tarjoaa luonnollista energiaa ja terveellisemmän korvikkeen sokerisille hiilihapotetuille virvoitusjuomille (tai ”CSD”), kahvi ja tee ovat nousussa. Globaalisti kahvikulttuuri kasvaa, kun on-premise-innovaatiot, TTK (tai ”ready to drink”) lanseeraukset ja hybridit vievät kategoriaa eteenpäin moneen suuntaan. Yhdysvallat on ollut erityisen hedelmällinen TTK-kahvin innovaatioille, erityisesti cold brew ’ n muodossa. Teellä on meneillään myös innovaatiobuumi, jossa monet TTK-teebrändit hyppäävät markkinoille kilpaillen arvopaperikeskusten ja maustettujen vesien kanssa.

lähes 20 vuotta sitten lanseerattu Boston Beer Co Twisted Tea (+6,5%) dominoi hard tea-kategoriaa vankalla myynnillään, joka ylsi 1,2 m HLs: ään vuonna 2018 Yhdysvalloissa. Kova tee on tullut yksi tärkeimmistä tuotemerkeistä yrityksen portfoliossa ja on julkaissut sarjan tuotteita hyödyntämällä milleniaalien rakkaus maku ja lajike.

samanaikaisesti alkoholistien TTK-luokassa nähdään oma buuminsa. Mallaspohjaiset cocktailit ovat elpymässä ja väkijuomapohjaiset RTD: t tuovat tilaan askartelureunan. Yhdysvalloissa Iwsr arvioi, että Kovasuola on kasvanut yli 200% vuoden 2019 loppuun mennessä saavuttaen 7,4 m HLs: n eli 46% kaikista maustetuista Mallasjuomista. Ja vaikka teellä on mahdollisuus kilpailla maustetun veden kanssa alkoholittomassa segmentissä, kova tee voisi olla haastaja terästettyjä seltsereitä vastaan. Kun innovaatio panimo tällä alalla, on järkevää, että RTDs pitäisi törmätä kahvia ja teetä.

vaikka Twisted Tea tällä hetkellä dominoi luokkaa, bostonilainen olut tietää, ettei korkeasokerinen tuote sovi yhteen joidenkin suurkuluttajien toiveiden kanssa TTK: n valinnassa. Siksi yhtiö lanseerasi Wild Leaf Craft Hard Tean vuonna 2019. Bostonin Olutsalkun uusi tulokas sisältää 130 kaloria ja 11 grammaa sokeria per juoma, kun Twisted Tean 204 kaloria ja 25 grammaa sokeria.

AB InBev lanseerasi oman craft hard tea-brändinsä vuonna 2019. Wandering Whistlerin valmistamat Alkoholiteesit ovat ”hieman makeita” teetä, jotka sisältävät 120 kaloria annosta kohti. Yhtiö toi markkinoille kaksi makuvaihtoehtoa, Earl Greyn & Elderflowerin ja Jasminen, jotka molemmat on valmistettu luonnollisista mauista ja inspiroitu maailmanlaajuisista paikoista.

kalorimäärältään vielä pienempi, yhdysvaltalainen Loverboy Sparkling Hard Tea on Monk Fruitin makeuttama askartelumerkki. Merkin valikoimiin kuuluu kolme luomuteestä valmistettua makua, kuten Hibiscus Pom, valkoinen tee persikka ja musta tee sitruuna. Juomat sisältävät 90 kaloria per tölkki, ja nolla sokeria.

vaikka kovat vihreät teet eivät avoimesti väitä tarjoavansa terveyshyötyjä, ne varmasti hyötyvät vihreän teen ”terveellisestä” maineesta.

vihreää teetä pidetään yleisesti sydänperäisiä polyfenoleja ja antioksidantteja sisältävänä hyvinvointijuomana. Ja vaikka kovat vihreät teet eivät avoimesti väitä tarjoavansa terveyshyötyjä, ne varmasti hyötyvät vihreän teen ”terveellisestä” maineesta ja sen korjaavista ominaisuuksista. TTD-cocktailbrändi Vrai tarjoaa vihreän teen muunnelmaa. Kuvattu ”tavallaan maanläheinen, eräänlainen hedelmäinen ja täysin kannettava”, 5,5-prosenttinen ABV-juoma on valmistettu vodkasta ja luonnollisista mauista.

kahvirintamalla monet brändit naputtelevat cold brew-kahvin suosiota. Cold brew coffee on nähnyt Yhdysvaltojen myynnin ja uusien tuotteiden kehityksen syöksyvän. Ja vaikka orastava hard cold brew-luokka on paljon pienempi, moni brändi heittää hattua kehään.

Cold brew esiintyy myös useissa hybridijuomissa, jotka kuuluvat hard cold Brewin sateenvarjon alle. Kova kombucha tuotemerkin Kyla tarjoaa Cold Brew kahvi variantti, kuvattu ”sekoitus paahtava kylmä hautua kermainen, kevyt makea vanilja pohjavirettä” – tämä tuote on yksi monista seuraa kova kombucha suuntaus liputti iwsr.

KEY TAKEAWAYS

• sekä TTK: n kahvi-ja teekategorioiden että maustettujen mallasjuomakategorioiden kasvaessa on loogista, että myös kovat kahvi-ja teekategoriat ovat nyt nousussa. Nämä tuotteet lanseerataan enimmäkseen Yhdysvalloissa, ja joitakin esiintyy myös Kanadassa ja EU: ssa.
• kova tee ei ole täysin uusi – joidenkin merkittävien brändien lanseeraama lähes 20 vuotta sitten – mutta kategoria on tällä hetkellä piristymässä, kun brändit luovat uusia vaihtoehtoja, jotka vastaavat haluun vähentää sokeria, luonnollisia ainesosia, puhtaita etikettejä ja hienostuneita makuja.
• kova kahvi jakautuu kahteen leiriin: cold brew hard coffee Ja the more indulgent creamy hard coffee. Nämä RTD: t tarjoavat kofeiinia ja alkoholia, yhdistelmä, joka on toistaiseksi välttänyt kritiikin, jota Four lokon kaltaiset tuotteet ovat kohdanneet, ehkä käsityöläisidentiteettiensä vuoksi.

pysyäksesi markkinatrendien ja analyysien edellä, tilaa toimialamme tiedot suoraan sähköpostiisi.