Vuosi: 2021

Articles

Tag: autolysoitu hiiva

mononatriumglutamaatti on arominvahventeena käytetty lisäaine, jota on käytetty pitkään elintarvikkeissa (jalostetuissa ja pakatuissa elintarvikkeissa sekä pikaruoassa ja ravintola – aterioissa) – ja siitä on myös

Share
Articles

2.3 D: orgaaniset enantiomeerit

enantiomeerit stereoisomeerit ovat isomeerin tyyppi, jossa kahden molekyylin atomien järjestys on sama, mutta niiden järjestys avaruudessa on erilainen. Stereoisomerismin kaksi päätyyppiä ovat diastereomerismi (myös ”cis-trans-isomerismi”)

Share
Articles

Bulk Modulus

2 Structural Stability and Phonons bulk modulus magnitudi liittyy empiirisesti sekä interstitiaalielektronitiheyteen että interstitiaalisten elektronien kineettiseen energiaan. Bulkkimoduulin, sidosenergian ja sidoksen pituuden välinen suhde viittaa

Share