ezt a díjnyertes pizzát kézzel dobják, és nápolyi stílusban szolgálják fel ebben az előkelő alkalmi Brooklyn helyszínen, egy New York-i kedvenc.

a Grimaldi Pizzéria díjnyertes, kézzel dobált, széntüzelésű téglafalú pizzákat, kalzonokat, házi salátákat és desszerteket kínál. A háttérben Frank Sinatra crooning, Grimaldi kínál több mint 100 éves pizza-készítés hagyományok, valamint a kínzó illata pizza és calzones sült tökéletességre az aláírás szén égő kemencében. Grimaldi egy olyan intézmény, hogy gyűjtött több díjat, mint bármely más Pizzéria az országban több híresség észlelések, mint a legtöbb 5 csillagos éttermek. A Grimaldi ‘ s kizárólag a legfrissebb hozzávalókat, “titkos recept” pizzaszószt, házi mozzarella sajtot és tésztát használva hagyományos pizzát szolgál fel (ahogy Nápolyban, Olaszországban kezdődött) egy előkelő, mégis alkalmi, családorientált pizzériában.

a Grimaldi Pizzéria széntüzelésű kemencéje egyedi ízt és konzisztenciát biztosít, amely egyszerűen nem lehetséges fa-vagy gázkemencékből. Súlya 25 tonna, melegítjük 100 font szén naponta (legtisztább égő üzemanyag áll rendelkezésre, környezetbarát tesztelt), a sütő felmelegszik 1200 fok. A sütő intenzív hője egyenletesen süti a pitéket, hogy megteremtse Grimaldi híres ropogós, füstös kéregét, amelyet Zagat évről évre a legjobb pizzának szavazott.

ahogy a TRAVEL CHANNEL és a FOOD NETWORK is mutatja