Ez a krémes csirke-és rizsleves a legjobb étel! Kiadós, kissé elnéző és olyan finom. A hidegebb hónapokban rotációban szeretné tartani!

(ezt a bejegyzést a Carolina® Rice szponzorálja. Minden vélemény a sajátom.)

a hangulatos levesek és pörköltek a kedvenc őszi-téli ételeim! A nagymamám Canja de Galinha-tól (Brazil csirke és rizsleves) a világon kívüli Zuppa Toscana-ig, a gyűjteményemnek biztosan megvan, amit keres.

Krémes csirke-és rizsleves, amely felmelegíti a lelkedet!

hébe-hóba készítek egy olyan receptet, ami olyan elképesztőnek bizonyul, hogy Tim és én kiállunk a pot mellett, kanálokat eszünk, és kommentáljuk a félelmeit.

Ez a leves az egyik ilyen recept!

valójában, amikor utoljára készítettem ezt, az egész leves egy ülésben eltűnt. Két felnőtt és két kisgyerek felfalta azt, ami egy kissé elkényeztetett étel hat adagjának kellett volna lennie!

ezt nevezem foodie családnak. 😉 😉 😉

egy kis ízelítőt a krémes csirke, rizs leves, és meg fogja érteni a hype! Felmelegíti a tested, és megnyugtatja a lelked, mint senki más.

ebben a bejegyzésben megtudhatja:

• milyen összetevőkre lesz szüksége.
• milyen típusú rizst kell használni leves készítéséhez.
• hogyan készítsük el ezt a krémes csirke-és rizsleves receptet.
• miért kell szakács a rizst, mielőtt hozzá a levest, és hogyan kell tartani, hogy a pépes.
• változatai ezt a receptet.
• Gyakran Ismételt Kérdések.

plusz, nyomtatható recept!

összetevők

a krémes csirke – és rizsleves recept elkészítéséhez szüksége lesz:

csirke-csirkemellet használok, de a csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb is működik!

RICE-a kedvenc rizs ez a leves Carolina® jázmin rizs piros & vad rizs.

zöldségfélék-két nagy sárgarépa és két zeller szára. Akkor szelet vagy kocka olyan nagy vagy kicsi, mint szeretné.

hagyma, fokhagyma-a must a legjobb íz! A leves ízét adják.

babérlevél-babérlevél hozzá még egy réteg íz és segít enyhíteni egy egyébként kiadós étel.

csirkehúsleves – házi vagy boltban vásárolt. Ha vásárol a boltban, azt javasoljuk, hogy az alsó nátrium fajta! Így szabályozhatja az ételben lévő só mennyiségét.

olaj-Extra szűz olívaolaj, az aromák és zöldségek pirításához.

vaj-sózatlan vajat használunk, hogy a rouxot a krémes alapra készítsük.

általános célú liszt-a roux készítéséhez. Gluténmentes változat esetén hagyja ki a rouxot, majd keverje össze a kukoricakeményítőt húslevesével, hogy tálalás előtt megvastagítsa a levest.

tej-teljes tejet használok a jobb íz érdekében, de használhatsz sovány tejet, ha úgy tetszik.

nehéz krém-az extra krémességért!

só-Ez a leves elég unalmas lehet, ha nem megfelelően fűszerezett. Győződjön meg róla, hogy a szakács szakács, hogy segítsen betölt íz az egész főzési folyamat, úgy, hogy a végső étel olyan finom, mint lehet!

bors – frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint.

petrezselyem-egy marék apróra vágott friss petrezselyem frissességet ad ehhez a krémes leveshez.

opcionális: fehérbor a fazék deglazingjához.

milyen rizs a legjobb a leveshez?

őszintén szólva, bármilyen rizs használható levesekben! Hosszú szemű, közepes szemű, rövid szemű, fehér, barna, vad, sőt rizottó rizs.

a Panera barna és vad rizs keverékét használja a híres csirke-és vadrizslevesben.

verziómhoz A Carolina ® Rice jázmin, vörös és vad rizs keverékét szeretem használni. A hosszú szemű aromás rizs összetett textúrája a rágós vörös és vadrizs kombinációjával együtt a legkielégítőbb, legízletesebb keveréket hozza létre, amely valóban felemeli ezt a levest!

a vörös és a vadrizs is színt és karaktert ad a levesnek, így extra kiadós.

szórakoztató tény:

a neve ellenére a vad rizs egyáltalán nem rizs! Ez valójában egy vízi fű magja, amely sekély vízben nő, hasonlóan a hosszú szemű rizs öntözött paddies-hez.

