Good morning from sunny Colorado! On uuden kauniin päivän aika paratiisissa. Heräsin selvästi sängyn oikealta puolelta tänään. Tulee vähän liian kuuma. Rauhoitan sen siltä varalta, ettet kaipaa tänään niin paljon positiivisuutta. Taisin vihdoin päästä yli kofeiinihöyrystäni. Se on ollut 5 viikkoa ilman kofeiinia ja aamut olivat varmasti hitaampia hieman, mutta se tunne on vihdoin ohi ja olen takaisin minun liian hyper itse aamuisin. Mutta nyt ymmärrän, miksi ihmiset palaavat siihen, mistä ovat riippuvaisia. Tarkoitan, että 5 viikkoa on pitkä aika olla tuntematta parasta aamuisin, kun on ollut vuosia ja vuosia. Mutta tein sen ja olen niin onnellinen, että tein sen! Minulla on vielä paljon energiaa ja ihoni paranee päivä päivältä. Elämä on hyvää. Mutta kyllä, kaipaan edelleen kahvin makua joka päivä. Ja kun sanon kahvin maun, tarkoitan, että kaipaan sen makua sekoitettuna raskaaseen kermaan ja steviaan. Ne olivat hyviä aikoja. Vanha ulos, Uusi sisään. Mitä se sitten tarkoittaakaan.

mutta mennään tacoihin, koska siksi olet täällä. Aina välillä tulee mies, joka huutaa minulle, että naisten pitää oppia puhumaan reseptistä eikä elämästään. Hän on varmasti ihana aviomies. Elämä on vain niin lyhyt, ettei voi puhua vain resepteistä. Entä akne? Entä Jackson? Entä muuta, mitä mielessäni on sillä hetkellä? Se on paljon hauskempaa. Mutta yritän pitää siitä kiinni tänään ja puhua vain tacoista. Ainakin seuraavat 12 sekuntia. En ole koskaan tehnyt tacoja ja rakastin tätä reseptiä. Katkaravut tulevat ulos täydellisesti kypsennettyinä ja taikina päälle on pörröinen, rapea, ja vain voi niin maukasta. Kun sekoitat sen täytteisiin, ystäväsi ja perheesi luulevat, että olet ammattikokki. Mutta sinä vain paistoit ja paistoit. Nyt ymmärrän, miksi ihmisillä on Uppopaistimet omassa keittiössä, Paula Deen tyyliin. Mitähän hän puuhaa nykyään?

that remind me…I haven ’ t watched the food network or cooking channel in Ages. Se tekee minut surulliseksi, koska ihailin Ree Drummondin katselemista Ruokakanavalla. Seuraan häntä edelleen sosiaalisessa mediassa, mutta minun pitää alkaa nauhoittaa hänen jaksojaan. Hän on niin ihana nainen. Mutta nykyään minulla on enimmäkseen vain Netflix päällä. Eli Pelaan jatkuvasti uusintoja toimistosta, uudesta tytöstä ja Parksista & Rec. Mitä muuta tarvitset? Ei mainoksia, ei sontaa. Mutta minun on palattava Pioneerinaisen junaan, koska tuo helmi on paras. Hän on ainoa syy, miksi lähtisin Oklahomaan. Oklahoma on varmasti ihana, mutta minulla ei ole mitään syytä mennä sinne. Muuta kuin yöpyä hänen ihastuttavassa hotellissaan ja syödä hänen ravintolassaan ruokaa, joka saisi minut tuntemaan oloni kurjaksi. Se oli sen arvoista. Oletko käynyt? Älä muuta sano!

Print

Battered Shrimp Tacos

• tekijä: Juli
• valmistusaika: 25 minuuttia
• keittoaika: 10 minuuttia
• kokonaisaika: 35 minuuttia
• saanto: 3-4 1x

asteikko 1x2x3x

ainesosat

• 1 dl ankanrasvaa

3/4 paunaa deveined, kuoritut raa ’ at katkaravut

• 1/3 dl perunatärkkelystä (+1 ylimääräinen ruokalusikallinen)
• 3 munaa

1/2 tl suolaa

• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1/8 tl paprikaa

tacoille

• 8 tortillaa
• 1 mango, kuorittu ja kuutioitu
• 1 avokado, kuutioitu

/3 dl ohueksi viipaloitua purppurakaalia

• 1/4 punasipulia, ohueksi siivutettua korianteria
• limettikiiloja
• 1/4 cup chipotle mayo
• hiutalesuola, koristeeksi

ohjeet

1. suosittelen aloittamaan paloittelemalla mangon, avokadon, kaalin ja punasipulin ennen kuin aloitat keittämisen. Tämä tekee tacon rakentamisesta paljon helpompaa.
2. laita suuri, korkea reunustettu hollantilainen uuni keskilämmölle, lisää ankanrasva ja käytä karkki/friteerauslämpömittaria, jonka avulla näet, milloin lämpötila on 350-365 astetta F.
3. taputtele katkarapu extra kuivaksi ja ripottele päälle 1 rkl perunatärkkelystä.
4. vatkaa kulhossa yhteen perunatärkkelys, kananmunat, suola, valkosipulijauhe ja paprika. Kun rasva on tullut lämpötila, aseta jokainen katkarapu taikina päällystää sitten varovasti pudota se rasvaa, varmista, ettei roiskua. Lisää 5-6 katkarapu kerrallaan kokki 1-2 minuuttia, kunnes taikina on paisunut ja paistettu vaaleanruskea väri, poista ja aseta paperipyyhe imeä ylimääräinen rasva. Toista kunnes kaikki katkaravut on tehty ruoanlaitto-vain muista pitää silmällä lämpömittari varmistaa lämpötila pysyy välillä 350-365 astetta F koko kypsennyksen.
5. kun katkarapu on kypsynyt läpi, rakenna tacosi. Lämmitä jokainen tortilla joko mikrossa tai stovetopilla, lisää katkaravut, päälle hieman mangoa, avokadoa, purppurakaalia, punasipulia ja korianteria. Sitten päälle hieman chipotle-majoneesia, hiutalesuolaa ja purista päälle tuoretta limettimehua!

______________

You May Also Like:

Air Fryer Coconut Shrimp

Pad Thai Shrimp Lettuce Cups

Honey Sriracha Shrimp Rice Bowls

Garlic Lime Shrimp Skewers

Shrimp Thai Green Curry

____________

Click Here To Get All My PaleOMG Recipes Into Your Meal Planner With Real Plans!

tämä viesti sisältää joitain affiliate-linkkejä ja saatan saada korvauksia, mutta kaikki mielipiteet ovat omiani. Tämä korvaus auttaa kustannuksia pitää tämän blogin käynnissä! Kiitos kaikesta tuesta!