Kurpitsajuustokakkukeksit
nämä kurpitsajuustokakkukeksit ovat täydellinen syysjälkiruoka. Pehmeä kurpitsa cookie ympäröi silkkinen tuorejuustotäyte, kaikki päällä rapea ja makea streusel kevennys. Se on kurpitsa juustokakku / kahvikakku hybridi, joka on erilainen kuin mikään muu kurpitsa cookie!
miten täytetyn keksin tekeminen
täytettyjen keksien tekeminen voi tuntua hieman pelottavalta. Pitää varmistaa, ettei keskusta tihku ulos ja ettei Leivo varsinaista piparia liikaa. Lisäksi, miten hitossa saat sen tuorejuuston sinne? Se on niin helppoa, mutta vähän sotkuista. Vain vähän!
tärkeintä on esikaupata ja pakastaa keksin tuorejuustoannos. Aivan ensimmäinen vaihe reseptissä on tehdä täyte niin, että ne voivat jäätyä ja asettaa siihen mennessä, kun piparitaikina on valmis. Tämä estää täytteen muuttumisen sohjoksi uunissa ja antaa piparin pysyä tahdikkaana paistaessa.
nyt on mielestäni vähän sotkuista itse keksitaikinan takia. Koska se on niin pehmeä keksi ja kurpitsan kanssa toimii, siitä voi tulla aika tahmeaa. Sotkun helpottamiseksi piparitaikina kannattaa myös esikaupata ja säilyttää jääkaapissa 1-2 tuntia. Se on vielä hieman tahmea, mutta ei missä lähellä, mitä se olisi, jos yrität koota ne heti. Usko pois, olen yrittänyt. Kun olet valmis, painele pakastettu tuorejuusto jäähdytettyyn keksitaikinaan, sinetöi ja paista. Helppo nakki!
päällä oleva struuseli on pieni lisäbonus, mutta se auttaa myös tekstuuriin. Pehmeän kurpitsakeksin ja pehmeän tuorejuustokeskittymän kanssa nyhtökaura hajottaa yksitoikkoisuuden hieman lisätyllä rouskulla. Näitä voi ajatella myös kurpitsakermajuustokahvikakkuna, mutta keksimuodossa. Molempien maailmojen parhaat puolet!
lisää kurpitsareseptejä, tsekkaa oma:
- gluteenittomat Kurpitsaleivät
- Kurpitsakanelirullat
- vegaaniset Kurpitsakeksit
muista tägätä minut @butternutbakery Instagram-tilillä ja kommentoi alle, jos teet nämä kurpitsa-juustokakkukeksit. Voit kiinnittää tämän reseptin ja tallentaa sen myöhemmin, voit käyttää painiketta resepti kortin tai minkä tahansa yllä olevista kuvista. Hyvää leipomista!
Description
nämä pehmeät kurpitsajuustokakunkeksit on täytetty tuorejuustoa ja sirotellaan streusel keveiden.
Ingredients
Scale1x2x3x
Kermajuustokeskus
- 8 oz-tuorejuustoa, huoneen lämpötila
- 1/4 kupin rakeistettua sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
streusel-leivos
kurpitsakeksit
ohjeet
tuorejuustokeskus
- sekoita pienessä kulhossa tuorejuusto, sokeri ja vanilja. Tuorejuustosi tulee olla tarpeeksi pehmeää, jotta voit sekoittaa sen yhteen lusikalla.
- käytä pientä keksikauhaa (tai noin 1 rkl) ja kauho tuorejuusto vahapaperilla vuoratulle lautaselle. Sinun pitäisi saada noin 16 kauhallista. Nosta ne jääkaappiin 30 minuutiksi tuntiin tai kunnes ne ovat jähmettyneet.
Streusel toppaus
- Lisää kaikki ainekset keskikokoiseen kulhoon ja murenna yhdessä sormin. Laita tämä jääkaappiin sillä aikaa, kun valmistat kurpitsakeksejä.
Kurpitsakeksit
- sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, suola, kaneli ja kurpitsapiirakkamauste. Siirrä sivuun.
- kulhossa sähkövatkaimella voidellaan kylmä voi ja sokerit yhteen, kunnes ne ovat tasaisia ja hyvin yhdistettyjä. Kun mittaat kurpitsan, varmista, ettet tasoita sitä tarkkaan 1/2 kuppiin. Jos se menee hitusen yli, se on OK! Lisää kurpitsa ja vanilja voin ja sokerin joukkoon ja sekoita keskenään. Se voi näyttää hieman juoksentuneelta, mutta jauhot tasoittavat sen.
- Sekoita kuivat aineet hitaasti joukkoon, kunnes ne on juuri yhdistetty. Älä sekoita liikaa.
- käyttää tällaista isoa jäätelökauhaa keksitaikinan kauhomiseen ja valmistautumiseen jäähdyttämistä varten. Jos sinulla ei ole isoa jäätelökauhaa, voit käyttää 1/3 mittakuppia. Sinun pitäisi saada noin 15 keksejä. Laita jääkaappiin jäähtymään 1-2 tunniksi.
kokoa ja paista
- kun olet valmis, Kuumenna uuni 325F: ään ja vuoraa iso piparilevy pergamenttipaperilla. Valmista noin 4-5 piparia kerrallaan ja laita kaikki takaisin jääkaappiin tai pakasta leipojen välissä.
- ota keksi käteesi ja työnnä yksi tuorejuustolouhos keskelle. Levitä piparitaikina päälle tiivisteeksi. Siitä voi tulla pieni tikku, mutta varmista, ettei tuorejuustoa näy. Tasoita se parhaasi mukaan ja asettele piparilevylle. Päällimmäisenä pieni mureneva nyhtökaura.
- paista 20-23 minuuttia tai kunnes Latva ei enää kiiltele. Reunat eivät ruskista, joten varmista, ettet paista niitä liikaa. Aseta keksit jäähdytystelineelle ja kokoa seuraava erä.
- säilytä jääkaapissa ja tarjoile kylmänä tai huoneenlämmössä. Nauti!
: kurpitsakeksit, syksyn jälkiruoat, kurpitsajuustokakku
Leave a Reply