számos probléma oka és megoldása, míg Kínában a különböző alkoholok, amelyek a Közép-Királyságban csapon vagy palackban találhatók, ugyanolyan bőségesek, mint változatosak. A kínai baijiu-tól a széles körben elérhető hazai márkájú sörökig és borokig nincs hiány a tűzvízből, amely kiegészítené vagy helyettesítené az étkezést.

Baijiu: A fehér ördög

sok vicc kezdődik: “tudod, hogy túl sokáig voltál Kínában, amikor …” de az egyik legpontosabb biztosan az, hogy ” tudod, hogy túl sokáig voltál Kínában, amikor élvezed egy szép pohár Bai jiǔ-t.”

általában cirok lepárlásával készül, nem különbözik a vodka megjelenésétől. A hasonlóságok azonban véget érnek. A finom édesség ad egy kezdeti ez nem is olyan rossz érzés, amely gyakran követi a pánik, valamint a gyors keresést a memória minden rendelkezésre álló tárgyak, amelyek segíthetnek abban, hogy távolítsa el a rendszer. 80-120% – os bizonyíték mellett baijiu a fűszeres harapástól a feltűnően alkoholos festésig terjed. A baijiu számos márkája létezik, de a két legismertebb a Maotai és az Er Guo Tou.

ülnek ellentétes végén a költség diagramok Maotai kezdve körülbelül 300 RMB (~$50 USD) üvegenként, Er Guo Tou ára körülbelül 8 RMB (~$1.50 USD) palackonként. Az egyik a kifinomultság és a kifinomultság szintjét kínálja, míg a másik a lágy részek ütését biztosítja, és másnap nem hív téged. Ha sem Extrém az ízlése, van egy spektrum más márkák, amelyek kitöltik a köztes.

Baijiu bomlik le négy különböző típusú, vagy aromák: rizs aroma (米香), könnyű aroma (清香), erős aroma (浓香), és szósz aroma (酱香)

baijiu készül öt lépésben: összetevők előállítása, qu elkészítése, szacharifikálás, erjedés, desztilláció és öregedés. Az alkalmazott speciális összetevők és technikák baijiu-tól a következőig változnak, de a legalapvetőbb, így történik.

Derek Sandhaus, a szerző Baijiu: Az Alapvető Útmutató a Kínai Szellemek, blogok 300 Lövést Nagyság, amely egy egész adag információt baijiu. Nézze meg a Baijiu alapjai sorozat.

Pijiu: Ale az összes beteg számára

bár lassan indul Kínában, a sör (pí jiǔ) valószínűleg baijiu-t váltotta fel az ország legrészegebb italaként. A különböző formájú sörnek hosszú története van Kínában, de nagyrészt úgy vélik, hogy a németek valamivel több mint egy évszázaddal ezelőtt vezették be.

jellemzően pilsner Lager, Kínai sör jön palackokban nagyobb, mint amit a standard sok nyugati országban. Az átlagos egyenesen-Out-of-Missouri Budweiser palack mérési körülbelül 350 ml, ez könnyen beárnyékolja az 500-750 ml üveg Kínai sört.

Tsingtao a nemzet #1 szénsavas exportja, és hatalmas hazai követéssel is rendelkezik. Főzött a város a beceneve, Qingdao, Shandong, ez széles körben elérhető, általában elég olcsó. Távoli unokatestvéréhez, baijiuhoz hasonlóan a kínai sörnek is rengeteg márkája közül lehet választani, a legtöbb helyi pedig a városon/tartományon belüli címkét választja.

a legtöbb anya & pop éttermek fizetsz 5-10 RMB üvegenként, az ár emelkedik 10-30 RMB bárokban és klubokban. Üzletek gyakran eladni az olcsó márkák 2-5 RMB, de lehet tölteni egy üveg betét (gyakran csak írt véletlenszerű bit cut-up karton), hogy biztosítsa, akkor hozza vissza a palackokat nekik.

bor robbant Kínában az elmúlt években. A legtöbb nagyobb városban vörös (hóng pú táo jiǔ vagy egyszerűen hóng jiǔ) és fehér (Bai pú táo jiǔ) borok széles választékát találod.

bár a népszerűség még mindig meglehetősen elitista, Kína növekvő középosztálya táplálja a versenyképes árú jó iható borok növekvő iparágát. A rizlingekre és a Merlotokra is szükség lehet egy kis vadászatra, de még a kis szupermarketekben és néhány üzletben is jellemzően Cabernet és Chardonnay kapható. Az árak nagyban különböznek, mint bármelyik országban, de megtalálható olcsóbb, nem rettenetesen ízű palackok 40-60 RMB, valamint egy tisztességes üveg mintegy 70-100 RMB.

Szellemek/rövidital

Gyakran kis Kínai üzletek nem hordoz túl sok szellemek (a baijiu, esetleg a vodkát, mint két kivételtől eltekintve), de a nagyobb szupermarketek szinte mindig széles választéka — a Hennessy, valamint Johnnie Walker Smirnoff, valamint a tequilát, valamint a különböző likőrök.

Az előkelő kínai stílusú bárok szinte mindig egy meglehetősen gazdag férfiak gyűjteményét mutatják be, akiket fiatal nők vesznek körül, akik drága üveg italt fogyasztanak zöld teával keverve, és kockajátékokat játszanak. Ezeket több nyugati stílusú klub egészíti ki, amelyek lövéseket adnak el a bárban.

nincsenek nagy hazai whisky, vodka vagy rum márkák. Az import a szabály, és mint ilyen, elvárják, hogy az árak hasonlóak a hazai. Azonban, ha jön egy ország súlyos bűn adót, előfordulhat, hogy az árak Kínában egy alku.

kultúra Megjegyzések:

• Kína tele van nehéz ivókkal, a nap szinte minden szakában. Az ivás és a vezetés, bár tiltott, gyakori. Nagyrészt az arcnak köszönhetően nem olyan gyakori, hogy egy barát vagy kolléga elmondja valakinek, hogy túl sok volt, és a kulcsokat a bár mellett kell hagynia, és hívnia kell egy taxit. Egy fontos tid-bit, hogy emlékezzen, amikor átkelés utak, különösen étkezés utáni.
• annak ellenére, hogy Kína a nők jogait illetően nagyon egalitárius, a kínai kultúrában általában homlokát ráncolja, hogy egy nő sokat iszik (vagy dohányzik), ha bármi nyilvános. Ahogy az várható volt, ez nem olyan nagy ügy a nyugati stílusú bárokban vagy éttermekben; azonban, lehet, hogy valami emlékezni, ha találkozol a kínai barátja szülei először.