabulario realmente necesita expandirse más allá de un croissant.

• Me gustaría una baguette, s’il vous plait.
• Obtener una F todavía significa lo mismo en francés.
• Mon Dieu.

6. Escribe una obra.

• Escribí mi nombre en el guión y se me ocurrió un título. Final.

7. Hacer más galletas.

• Misión cumplida.

No mires atrás, simplemente porque no vas en esa dirección. ¡Tu futuro es brillante! (Alerta de Spoiler: tiene pan de maíz realmente bueno.)

Es una locura pensar que este pequeño blog mío está a punto de hacerse mucho más grande.

En primer lugar, tengo un talento extraordinario para no responder a los correos electrónicos. Es increíble. Si postergar fuera un país, yo sería la reina. (O si fuera un superhéroe, sería esta persona. Capa y todo.)

Me encanta lo que puedo hacer aquí, y creo firmemente que todos merecen lo mejor. Si no puedo publicar más de dos publicaciones por semana durante el verano, no hay manera de que pueda hacerlo durante mi tercer año.

Afortunadamente, damos la bienvenida a algunos contribuyentes increíbles al equipo que servirán recetas al estilo Fiasco Gastronómico que conoces y amas. ¡Y ahora solo obtendrás más recetas! Esperamos publicar 1-2 recetas por día. (¡Lo sé! Locura!)

¡No te preocupes! No te desharás de mí tan fácilmente. Sigo siendo el autor principal de este blog. Hay muchos bocados más emocionantes (comestibles y de otro tipo) en camino, así que manténgase atento

Nota al margen: Si solicitó un trabajo y no ha sabido nada de mí, ¡no se preocupe! Todavía estoy clasificando a todos los candidatos y me llevará un poco más de tiempo.

Hablando de asuntos serios, hablemos de pan de maíz.

Parte de lo que hace que este pan de maíz sea tan espectacular es que lo horneas en un poco de aceite de oliva caliente, lo que le da esta increíble corteza que podría hacer llorar a un hombre adulto.

Sí, dos cucharaditas de aceite de oliva hizo todo esto thankyouforasking.

la Grasa es nuestro amigo. Lubrica las articulaciones. (Al menos, eso es lo que dice la abuela en el desayuno. No tenía idea de que podías poner tanta mantequilla en una tostada.)

la Tendencia de reloj: Primero Justin Bieber, luego One Direction, y ahora pan de maíz crujiente. Eh, los adolescentes siempre eran demasiado exigentes de todos modos.

información Nutricional

tamaño de la Porción: 1 pieza

Calorías: 57

Grasa: 1.75 gramos

los carbohidratos Netos: 9 gramos

la Proteína: 1 gramo

de Fibra: 2.5 gramos

Peso Observador Puntos+: 1 puntos+

nota: La siguiente receta NO es grano libre porque contiene maíz. Haga clic para ver la receta sin granos.

Rendimiento: 8 pieces

Healthy Cornbread

5 minPrep Time:

25 minCook Time:

30 minTotal Time:

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Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 taza de harina de maíz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de leche de almendras
• 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• 1 huevo 1/2 Cucharada de sustituto de huevo y 2 Cucharadas de agua
• 1 cucharada de romero seco

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450°F. Agregue las 2 cucharaditas de aceite de oliva a una fuente para hornear de 8×8 y revuelva para que el fondo quede cubierto. Hornear durante 10 minutos, hasta que el aceite esté caliente.
2. Mientras tanto, en un tazón grande, combine la córnea, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue la leche de almendras, la sidra de manzana, el vinagre y el huevo o sustituto de huevo y revuelva hasta que no queden grumos. Agregue el romero seco.
3. Vierta la masa en la sartén caliente engrasada y hornee en el horno a 450°F durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar antes de cortar, untar con buttah y devorar.

7.8.1.2

359

http://www.foodiefiasco.com/healthy-cornbread/

Nutrición

Calorías: 57 cal

Grasa: 1.75 gramos g

que no te pierdas de lo que yo solía hacer o que yo solía ser, pero creo que es importante reconocer de dónde venimos. Acabo de conseguir mi licencia, sal de las carreteras. en serio, vete. así que pasé por mi antigua escuela para una visita. Fue genial ver a mis antiguos maestros y cómo el campus ha cambiado desde que me fui y cómo yo también he cambiado.

Me veo diferente. Me veo mejor. Amo mi escuela y mi trabajo, amo a la gente que me rodea y me amo a mí mismo. Estas son cosas que no eran ciertas antes, pero tengo mucha suerte de decir que son ciertas ahora.

Así que sigo viviendo y amando mi vida día a día. Pero de vez en cuando, me detengo y recuerdo cómo llegué aquí.