Hogyan készítsünk krémes Csirkelevest és Rizslevest

Ez a leves könnyen elkészíthető, és kevesebb, mint 30 perc alatt az asztalra kerülhet!

a legjobb eredmény érdekében azt javaslom, hogy a rizst külön főzzük, majd hozzáadjuk a leveshez szakács szakácsként. Előnyök: tökéletes, al dente rizs szemek. Hátrányok: egy másik serpenyő mosni. Teljesen megéri, bár!

ajánlott eszközök és berendezések: holland sütő, serpenyő, habverő.

így készítem el ezt a krémes csirke-és rizsleves receptet. Mint mindig, meg fogja találni a nyomtatható (és teljesebb) változata a recept végén ezt a bejegyzést!

1. lépés: pirítsuk meg a zöldségeket.

• egy nagy edényben melegítsük fel az olajat és pirítsuk meg a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát, amíg meg nem puhul. (1. kép)
• opcionális: Deglaze a serpenyőt fehérborral.

2. lépés: szakács a levest.

• adja hozzá a csirkemellet, a babérlevelet és a húslevest a zöldségekhez. (Fotó 2) szezon sóval, borssal.
• szakács, amíg a csirke pályázat. (5. kép)

3. lépés: szakács a rizst.

• szakács a rizst külön-külön, a csomag utasításainak megfelelően. (3. kép)
• tartalék.

4. lépés: készítse el a roux-ot.

• egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd a lisztben simára keverjük. Szakács, amíg el nem kezd arany, csak egy perc múlva.
• fokozatosan adjuk hozzá a tejet, folyamatosan keverve.
• pároljuk, amíg megvastagodik.
• adjuk hozzá a nehéz krémet, sózzuk és borsozzuk, majd távolítsuk el a tűzről. Tartalék. (4. kép)

5. lépés: kombináljon mindent!

• távolítsa el a főtt csirkét a szakácslevesből, majd aprítsa meg. Tartalék.
• a húsleveshez adjuk hozzá a fenntartott rouxot. Szakács közepes magas hő, amíg a leves megvastagszik.
• Keverje hozzá az aprított csirkét és szakács rizst.
• ízesítés és szükség szerint beállítás.
• adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
• azonnal tálaljuk! (6. kép)

miért kell szakács a rizst, mielőtt hozzáadom a leveshez?

ezt a receptet külön főzött rizs felhasználásával írták, majd szakács szakácsként adták hozzá a leveshez.

nem vagyok rajongója a szakács rizs egyenesen a levest, mivel ez felszívja egy kicsit a leves folyadék hidratálni, kövér. Keményítőt is szabadít fel, a leves pedig kissé gumiszerű lehet!

ha inkább nyers rizst szeretne hozzáadni, akkor növelnie kell a folyadék mennyiségét a receptben. Mennyi? Nos, ez attól függ, hogy milyen rizst használ. Azt mondanám, legalább 2 csésze több!

hogyan lehet megakadályozni, hogy a rizs levesbe kerüljön?

Ha túl korán adjuk hozzá a főtt rizst, akkor a levesben tovább szakács szakácskodik, és esetleg pépes lesz.

azt javaslom, hogy a főtt rizst a szakács végén, közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a legjobb textúrához!

variációk

bár igazán hiszem, hogy ez egy a-csapat leves, ahogy írták, akkor biztosan testre, hogy megfeleljen a preferenciák!

Íme néhány javaslat:

• adjon hozzá több zöldséget vagy zöldséget! Brokkoli, cukkini, gomba,kelkáposzta, spenót stb.
• add hozzá a szalonnát!
• csirke helyett kolbászt vagy marhahúst használjon.
• vegetáriánus változat esetén hagyja ki a csirkét, helyette adjon hozzá gombát. A csirkehús helyett zöldséglevest használhat!
• adjunk hozzá friss vagy szárított gyógynövényeket. Egy csipet kakukkfű, rozmaring vagy zsálya nagyszerű lenne itt!
• hogy időt takarítson meg, használhat aprított rostos csirkét és mikrohullámú rizst. Carolina Rice van néhány lehetőség a kész hővezeték. Használhatja a maradék rizst is!
• alacsony szénhidráttartalmú változat esetén a szokásos rizs helyett karfiol rizst használjon.
• nyomja össze a citromot, mielőtt egy kis frissességet szolgálna fel!

krémes csirkeleves és rizsleves GYIK: