tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa tiedonantopolitiikkani.

en koskaan lakkaa hämmästelemästä hyvän ruoan voimaa elämässämme.

sillä on voima saattaa ihmiset yhteen pöydän ääreen. Sillä on voima ruokkia ja kirjaimellisesti ruokkia elämämme. Sillä on voima herättää luovuutta ja ylpeyttä niitä kohtaan, jotka valmistavat sitä. Usko pois, sillä on voimaa olla herkullista niille, jotka saavat syödä sitä.

mutta viime aikoina olen kuullut jatkuvasti tarinoita yhdestä hyvän ruoan tärkeimmistä tarkoituksista — siitä, että sillä on myös voimaa parantua.

ehkä kiihkeimmät ja elämää mullistavimmat-make that, life — saving-tarinat, jotka olen kuullut hyvän ruoan voimasta, oli ystävältäni Amielta. Tapasin hänet ensimmäisen kerran blogitapahtumassa noin 4 vuotta sitten, ja tunsin heti vetoa hänen valoisaan, positiiviseen, energiseen ja oh-so-ystävälliseen henkeensä. Olin seurannut löyhästi hänen gluteenitonta blogiaan jonkin aikaa ja tiesin, että ruokavalion muutos oli auttanut häntä voittamaan joitakin haastavia terveysongelmia. Mutta vasta kun aloin kuulla hänen tarinansa sydäntäsärkeviä yksityiskohtia — että hän oli käytännöllisesti katsoen vuoteenomana, kärsi kroonisista kivuista, kykenemätön työskentelemään tai viettämään sosiaalista elämää, hänet diagnosoitiin väärin ja sekoitettiin lääkäristä toiseen ilman helpotusta — tajusin, miten dramaattisesti erilainen elämä hänellä oli niin äskettäin. Ja että tämä hyvin tarkoituksellinen ja rohkea muutos hänen ruokavaliossaan oli se, mikä toi hänet takaisin (kirjaimellisesti) elämäniloiseksi tytöksi, jonka me kaikki tunnemme ja jota rakastamme tänä päivänä.

se on todella poikkeuksellista. Ja hän on ainutlaatuinen. Ja olen iloinen siitä, että kaikkien näiden vuosien jälkeen hän jakaa nyt tarinansa täyteyden (vakavasti, täysversio on lukemisen arvoinen) ja kaiken, mitä hän on oppinut detoxingista ja tulehduksen torjumisesta ja miten palauttaa kehosi, sekä tonnia herkullisia puhtaita reseptejä, joista hän nyt nauttii upouudessa keittokirjassaan, syö puhdasta. Ja hyvä uutinen meille, se julkaistiin eilen!! Juhlan kunniaksi ajattelin jakaa lempireseptini kirjasta tähän mennessä.

se on supernopea ja helppo tehdä. Se on tehty täysin puhtaista raaka-aineista (eikä kauraa!). Se on ihanan herkullista. Ja se on ollut aamiaiseni joka päivä tällä viikolla. Se on Amien viljaton mysli!

ei ole mikään salaisuus, että olen suuri granola-fani. Vatkaan aina Eriä nautittavaksi aamupalaksi, napostelemaan tai (suosikkini) ripottelemaan päälle vähän jäätelöä jälkiruoaksi. Mutta suurin piirtein kaikki myslireseptini sisältävät aina kauraa, jonka tiedän olevan rankkaa viljattomalla ruokavaliolla eläville.

joten kun näin kirjassa Amien reseptin, joka pursusi pähkinöitä ja kookosta sekä kuivattuja hedelmiä yllin kyllin, oli pakko kokeilla.

ja olen niin onnellinen, että tein. 🙂

aloitan sanomalla, että tämä resepti on täynnä proteiinia! Sen sijaan, että käyttäisi vain yhdenlaisia pähkinöitä, se vaatii neljää erilaista-joita rakastin ehdottomasti. Se oli ensimmäinen kerta ruoanlaitto parapähkinöitä (jonka kuulin tulossa kaikki raivo viime aikoina), ja ne olivat niin runsas ja maukas! Auringonkukansiemenet saivat minut luulemaan, että ne olivat kauraa. Niin maukasta.

(joka sanoi kuitenkin, jos et löydä kaikkia neljää erilaista pähkinöitä, voit vapaasti vain korvata enemmän muita, tai mitä sinulla on käsillä.)

granolan valmistamiseen heitetään vain pähkinät, kookos ja kaneli yksinkertaisella hunajalla makeutetulla siirapilla.

nakata kaikki yhteen ja levitä tasaisesti pellille. Ja sitten paistaa se jopa paahdettua granola täydellisyyttä.

tulos? Niin maukasta.

vakavasti. Olen joku, joka yleensä tykkää sekoittaa minun rutiini päivästä toiseen, mutta olen syönyt tätä granola 7 päivää putkeen ja olen edelleen himo sitä joka aamu. Se on makea (mutta ei liian makea), se on runsas ja täyttävä, ja rakastan tietää, että se on valmistettu täysin ainesosista, joista voin tuntea hyvää.

niin iso kiitos hienosta reseptistä, Amie, ja suosittelen kaikkia katsomaan hänen kirjastaan lisää hienoja uusia reseptejä. Ja suosittelen sitä erityisesti kaikille, jotka ovat kiinnostuneita oppimaan lisää puhtaasta ruokavaliosta, koska tämä kirja on paljon enemmän kuin keittokirja. Lähes puolet kirjasta on täynnä Amien hyvin tutkittuja neuvoja siitä, miten menestyä 21 päivän eliminointidieetti, miten palauttaa elintarvikkeita ja paikantaa hyviä meille jokaiselle, miten matkustaa ja syödä ja viihdyttää puhtaalla ruokavaliolla, miten detox henkilökohtaisia hoitotuotteita ja kotiin ja toimistoon, ja niin paljon muuta.

Kippis hyvän ruoan voimalle!

Print