vaikka suhtaudun skeptisesti laihdutusvillityksiin, panen merkille, kun jokin toimii. Viime vuonna happamat röyhtäykset repesivät niin pahasti, että menetin ääneni ja äänihuuliini tuli kyhmy. Lääkärini laittoi minut hoito kaksi eri antasidia kahdesti päivässä, paljon lepoa (ikään kuin se on todella mahdollista) ja mainitsi, että minun pitäisi välttää happo laukaisee ja ylensyöntiä. Lähdettyäni vierailulta tunsin yhä, ettei pelkkä lääkkeiden ottaminen voi olla ratkaisu. Oli pakko olla keino muuttaa happamuuttani dramaattisesti. Sitten löysin emäksisen dieettiteorian.

ennen kuin opin siitä lisää, ajattelin, että emäksisessä dieetissä on kyse sitruunaveden juomisesta ja virtsan testaamisesta tunnin välein. Todellisuudessa kyse on siitä, että seurataan, mitä ruoansulatuselimistöön laitetaan, tavoitteena vähentää tulehdusta ja vatsahappoa.

metaboloidessamme poltamme ruokaa vapauttaaksemme energiaa. Polttamisen jälkeen on tuhkan jäämiä (kutsutaan myös aineenvaihdunnalliseksi jätteeksi), jotka voivat olla happamia, emäksisiä tai neutraaleja. Emäksiset laihduttajat väittävät, että syömäsi ruoan happamuus vaikuttaa kehosi happamuuteen. Joten, teoriassa, voit alentaa kehon happamuutta kautta ruokavalio, erityisesti syömällä elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti emäksistä mineraaleja ja välttää happamia elintarvikkeita.

pari varoitusta

varoitetaan. Kaikki, mitä dieetti lupaa, ei ole oikeasti mahdollista. Eikä pissan pH-arvoa todellakaan tarvitse mitata. niille, jotka ovat eri mieltä, sanon kohteliaasti ” Hyi!”ja” Hell no!”Tämä käytäntö ei myöskään ole tarkka veren pH: n mittaus. itse asiassa elimistö joutuu säätelemään tiukasti veren pH: ta, koska korkea veren pH voi olla kohtalokas. Joten, syöminen emäksinen ei dramaattisesti muuttaa pH ”koko” kehon ja se ei voi taata et saa syöpää tai osteoporoosi muista syistä, jotka kestävät liian kauan selittää-mutta riittää sanoa, se ei ole ihme parannuskeinoa-kaikki.

mihin emäksinen ruokavalio siis kelpaa?

onneksi tällä ruokavaliolla voi hallita mahan happamuutta, mikä on erityisen hyödyllistä, jos sinulla on refluksitauti (tai GERD). Minun tapauksessani, se on dramaattisesti vähentänyt minun happo refluksi soihdut. Laulukyhmyni ei ole vielä poissa, mutta kutistunut lauluvalikoimani on palannut vahvempana kuin koskaan.

myös niille, jotka ovat kiinnostuneita painonpudotuksesta, vaikka mittarilukema voi vaihdella, olen menettänyt seitsemän kiloa enimmäkseen rasvaa ympäri kehoani (erityisesti vatsaani). Itse asiassa tämä saattaa olla ensimmäinen vuosi, jolloin en tarvitse ”talvihousuja.”

Intrigued? Tässä on pieni präntti.

karkeasti ottaen elintarvikkeet jakautuvat dieetin mukaan kolmeen luokkaan:

happamat: liha, maitotuotteet, kananmunat, jyvät, alkoholi ja muut fermentoidut elintarvikkeet

neutraalit: luonnollinen rasva, tärkkelys ja sokeri

emäksiset: hedelmät, vihannekset, pähkinät ja palkokasvit

jokaisella ruoalla on itse asiassa oma pH-tasoindeksinsä, jota voi tutkia perusteellisesti netissä olevien loputtomien luetteloiden kautta, mutta kieltäydyn saamasta sitä anaalia elämästäni. En ole purististi, joten en pidättäydy kaikesta, mikä voisi joskus olla hapokasta. Se tekisi minut hulluksi. Sen sijaan nautin hapokkaasta ruoasta ja juon säästeliäästi ja keskityn neutraaliin ja emäksiseen ruokaan ja yritän vain tasapainottaa kaikkea. Se on kuitenkin edelleen pitkälti kasvipohjainen ruokavalio ja on tiettyjä ruokia, joista yritin parhaani mukaan lopettaa kylmäkalkkunan:

1. suklaata ja minttua. Miksi? Nämä kaksi todella rentoutua lihas pohjassa ruokatorven (ruokatorven sulkijalihaksen olla tarkka). Kun se on rento, se mahdollistaa mahahapon huuhtoutumisen ruokatorveen, mikä ärsyttää äänilaatikkoa.
2. alkoholi, kahvi, kofeiini ja kuumat mausteet. Luoja tietää, että rakastan viiniäni, kahviani ja mausteista ruokaani, mutta nämä tuotteet lisäävät vatsasi happamuutta niin paljon, että se karkaa ruokatorveen. Olen vaihtanut kahden päivän krapulat, kurkkukivun ja äänettömyyden hyvään uneen ja henkiseen selkeyteen.
3. Paistettu ruoka, prosessoitu ja rasvainen liha ja maitotuotteet. Paistettu ruoka ei ole koskaan ollut meille hyväksi, lihaa ei tarvitse prosessoida ja kevyempien leikkausten syöminen vain on järkevää niin monesta syystä. Niin herkullinen kuin juusto onkin, se ei selvästikään ole terveysruokaa. Nämä kaikki olivat aivottomia.

