pisimpään käytin ja olin riippuvainen yhdestä maissileivän reseptistä ja vain yhdestä reseptistä. Mitä voin sanoa? Olin rakastunut. Mutta siitä on kauan, kun maissileipä ilmestyi talooni. En vain ole ehtinyt tehdä sitä. Joko minulla ei ollut aikaa tai en halunnut tulla. Sitä paitsi perheeni on yrittänyt vähentää syömämme leivän määrää. Kaksi täyttä kuukautta ilman maissileipää; minä melkein tuli hulluksi.

kun halusin toissailtana tehdä maissileipää, maissijauho oli juuri loppunut. Lisäksi kello oli puoli seitsemän ja kaikki olivat äkäisiä, koska illallinen ei ollut vielä pöydässä. En aikonut vain juosta kauppaan tuhlaamaan rahaa. Se on iso ei-ei. Jos sinulla ei ole aineksia, et vain tee sitä. Minulla oli kaikki ainekset yhtä lukuun ottamatta. Mutta minulla oli masa harina. Ostin sen jokin aika sitten, enkä koskaan käyttänyt sitä mihinkään. Niille teistä, jotka eivät tunne Masaa, se on periaatteessa vain maissijauhoa, mutta kirjaimellisessa jauhomuodossa. Mutta jos haluat tietää lisää masasta, klikkaa tästä. Sitä käytetään yleensä maissitortillojen valmistukseen, mutta päätin tehdä siitä maissileipää. Reseptiä etsiessäni löysin myös uuden blogin, jota rakastaa. Sitä kutsutaan koko LifeStyle ravitsemus ja minä ehdottomasti rakastan rakkautta rakastan sitä!

muistan heikosti olleeni viisivuotias ja asuneeni mummoni luona jonkin aikaa. Rakastin hänen taloaan Georgian rajalla. Mutta muistan, että hän alkoi vetää maissileivän aineksia chilin joukkoon. Ne olivat hyviä aikoja. Nyt olen nenää myöten Puutarhatöissä ja yritän tehdä maissileipää jostain muusta kuin maissijauhosta.

mikä hauska päivä.

tässä hämmästyttävä resepti:

• 1½ kuppia masa harina
• ½ kuppia jauhoja (mikä tahansa; Käytin valkoista Täysjyvävehnää)
• 2 kananmunaa
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• ¼ kuppia hunajaa
• 1¼ kuppia maitoa (mitä tahansa; käytin riisimaitoa)
• 4 rkl voita, pehmennettynä