Slow Cooker Vegan Saag Paneer using Tofu Paneer! Jos rakastat Saag Paneeria tai Palak Paneeria, sinun täytyy kokeilla tätä terveellistä, crockpot-versiota! Herkullinen tapa syödä kasviksia, 12G kasvipohjaista proteiinia annosta kohti.

Ugly delicious. Juuri sitä tämä ateria on, ja ottaen huomioon, että vietin suurimman osan lauantai-illasta katsellen David Changin samannimistä Netflix-dokumenttia, kuvaus tuntuu osuvalta.

tämä hidas keittäjä vegaani saag paneer ei ehkä ole kaunis, mutta se on niin herkullinen.

rakastan intialaista ruokaa niin paljon ja vaikka 23 Ja minä vakuutan, että suurin osa sukujuuristani tulee Euroopasta, vannon, että minulla on vähän intiaania veressäni. Niin paljon kuin ansaitsen, sen täytyy olla totta. Italialais-tanskalaisena tyttönä, joka kokkaa intialaista ruokaa, – on se, että en ole sukuni perinteiden velkaa.

suurin osa resepteistäni tulee keittokirjoista ja ystäväni Harnoorin perheestä, johon olen laittanut oman pyöräytykseni. Tämä saag paneer on terveellisempää ottaa kuin mitä löydät useimmissa ravintoloissa; se on ghee ilmaiseksi ja rikkaus tulee purkitettu kookosmaito.

kun asuimme Sacramentossa, tilasin Saag Paneeria ainakin muutaman kerran kuukaudessa. Meillä oli intialainen ravintola vain muutaman korttelin päässä asunnostamme ja se oli lempiherkkuni niinä iltoina, kun en halunnut kokata. Joka, tunnin työmatkan jälkeen kotiin, oli useimmat arkipäivät. Tilauksemme oli lähes sama joka kerta.: kasvis biryani BL: lle, saag paneer minulle ja extra naan meille molemmille.

Tämä resepti ei voisi olla helpompi; lähes yhtä yksinkertainen kuin noutoruoan tilaaminen. Kuullota sipuli, inkivääri, valkosipuli ja mausteet paahdetuksi ja tuoksuvaksi. Pidän saag paneerista hieman tulisena, joten käytän sekä cayennepippuria että thaimaalaista chilipippuria. Voit vapaasti jättää tai leikata tarpeen mukaan.

laita pinaatti monitoimikoneeseen ja pulssille, kunnes se on hienonnettu. Tässä on paljon pinaattia ja se on hyvä asia. Niin maukasta kuin tämä onkin, voitko kuvitella parempaa tapaa syödä tonnin pinaattia? Jätä valmiiksi pussitettu vauvapinaatti väliin, sillä tarvitset muutaman pussin ja se voi käydä kalliiksi. Suuntaa sen sijaan ruokakaupan tuoresalaattialueelle ja nappaa kypsät pinaatinlehdet. Tai jos haluat terveellisemmän version, käytä pinaattiin sinappivihanneksia.

tietenkin tämä on vegaaninen saag paneer, joten käytämme tofua varsinaisen paneerin sijaan. Jos rakastat paneeria, kokeile tätä maidotonta versiota. Lupaan, että se maistuu niin paljon paneerilta, ettet huomaa eroa.

ekstra – rapeaan tofuun käytän samaa kikkaa kuin aina: päällystän maissitärkkelyksen ja paistan sen jälkeen kevyesti kullanruskeaksi. Maissitärkkelys lisää rapean kerroksen ja estää tofun homehtumisen kypsyessään saagikastikkeessa. Tiedän, että jotkut teistä eivät pidä maissitärkkelyksestä,joten voitte jättää tämän vaiheen väliin, jos haluatte, vaikka suosittelen silti kevyesti paistamista, jotta se saa tekstuurin ennen kastikkeen lisäämistä.