So, what can I eat?

maito: muu kuin maitomaito, kuten kookosmaito, soijamaito, cashewmaito, mantelimaito jne.

proteiini: kasviproteiinia aina kun mahdollista ja vähärasvaisia lihapaloja, joita ei ole leivitetty

jyvät: täysjyväviljaa (jakso)

vihannekset: lähes kaikkea, mahdollisimman tuoretta, mieluiten raakaa eikä koskaan paistettua; lehtivihannekset kuten pinaatti ja lehtikaali ovat erityisen hyviä, samoin parsakaali ja kukkakaali, avokado, kurkku ja sienet.

hedelmät: Siemenhedelmät (omenat, päärynät), trooppiset hedelmät (ananasta lukuun ottamatta), marjat, melonit ja sitrushedelmät (tämä tuntuu oudolta, koska sitrushedelmät maistuvat niin happamilta, mutta sitä pidetään itse asiassa alkalisoivana, kun elimistö käsittelee niitä)

rasvat: kasvirasva pitää oliiviöljystä ja kookosöljystä

juomat: vesi, mehu (eli vain mehu) ja yrttitee.

Villi! Tiedän. Mutta on olemassa hienoja ruokia, jotka olen löytänyt matkan varrella.

emäksiset Reseptit

käytä emäksistä ruokakaaviota, jonka avulla voit luoda omia ruokia, jotka sopivat emäksiseen ruokavalioon, mutta kokeile myös näitä erityisiä reseptejä.

kaneli-omena-Aamiaisvinoa ja viikuna-Kvinoa-Aamiaispuuro

vaikka olen aina ollut aamuisin kaurapuuro-ja rusinaihminen, kaipaan joskus vaihtelua ja tämä vaihtoehto on kuin huijausta. Teet omenasosetta ja maustat sillä kvinoasi. Kun olen valmis lautasen, rakastan lisätä raaka cashew tai mitä pähkinävoita minulla on lojua ympäri ruokakomero. Se on kuin minipähkinäinen omenapiirakka. Hanki kaneli omena Aamiainen Kvinoaresepti. Kokeile myös viikuna-Kvinoa – Aamiaispuuroreseptiä (mutta korvaa rasvaton maito ei-meijerivaihtoehdolla).

kookos-Chia-vanukas

kun ne ovat tarpeeksi hienoja tyylikkäisiin ravintoloiden aamiaismenuihin ja Hipsterikahviloihin, kookos-Chia-vanukkaat on yllättävän helppo tehdä kotona. Ne ovat virkistävä, maidoton, kermainen alku päivälle. Jätän vaahterasiirapin yleensä väliin makeuttamattoman omenasoseen hyväksi. Koko juttu myös sopii hyvin yhteen sen hedelmän kanssa, mitä talossa on. Hanki kookos-Chia-vanukkaan resepti.

bataatti-mustapapu-Kvinoakulho

siitä lähtien, kun ensimmäisen kerran vaihdoin pilkotun salaattini kvinoakulhoon, tiesin, etten voisi koskaan palata. Kvinoa-kulhossa on runsas annos kvinoaa paritettuna keitettyjen tai raakojen kasvisten, proteiinin ja salaatin kanssa. Maku voi muuttua jokaisen erän myötä ja kvinoan voi aina korvata kasvisproteiineilla tai livahtaa sisään vähän lihaa. Tämä bataatti – mustapapu-Kvinoakulho on täydellinen, kun olen liikkeellä. Voin syödä puolet lounaaksi ja puolet iltapäivän välipalaksi. Ei sitrusta? Käytä omenaviinietikkaa. Hanki bataatti mustapapu Kvinoakulhon resepti.

Bataattinuudelit

henkilönä, joka rakastaa pastaa, mutta vihaa myös paisunutta oloa, spiraalini antaa minulle niin paljon elämää juuri nyt. Voin tulla kotiin, jauhaa vihanneksen ja sitten tehdä nopean Pad Thain kasvislangoista — tai tämän kermaisen cashew-bataattinuudeliruoan. Se on periaatteessa vegaaninen Alfredo-kastike. Hanki Bataattinuudeliresepti.

pohjanoteeraus

kuin mikä tahansa, uskon, että tähän kaikkeen kannattaa suhtautua suolajyvällä. Pohjimmiltaan emäksinen ruokavalio edistää terveyttä, koska se kannustaa tuoretta ruokaa, täysjyvätuotteita, proteiinia ja lannistaa paistettua ja jalostettua ruokaa. Tämä on sama spieli, jota kuulemme monissa dieeteissä.

emäksisen ruokavalion tekee erilaiseksi se, että se muuttaa ruokien yhdistelyä ja auttaa tasapainon löytämisessä. Jos syön tai juon happamia asioita, tiedän, mitä se tekee minulle, mitä seurauksia keholleni ja miten syön palauttaakseni itseni normaaliksi. Joten, jos haluat detox, kokevat happamat refluksit tai närästys tai ruoansulatus tuntuu pois whack, kokeile menossa emäksinen pari päivää. Tunnet olosi hetkessä hyväksi.

siinä sanottiin, että jos oireet jatkuvat, Kysy aina lääkäriltäsi parhaita neuvoja ja keksi sinulle toimiva hoitosuunnitelma.

tämän tarinan kirjoitti Mijon Zulu ja se julkaistiin alun perin chowhoundissa.

tämän artikkelin tiedot on tarkoitettu vain koulutus-ja tiedotustarkoituksiin, eikä niitä ole tarkoitettu terveys-tai lääkärinohjeiksi. Ota aina yhteys lääkäriin tai muuhun pätevään terveydenhuollon tarjoajaan kaikista kysymyksistä, joita sinulla voi olla sairaudesta tai terveyteen liittyvistä tavoitteista.