mitä Siipikarjankasvattaja tekee?

on tyypillisesti neljää siipikarjatyyppiä, joita viljelijä voi kasvattaa:

kanat –
yleisin siipikarjatilatyyppi kasvattaa kanoja. Kanoja voidaan viljellä niiden munien tai lihan vuoksi. Kanankasvattajat ovat vastuussa siitä, että heidän coops puhdistetaan säännöllisesti kaikista ulosteista, jotta voidaan vähentää riskiä taudin leviämisestä kanojen keskuudessa. He huolehtivat myös siitä, että kanoilla on aamuisin tuoretta rehua ja vettä. Maanviljelijät kävelevät kanaloiden läpi muutaman kerran päivässä kahdesta syystä: he haluavat kanojen tottuvan ihmisiin ja sen avulla maanviljelijä voi tarkistaa kaikki kanat, jotka näyttävät sairailta tai loukkaantuneilta. Ne myös varmistaa, että ilmanvaihto ja lämpötila coop on ihanteellinen tasolla kanoja.

jotkut kanat saattavat viettää koko elämänsä varastossa. Siellä niitä ruokitaan, juotetaan ja kuljetetaan sitten tuotantolaitokseen teurastettaviksi. Joillakin tiloilla kanat luokitellaan vapaiksi kanoiksi, eli ne saavat vapaasti vaeltaa ulkona suljetussa tilassa kuten pellolla. Molemmissa elinympäristöissä on omat etunsa ja haittansa.

viime vuosina eettisesti kasvatetun siipikarjan kysyntä on kasvanut, mikä pitää sisällään riittävän terveydenhuollon ja riittävästi tilaa vaeltaa, jossa kanat voivat olla vuorovaikutuksessa toistensa kanssa, ahvenia ja nokkia kiinnostaviksi kokemiaan esineitä. On tärkeää, että kanat pystyvät ilmaisemaan normaalia käyttäytymistään. Monet siipikarjan kuluttajat eivät enää halua tukea suuria kaupallisia tiloja, jotka täyttävät liikaa lintuja tai kohtelevat niitä huonosti.

Sorsat –
kaupalliset sorsatilat ovat kanatilojen kaltaisia toimintoja. Ankanlihan tuotanto on siis kokopäiväistä liiketoimintaa, joka vaatii sekä aikaa että rahaa. Vaikka sorsankasvatus on melko pientä verrattuna kanankasvatukseen,se laajenee nopeasti ja maailmanlaajuinen kysyntä kasvaa. Tämä tekee sorsankasvatuksesta houkuttelevan vaihtoehdon niille, jotka harkitsevat sitä urana. Kotimaisia ankkoja on yli 40 rotua, mutta Pekininsorsa on yleisin kananmunille ja lihalle kasvatettu lajike (ei pidä sekoittaa Pekinginsorsaruokaan).

tyypillisiä tehtäviä ovat veden ja rehun toimittaminen, rehunkulutuksen seuranta, asuinalueen puhdistaminen ja erityisten hygieniavaatimusten noudattaminen, lämpötilan ja kosteuden seuranta, kasvunopeuksien seuranta ja kuolleisuuden kirjaaminen. Ankkoja ruokitaan maissilla ja soijapavuilla, joita on täydennetty vitamiineilla ja kivennäisaineilla, eikä niiden rehussa ole eläimistä saatavia sivutuotteita. Lähes kaikki ankat kasvatetaan sisätiloissa niiden suojelemiseksi pedoilta sekä niiden lannan keräämiseksi, jota käytetään muualla valikoivasti lannoitteena.

hanhia –
hanhia kasvatetaan käytännössä kaikissa osissa Yhdysvaltoja, vaikka niitä on yhteensä vain 0,2 prosenttia siipikarjapopulaatiosta. Suurilla hanhiviljelytiloilla lintujen määrä on kolmesta neljään tuhanteen lintuun, ja pienimmillä tiloilla kasvatetaan noin 500 lintua.

hanhia pidetään pääasiassa lihantuotantoa varten, joten pesivät linnut valitaan niiden nopean kasvun, varhaiskypsyyden ja lihaisan ruumiin perusteella. Hanhiroduissa on eroja, joten niiden ominaisuudet tulisi arvioida, jotta ne vastaisivat parhaiten tuottajan vaatimuksia. Jos lintuja halutaan pitää pesintää varten, munantuotanto ja lisääntymistehokkuus ovat tärkeitä asioita. Jos hanhia kasvatetaan vain torille, markkinoiden lihantuotannolla ja ruumiin tarpeilla on suuri merkitys.

nuorten kauppahanhien kasvava kysyntä on johtanut suurten tilojen rakentamiseen, joissa hanhia kasvatetaan siipikarjarakennuksissa valvotuissa olosuhteissa ja automaattisilla ruokinta-ja juottolaitteilla. Hanhet ovat melko sitkeitä eivätkä alttiita monille tavallisille siipikarjataudeille, joten lääkerehua ei yleensä tarvita.

kalkkunat –
kaikki nykyään tuotetut kaupalliset kalkkunat ovat valkoista leveärintaista kalkkunarotua. Suurin osa kalkkunoista kasvatetaan ympäristöllisesti valvotussa navettatyyppisessä rakennuksessa, joka suojaa huonolta säältä ja pedoilta.

Keskimääräinen kalkkunatila tuottaa kuudesta seitsemään tuhatta kalkkunaa kolme kertaa vuodessa. Siitosmunafarmilla kasvatetaan siitoskalkkunoita tuottamaan munia, jotka kerätään, puhdistetaan ja toimitetaan kalkkunan hautomoon. Hautomossa munat haudotaan nuoriksi kalkkunoiksi (tai siipikarjoiksi), jotka kuljetetaan kaupallisille kalkkunatiloille, joissa ne säilytetään ja kasvatetaan täysikasvuisiksi kalkkunoiksi. Kun kalkkunat saavuttavat halutun markkinapainon, ne kuljetetaan jalostajalle. Tämä kasvukausi kestää yleensä siihen asti, kunnes kalkkunat kasvavat 10-18 viikon ikäisiksi.