Casserole de poulet Alfredo aux Épinards au bacon – Riche, crémeuse et si délicieuse, vous deviendrez fou pour les saveurs de ce dîner de poulet! Cette recette de casserole de poulet facile est très rapide et constitue une excellente option pour un repas d’une journée bien remplie. En prime, cette recette est également adaptée au régime céto, sans gluten et faible en glucides. Consultez nos conseils à la fin de la recette de la meilleure casserole de poulet de tous les temps! Amusez-vous bien!

Crédit photo : © Eatwell101.com

Liste des ingrédients pour la casserole Alfredo aux épinards au poulet

• 3 grosses poitrines de poulet, désossées et sans peau
• 2 tasses d’épinards rincés et hachés
• 4 oz de fromage Monterey Jack (ou Mozzarella)
• 2/3 tasse de bacon cuit, coupé en morceaux

La sauce Alfredo

• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 4 gousses d’ail hachées ou 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 2 tasses de crème épaisse
• 4 oz de fromage à la crème à pâte molle
• 1/4 tasse de bouillon de hicken faible en sodium
• 2/3 tasse de parmesan
• Poivre noir concassé frais
• Haché frais persil

La marinade:

• 3 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien, en option
• Sel et poivre noir frais concassé

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Directions

1. Pour préparer la casserole de poulet Alfredo aux épinards: Ajouter l’huile d’olive, l’ail et l’assaisonnement italien dans un sac Ziplok avec 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir. Scellez le sac et secouez jusqu’à ce qu’il soit mélangé. Ajouter les poitrines de poulet, sceller et masser pour que le poulet soit recouvert de marinade, réserver pendant 10 à 15 minutes pendant que vous préparez le reste des ingrédients. Placez une grille au centre du four et préchauffez le four à 400ºF (200 °C).

2. Dans une casserole moyenne, ajouter le beurre et l’ail à feu moyen, cuire jusqu’à ce qu’ils soient aromatiques, environ 30 secondes. Ajouter la crème, le fromage à la crème et le bouillon de poulet, bien mélanger et porter à ébullition. Ajouter le parmesan, le persil et le poivre, en remuant constamment jusqu’à ce que le fromage soit fondu et qu’il ne reste plus de grumeaux.

3. Disposer les poitrines de poulet égouttées de la marinade dans un plat allant au four. Garnir d’épinards hachés puis étaler la sauce Alfredo. Saupoudrer de mozzarella et terminer avec du bacon croustillant.

4. Cuire la cocotte de poulet pendant 25 à 30 minutes, selon la taille des poitrines de poulet. Le poulet est cuit jusqu’à une température interne de 75 °C (165 F). Saupoudrer de persil haché. Servez la casserole alfredo au poulet et aux épinards avec un accompagnement de riz au chou-fleur, de nouilles aux courgettes ou de pâtes pour les non céto. Amusez-vous bien!

Conseils pour la recette de casserole de poulet Alfredo

• Vous pouvez utiliser de la sauce Alfredo achetée en magasin pour accélérer le processus, mais rien ne vaut la cuisson à partir de zéro;)
• Ajoutez de la saucisse épicée hachée lors de la cuisson de la casserole de poulet alfredo, vous obtiendrez un plat plus charnu et c’est délicieux!
• Vous pouvez couper les poitrines de poulet en cubes pour accélérer le temps de cuisson, ou également utiliser du poulet râpé cuit.
• Congelez la casserole de poulet en portions individuelles pour un dîner réconfortant pour les soirées où vous ne voulez pas cuisiner à partir de zéro
• Si le bacon n’est pas votre truc mais que vous voulez toujours une garniture croustillante et croquante, saupoudrez votre casserole de poulet de couenne de porc écrasée. Pour ceux qui ne suivent pas un régime céto, la chapelure ou le Panko sont deux excellentes options.