St. Louisissa on hyvin sateinen päivä ja olen niin iloinen, että minulla on tämä saag paneer hauduttelemassa hidaskeittimessäni illalliselle tänä iltana. Mitkä ovat suosikkisi slow cooker-resepteistä? Haluatko nähdä lisää?

jos kokeilet tätä reseptiä, kerro! Jätä kommentti, arvostele se ja tägää Instagram-kuvasi tunnisteella #delishknowledge . Rakastan ehdottomasti nähdä luomuksiasi. Hyvää ruoanlaittoa!

Print

hidas keittäjä Vegaani Saag Paneer

• tekijä: Alex Caspero
• valmistusaika: 20 minuuttia
• keittoaika: 4 tuntia

Kokonaisaika: 8 tuntia 20 minuuttia

• saanto: 6 annosta 1x

Luokka: main, illallinen

• cuisine: Intialainen, gluteeniton, vegaani, kasvissyöjä

kuvaus

hidas keittäjä vegaani Saag Paneer! Jos pidät saag paneerista tai palak paneerista, tulet rakastamaan tätä vegaaniversiota käyttäen tofua paneerin sijaan. Tehty vaivattomaksi hitaassa keittimessä terveellisille arkiyön illallisille. Gluteeniton.

• tekijä: Alex Caspero valmistusaika: 20 minuuttia

keittoaika: 4 tuntia

• kokonaisaika: 8 tuntia 20 minuuttia
• saanto: 6 annosta 1x Luokka: main, illallinen
• keittiö: intialainen, glutenfree, vegaani, vegaani

• tekijä: Alex Caspero prep time: 20 minutes
• Cook Time: 4 hours
• Total Time: 8 hours 20 minutes
• Yield: 6 servings 1x
• Category: main, dinner
• Cuisine: Intialainen, gluteeniton, vegaani, vegaani

Scale1x2x3x

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 5 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 3 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 2 rkl garam masalaa
• 1 rkl jauhettua korianteria
• 1 rkl kurkumaa
• 1 rkl jauhettua kuminaa
• 1 tl cayennenpippuria
• 1 tl sinapinsiemeniä
• 1 thaimaalainen chili, kylvetty ja pilkottu
• 2 kiloa pakastettua hienonnettua pinaattia, sulatettu ja valutettu
• 1 (14 unssia) tölkki täysrasvaista kookosmaito
• 1 dl tomaattikastiketta
• 1 tl suolaa
• 1 (14 unssia) paketti extra kiinteä tofu, valutettu ja puristettu
• 2 tl maissitärkkelystä
• riisi ja naan, tarjoiluun

ohjeet

1. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä pehmeäksi, noin 5 minuuttia.
2. lisää joukkoon valkosipuli, inkivääri, mausteet ja Thaimaalainen chili ja keitä vielä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet ovat paahtuneet ja tuoksuvat. Poista lämpöä ja paikka pohjaan ruoanjalostaja.
3. lisää pinaatinlehdet monitoimikoneeseen ja pulssi pinaatin pilkomiseksi. Saatat joutua tekemään tämän erissä riippuen ruoanjalostajan koosta; teen sen kahdessa erässä.
4. laita hienonnettu pinaatti-ja mausteseos hitaan keittimen pohjalle kookosmaidon, tomaattikastikkeen ja suolan joukkoon. Kypsennä korkealla 4 tuntia tai matalalla 6 tuntia.
5. 30-60 minuuttia ennen tarjoilua; kuutioi tofu ja vispaa maissitärkkelyksen kanssa, kunnes se on pinnoitettu. Kuumenna jäljellä oleva ruokalusikallinen oliiviöljyä isossa paistinpannussa keskilämmöllä kullanruskeaksi. Lisää tofu pinaattiseokseen ja keitä. Mausta maun mukaan tarpeen mukaan ja tarjoa riisin ja naanin kanssa.

ravinto

• tarjoilukoko: 1/6 resepti 1/2 dl riisiä
• kalorit: 290
• sokeri: 2 g

natrium: 266 mg

• rasva: 11 g
• tyydyttynyt rasva: 3 g
• hiilihydraatit: 36 g

: 4 g

• proteiini: 12 g