Ofte når jeg brygger min egen kaffe hjemme, lager jeg flere kopper kaffe og legger rester i kjøleskapet. Jeg drikker vanligvis alt innen 2 eller 3 dager, men jeg lurte nylig på hvor lenge brygget kaffe kunne holde seg frisk — kan jeg brygge mer enn bare noen få dagers verdi om gangen? Eller hvor lenge holder brygget kaffe seg frisk?

så jeg gjorde litt forskning og fulgte det opp med testing, og det jeg oppdaget overrasket meg ganske mye. Her er hva jeg lærte.30 minutter i en åpen kopp, men kan forbli frisk i opptil 1 eller 2 timer i en lukket beholder.

jeg vet, jeg gjorde en dobbel ta første gang jeg så det også-bare 30 minutter?! 😳 Ofte er jeg ikke engang ferdig med å drikke alt innen en halv time.

Merk: det er fortsatt helt greit (og trygt) å drikke kaffe godt etter de første 2 timene som den har blitt brygget. Det vil bare ikke smake så frisk og vil ha mindre smak.

jeg er sikker på at du har mange spørsmål om å holde kaffen frisk, så jeg skal gjøre mitt beste for å svare på dem. Her er svarene mine i videoform først …

Først, la oss svare på det viktige spørsmålet: hvordan kan du vite om brygget kaffe er dårlig og er usikkert for forbruk?

Hvordan Fortelle Om Brygget Kaffe Er Dårlig(Når Blir Det Usikkert ?)

ol ‘ sniff test kan gjøre trikset her, men nå ganske hvordan du forventer. Hvis det bare er svart kaffe uten tilsetningsstoffer, så snus det for å se om det har mistet lukten. I så fall er det et tegn på at det har gått dårlig og sannsynligvis ikke er trygt å drikke (selv om mange fortsatt drikker foreldet kaffe, så drikk på egen risiko).

hvis du har melk og/eller creamer i kaffen, så lukter det for å se om det lukter dårlig. I så fall har melken eller creameren i kaffen sannsynligvis gått dårlig, noe som gjør hele drikken usikker å drikke. Bedre å kaste det enn å ta en risiko (etter min mening).

etter å ha gjort en sniff test kan du fortsatt være usikker på om det ikke helt lukter «dårlig», men lukter bare litt annerledes enn vanlig. I så fall, hvis du er modig og villig til å ta en liten risiko, kan du ta en liten slurk og vurdere smaken. Hvis det smaker forferdelig, spytt det ut og kaste kaffen.

Hvor Lenge Kan Brygget Kaffe Sitte Ute?

Kaffe selv (bare svart, uten tilsetningsstoffer) kan sitte ute en stund før den blir «dårlig», og det tar enda lengre tid før det anses å være usikkert å drikke.

men personlig vil jeg ikke anbefale å holde den ut mer enn en dag før du kaster den. Etter en dag eller to vil du legge merke til at det begynner å miste noe av duften, og det er et tegn på at det blir gammelt.Det kan teknisk sett være «trygt» å drikke i opptil en uke eller så, men ta en slurk kaffe som har vært ute så lenge, og du vil sannsynligvis ikke gjøre det igjen. 😉

men drikker du kaffen svart, eller med melk, creamer og sukker?

husk at melk kan ødelegge i så lite som 1 eller 2 timer utenfor kjøleskapet (nærmere en time i varmere temperaturer). Og det er ingen one-size-fits-all svar for creamer, men som regel anbefaler jeg å vurdere creamer «usikre» når det har vært utenfor kjøleskapet i mer enn 4 timer.

så vurder hvilke ingredienser du har lagt til kaffen din for å bestemme hvor lenge du kan la den sitte ute. Bare melk og kaffe bør ikke sitte ute mer enn 2 timer, og melk med creamer bør ikke sitte ute i mer enn 4 timer.Jeg kjenner mange mennesker (inkludert meg selv) som har konsumert kaffe med melk, creamer og sukker (hei, noen ganger må du bare behandle yoself) etter at den har sittet ute i 6 eller 7 timer etter å ha satt den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Ikke drepe meg ennå, men igjen ikke noe jeg vil anbefale. Drikk på egen risiko!

