usein kun keitän kotona omaa kahvia, keitän useamman kupin verran kahvia ja laitan jämät jääkaappiin. Yleensä juon kaiken 2 tai 3 päivän kuluessa, mutta olen äskettäin miettinyt, kuinka kauan haudutettu kahvi voi pysyä tuoreena — voisinko hauduttaa enemmän kuin vain muutaman päivän verran kerrallaan? Tai kuinka kauan haudutettu kahvi säilyy tuoreena?

joten tein jonkin verran tutkimusta ja jatkoin sitä testaamalla, ja mitä löysin yllätti minut aika paljon. Tämän minä opin.

haudutettu kahvi säilyy tuoreena noin 30 minuuttia avoimessa kupissa, mutta voi säilyä tuoreena jopa 1 tai 2 tuntia suljetussa astiassa.

tiedän, tein tupla-oton, kun näin senkin ensimmäisen kerran-vain 30 minuuttia?! 😳 Usein en ole edes juonut kaikkea puolessa tunnissa.

Huom: on vielä täysin hienoa (ja turvallista) juoda kahvia hyvin sen ensimmäisen 2 tunnin keittämisen jälkeen. Se ei vain maistu yhtä tuoreelta ja siinä on vähemmän makua.

sinulla on varmasti paljon kysymyksiä kahvisi tuoreena pitämisestä, joten teen parhaani vastatakseni niihin. Tässä vastaukseni ensin videomuodossa …

Vastataanpa ensin tärkeään kysymykseen: Mistä tietää, onko keitetty kahvi pahaa ja vaarallista syötäväksi?

Mistä tietää, onko keitetty kahvi huonoa (milloin siitä tulee vaarallista?)

ol ’ nipsutesti saattaa tepsiä tässäkin, mutta nyt aika lailla niin kuin odottaisikin. Jos se on vain mustaa kahvia, jossa ei ole lisäaineita, niin nuuhkaise sitä, onko se menettänyt hajunsa. Jos näin on, se on merkki siitä, että se on mennyt huonoksi ja luultavasti ei ole turvallista juoda (vaikka monet ihmiset juovat edelleen ummehtunutta kahvia, joten juo omalla vastuulla).

jos kahvissa on maitoa ja / tai kermakermaa, haista sitä nähdäksesi, haiseeko se pahalle. Jos näin on, kahvin sisältämä maito tai kermajuoma on todennäköisesti pilaantunut, jolloin koko juoma on vaarallista juoda. Parempi heittää se kuin ottaa riski (mielestäni).

nuuskatestin jälkeen voi olla vielä epävarma, jos se ei ihan haise ”pahalta” vaan haisee vain hieman erilaiselta kuin yleensä. Siinä tapauksessa, jos olet rohkea ja halukas ottamaan pienen riskin, voisit ottaa pienen siemauksen ja arvioida makua. Jos se maistuu kamalalta, sylje se pois ja heitä kahvi.

kuinka kauan haudutettu kahvi kestää?

itse kahvi (vain mustana, ilman lisäaineita) voi istua jonkin aikaa ulkona ennen kuin se muuttuu ”pahaksi”, ja kestää vielä kauemmin, ennen kuin sitä pidetään vaarallisena juoda.

mutta henkilökohtaisesti en suosittelisi pitämään sitä ulkona kuin päivän ennen sen heittämistä. Parin päivän kuluttua huomaat, että se alkaa menettää hajuaan, ja se on merkki siitä, että se vanhenee.

voisi teknisesti olla ”turvallista” juoda jopa noin viikon, mutta ota yksi kulaus kahvia, joka on ollut ulkona niin kauan, etkä todennäköisesti tee sitä uudelleen. 😉

mutta Juotko kahvisi mustana vai maidolla, kermalla ja sokerilla?

muista, että maito voi pilaantua jopa 1 tai 2 tunnissa jääkaapin ulkopuolella (lähempänä tuntia lämpimämmässä lämpötilassa). Ja ei ole yhden koon-sopii-all vastausta creamer, mutta pääsääntöisesti suosittelen harkitsee creamer ”vaarallinen”, kun se on ollut ulkopuolella jääkaappi yli 4 tuntia.

mieti siis, mitä ainesosia olet lisännyt kahviisi, jotta voit määrittää, kuinka kauan voit antaa sen olla ulkona. Vain maitoa ja kahvia ei pitäisi istua yli 2 tuntia, ja maito creamer ei pitäisi istua yli 4 tuntia.

Reality check here, though… I know a lot of people (myself including) who have consumped coffee with milk, creamer, and sugar (hey, sometimes you just gotta treat yoself) after it has been sessing out for 6 or 7 hours after putting it in the microwave for 30 seconds. Ei tappanut minua vielä, mutta en suosittelisi sitä. Juo omalla vastuulla!

juotiin vahingossa vanhaa kahvia?

