Quand on pense au régime grec, on pense immédiatement aux tomates, aux aubergines et à la Moussaka. Cependant, ce plat n’est apparu que très récemment (relativement parlant, en tout cas!). Qu’est-ce que les Anciens Grecs mangeaient auparavant? Bref, leur alimentation était très simple, variée et saine. Il était principalement composé de légumes, d’huile, de poisson, de céréales et de céréales, de fruits, de légumineuses… et bien sûr, BEAUCOUP de vin.

Une Population Saine Mange ses Légumes!

Le soleil et le temps chaud de la Méditerranée sont l’environnement idéal pour cultiver des légumes, et les Grecs les adoraient! Ils mangeaient des légumes sous forme de soupes, mais aussi écrasés ou simplement bouillis. Plutôt ennuyeux, non? Eh bien, peut-être pas: ils ajoutaient toujours des vinaigrettes et des assaisonnements, comme du vinaigre, de l’huile, de la coriandre, de l’aneth, de la menthe, de l’origan, du safran et du thym.

Fruits et desserts sains

Les olives, qui sont techniquement un fruit, étaient l’un des principaux aliments de la Grèce antique. Les Grecs utilisaient l’huile pour cuisiner et les olives étaient également un apéritif commun. D’autres fruits importants comprenaient les figues, les grenades, les pommes, les poires et les raisins.

Qu’en est-il du dessert? Eh bien, ils mangeaient la plupart de leurs fruits, frais ou séchés comme desserts. Et le miel était parfait pour sucrer les aliments et faire des gâteaux.

Oui au poisson, Non à la viande

Les Grecs j’ai adoré leurs fruits de mer. Les îles et les villes de la côte mangeaient et transportaient toutes sortes de poissons, y compris les calmars, les poulpes, les sardines et les anchois.

Cependant, les Anciens Grecs consommaient beaucoup moins de viande que nous aujourd’hui. Lorsqu’ils étaient disponibles, ils mangeaient parfois du poulet, du cerf, du lièvre sauvage et du porc. Les gens plus riches possédaient parfois des chèvres, mais surtout pour le fromage.

Que Mangeaient les Anciens Grecs au Petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner?

Le petit déjeuner était un repas léger composé généralement de pain ou de porridge. Au déjeuner, les Grecs peuvent manger du poisson, du fromage, des légumineuses et des fruits. Et puis, ils ont eu un GRAND dîner! Au coucher du soleil, les Grecs remplissaient leurs tables de toutes sortes d’aliments, de légumes, de poisson, de légumineuses, de fromage, de pain, d’olives et de vin.

Pour les plus riches, le dîner était souvent un événement social. Les hommes ont invité leurs amis masculins à manger, à boire et à jouer à des jeux alcoolisés. C’est vrai, les femmes n’étaient pas invitées unless à moins d’être des prostituées esclaves, bien sûr

Célèbres pour leurs soirées à boire, les Grecs avaient toujours du vin sur la table. Cependant, il était toujours édulcoré pour qu’il ne soit pas trop fort. Ils l’ont bu dans une tasse appelée kylix.

Les Grecs Ont-ils mangé Quelque Chose de bizarre?

Les anciens Grecs mangeaient des aliments qui peuvent nous sembler étranges… Par exemple, ils aimaient les anguilles, les criquets, les escargots et les petits oiseaux. Ils utilisaient également du garum, une sauce de poisson fermentée, qui devait sentir très mauvais, comme condiment.

Mais la chose la plus étrange que les Grecs consommaient était peut-être la Soupe Noire spartiate. Il se composait de pattes de porc bouillies, de sang, de sel et de vinaigre. Mais il y avait une raison! Les soldats spartiates forts avaient besoin de leur dose quotidienne de protéines et cette soupe faisait partie intégrante de leur alimentation.

Faits plus intéressants Sur le régime alimentaire grec

• La principale raison pour laquelle les Grecs ne mangeaient pas beaucoup de viande était qu’ils estimaient que tuer un animal domestiqué était une erreur.
• Les Grecs sacrifiaient la plupart du temps leurs animaux aux dieux, puis mangeaient le reste de la viande après les cérémonies religieuses. Les pauvres entraient dans les arènes religieuses à la fin des fêtes pour prendre les restes.
• Les Grecs ne buvaient pas de lait et n’aimaient pas le beurre! Boire du lait était considéré comme barbare They Ils adoraient le fromage sur le pain, cependant!
• Les athlètes grecs mangeaient beaucoup plus de viande que les autres Grecs et avaient leur propre régime alimentaire spécial. Après tout, il fallait être riche pour être un athlète.
• Au dîner, les gens se couchaient souvent sur le côté en mangeant et en buvant.

Dans l’ensemble, les Grecs étaient en très bonne santé et leurs aliments, principalement cuits au four, étaient assez légers. Il y avait une grande variété d’aliments disponibles, mais les quantités étaient petites. Le vin, en revanche, était abondant! Il y a quelques choses que nous pourrions apprendre de leur alimentation, comme manger beaucoup de fruits et de légumes. Mais alors que nous sommes tous pour prendre des conseils de cuisine des Anciens Grecs …. évitez peut-être la Soupe Noire!

Besoin de plus d’idées sur ce qu’il faut faire à la maison, à part essayer de faire cuire un gâteau au miel grec?

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