Tämä palkittu pizza heitetään käsin ja tarjoillaan napolilaiseen tyyliin tässä hyväpalkkaisessa rennossa Brooklynissa, joka on New Yorkin suosikki.

Grimaldin pizzeriassa tarjoillaan palkittuja, käsin heitettyjä, hiilipolttoisia tiiliuunipizzoja, calzoneita, talon tekemiä salaatteja ja jälkiruokia. Frank Sinatra crooning taustalla, Grimaldi tarjoaa yli 100 vuotta pizzan valmistus perinteitä ja houkutteleva tuoksu pizza ja calzones paistetaan täydellisyyteen allekirjoitus hiili polttava uunissa. Grimaldi ’ s On laitos se on kerännyt enemmän palkintoja kuin mikään muu pizzeria maassa enemmän julkkis havaintoja kuin useimmat 5 tähden ravintoloita. Grimaldi ’ s tarjoilee perinteistä pizzaa (sellaisena kuin se alkoi Napolissa Italiassa) tasokkaassa mutta rennossa, perhekeskeisessä pizzeriassa käyttäen vain tuoreimpia raaka-aineita, ”salaista reseptiä” pizzakastiketta, kotitekoista mozzarellajuustoa ja taikinaa.

käsin suunniteltu ja rakennettu Grimaldin pizzerian hiilipolttouuni tarjoaa ainutlaatuisen maun ja koostumuksen, jota puu-tai kaasuuuneista ei vain saa. Painaa 25 tonnia ja lämmittää 100 kiloa hiiltä päivässä (puhtain palava polttoaine saatavilla ja ympäristön testattu), uuni lämpenee 1200 astetta. Uunin voimakas kuumuus paistaa piirakat tasaisesti niin, että syntyy Grimaldin kuuluisa rapea ja savuinen kuori, jonka Zagat on äänestänyt parhaaksi pizzaksi vuodesta toiseen.

kuten TRAVEL Channelilla ja FOOD Networkilla