Jos joit mustaa kahvia (jossa ei ole lisäaineita) ja se on keitetty alle viikko sitten, et todennäköisesti ole vaarassa (vastuuvapauslauseke: en ole lääkäri ja tämä neuvo ei saa korvata pätevää lääkäriä).

asia mutkistuu hieman, kun kahviin on lisätty maitoa tai kermakermaa. Silloin vanhan kahvin juominen, jossa oli maitoa, voisi olla ongelmallisempaa, varsinkin jos sitä joisi paljon.

Jos sinua huolestuttaa, koska vatsasi ei voi hyvin juotuasi vanhaa kahvia? Ole fiksu… jos luulet olevasi vaarassa, mennä vaistosi (ei sanaleikki tarkoitettu). Älä pelkää soittaa Myrkytystietokeskukseen tai mennä päivystykseen.

Voiko Kahvin jäähdyttää ja lämmittää uudelleen?

Kyllä, Olen tehnyt sen aika monta kertaa. Mutta maistat eron (jos tiedät mitä etsit) ja se ei maistu yhtä tuoreelta. Jos olet todella nirso kahvin suhteen ja haluat joka kerta parhaan maun, älä koskaan laita jääkaappiin ja lämmitä sitä uudelleen. Mutta jos välität mausta niin paljon, et varmaankaan kysy tätä kysymystä, olenko oikeassa?

on varmasti kätevää, jos jääkaapissa on vähän ylimääräistä kahvia, jonka voi vain poksauttaa mikroon ja ottaa kuuman kahvikupin muutamassa minuutissa ja hyvin vähällä vaivalla. Vain varmista, että olet jääkaapissa Musta kahvi (ilman maitoa tai kermamakkara tai mitään muuta lisättyä), lisää haluamasi ainesosat, kun olet lämmittänyt sen. Näin voit säilyttää enemmän valmiiksi haudutettua kahvia jääkaapissa pidempään.

olen uudelleen kuumentanut mustaa kahvia, joka oli jääkaapissa peräti viikon, eikä se haitannut, mutta makueron huomaa varmasti jo parin päivän jälkeen.

joten voit joutua kokeilemaan sitä hieman. Näin suosittelen tekemään sen. Hauduta kahvi, laita se jääkaappiin ja ota sitten joka päivä kulaus tai kaksi kahvia itsestään (ei kermakermaa, maitoa tai sokeria) ja arvioi maku. En suosittele ”kokeilla” Viime 1 viikko, vaikka. Se voi olla turvallista,mutta ei ole makuaistin menettämisen arvoista.

mutta jos tärkein syy tähän kaikkeen on se, että pystyt keittämään kupin kahvia nopeasti ja helposti, niin ehkä Keurig tai vastaava kone on se, mitä todella haluat. Tiedän, että pod-pohjaisen kahvin” laatu ” ja maku eivät vedä vertoja täydellisesti valmistetulle kahvikupille, mutta on myös turhaa, että heti kun aloitat kahvin jäähdyttämisen ja uudelleen kuumentamisen parin päivän aikana, saatat päätyä kahvikupilliseen, joka maistuu vielä vähemmän tuoreelta kuin juuri keurigilla keitetty kuppi.

Kuinka pitää kahvi tuoreena

on kolme tekijää, jotka vaikuttavat siihen, että kahvi pysyy tuoreena. Tee kaikki kolme on paras mahdollisuus pitää kahvisi tuoreena.

ensinnäkin älä lisää kahviisi mitään ennen sen säilyttämistä. Maidon, kermamaidon, sokerin jne. lisääminen (erityisesti maito) saa kahvin palautumaan paljon nopeammin. Voit aina lisätä haluamasi ainesosat, kun olet lämmittänyt kahvia.

toiseksi säilytä se ilmatiiviissä astiassa. Kahvi menettää tuoreuttaan joutuessaan kosketuksiin hapen kanssa, joten jos suljet astian, kahvisi kestää pidempään. Muuraripurkki tekee tässä laskeutumishommia, mutta se ei ole ilmatiivis. Thermoses kuten Yeti, Hydro Flask, ja muut vastaavat merkit tekevät paljon parempaa työtä tässä, koska säiliöt on tiivistysmateriaali kansi.

lopuksi laita kahvi jääkaappiin mahdollisimman pian sen keittämisen jälkeen. Kun pidät sen kylmänä jääkaapissa, se auttaa säilyttämään maun ja saa sen kestämään pidempään.

tuhoaako Kahvin lämmittäminen kofeiinia?

Jos ensisijainen syy kahvin juomiseen on antaa sinulle energiabuustia tai pitää sinut hereillä, mietit todennäköisesti, voiko uudelleen lämmitetty kahvi antaa sinulle saman ”Boostin” kuin juuri keitetty kahvi.