Drakk Tilfeldigvis Gammel Kaffe?

hvis du drakk svart kaffe (uten tilsetningsstoffer) og det ble brygget mindre enn en uke siden, er du sannsynligvis ikke i fare(ansvarsfraskrivelse: jeg er ikke en medisinsk faglig, og dette rådet bør ikke ta plassen til en kvalifisert lege).

Det blir litt mer komplisert når du har tilsatt melk eller creamer til kaffen. I så fall kan det være mer problematisk å drikke gammel kaffe som hadde melk i det, spesielt hvis du drakk mye av det.

Hvis du blir bekymret fordi du har mage, føler du deg ikke bra etter at du har drukket gammel kaffe? Vær smart… hvis du tror du er i fare, gå med tarmen din(ingen ordspill ment). Ikke vær redd for Å ringe Giftkontroll eller gå til beredskapsrommet.

Kan Du Kjøle Kaffe Og Oppvarme Den?

Ja, jeg har gjort det ganske mange ganger. Men du vil smake forskjellen (hvis du vet hva du leter etter) og det vil ikke smake så frisk. Hvis du er veldig kresen om kaffe og vil ha den beste smaken hver gang, må du aldri kjøle og oppvarme den. Men hvis du bryr deg så mye om smaken, spør du sannsynligvis ikke dette spørsmålet, har jeg rett?

det er sikkert praktisk å ha litt ekstra kaffe i kjøleskapet som du bare kan stikke i mikrobølgeovnen og ha en varm kopp kaffe på bare noen få minutter og med svært liten innsats. Bare vær sikker på at du kjøler den svarte kaffen (uten melk eller creamer eller noe annet tilsatt), og legg deretter til dine foretrukne ingredienser etter at du har oppvarmet det. Dette vil tillate deg å holde mer pre-brygget kaffe i kjøleskapet i lengre tid.jeg har oppvarmet svart kaffe som var i kjøleskapet så lenge som en uke og hadde ikke noe problem med det, men jeg kan definitivt fortelle en forskjell i smak etter et par dager.

så du må kanskje eksperimentere med det litt. Her er hvordan jeg vil anbefale å gjøre det. Brew kaffen din, sett den i kjøleskapet, og hver dag ta en slurk eller to av kaffen selv (ingen creamer, melk eller sukker) og vurder smaken. Jeg anbefaler ikke å» eksperimentere » forbi 1 uke, skjønt. Det kan v re trygt, men det er ikke verdt tap av smak etter min mening.Men Hvis hovedgrunnen til å gjøre alt dette er for enkelhets skyld å kunne brygge en kopp kaffe raskt og enkelt, så er Kanskje En Keurig eller lignende maskin det du virkelig vil ha. Jeg vet at «kvaliteten» og smaken av pod-basert kaffe ikke sammenligner med en perfekt tilberedt kopp kaffe, men det er også verdt ingenting at så snart du begynner å kjøle og varme opp kaffe i løpet av et par dager, kan du faktisk ende opp med en kopp kaffe som smaker enda mindre frisk enn en kopp som bare ble brygget med En Keurig.

Hvordan Holde Brygget Kaffe Frisk

det er tre faktorer som bidrar til å holde brygget kaffe frisk. Gjør alle tre for å ha den beste muligheten til å holde kaffen frisk.

Først av alt, ikke legg noe til kaffen din før du lagrer den. Legge til melk, creamer, sukker, etc (spesielt melk) vil gjøre kaffen gå tilbake mye raskere. Du kan alltid legge til dine foretrukne ingredienser etter at du har oppvarmet kaffen.

For Det Andre, lagre det i en lufttett beholder. Kaffe mister sin friskhet ved å komme i kontakt med oksygen, så hvis du forsegler beholderen, varer kaffen lenger. En mason jar vil gjøre en nedstigning jobb på dette, men det er ikke lufttett. Termoser Som Yeti, Hydro Flask og andre lignende merker gjør en mye bedre jobb på dette fordi beholderne har et tetningsmateriale i lokket.

til slutt, kjøle kaffen så snart som mulig etter at den er brygget. Å holde det kjølig i kjøleskapet vil bidra til å bevare smaken og gjøre det vare lenger.

Ødelegger Oppvarming Av Kaffe Koffein?

Hvis din primære grunn til å drikke kaffe er å gi deg en energi boost eller holde deg våken, så er du sannsynligvis lurer på om re-oppvarmet kaffe kan gi deg den samme «boost» som nybrygget kaffe gjør.