természetes energia és egészségesebb helyettesítő cukros szénsavas üdítőitalok( vagy “CSD”), kávé és tea egyre növekszik. Globálisan növekszik a kávékultúra, a helyszíni innovációk, a KTF (vagy az “italra kész”) bevezetések és hibridek mind több irányba tolják előre a kategóriát. Az Egyesült Államok különösen termékeny volt az RTD kávé innovációihoz, különösen hideg sör formájában. A Tea szintén innovációs fellendülést lát, számos KTF-teamárka a CSD-vel és az ízesített vizekkel versengve ugrott be a piacra.

közel 20 évvel ezelőtt indult, a Boston Beer Co Twisted Tea (+6.5%) uralja a kemény tea kategóriát, robusztus értékesítéssel, amely 2018-ban elérte az 1.2 m HLs értéket az Egyesült Államokban. A nehéz tea vált az egyik legfontosabb márkák belül a vállalati portfólió kiadott egy sor termékek megérinti a mai fiatalok szeretik az íz választékban.

egyidejűleg az alkoholos RTD kategória látja saját fellendülését. A Malt-alapú koktélok újjáélednek, a szeszesital-alapú RTD-k pedig kézműves élességet hoznak a térbe. Az Egyesült Államokban az IWSR becslése szerint a kemény Seltzer kategória 2019 végére több mint 200% – kal nőtt, elérve a 7,4 m HLs-t, ami az összes ízesített maláta ital 46% – át teszi ki. És bár a teának lehetősége van versenyezni az ízesített vízzel az alkoholmentes szegmensben, a kemény tea versenyző lehet a tüskés seltzers ellen. Az innováció ezen a területen, akkor van értelme, hogy RTD-k ütköznek a kávé, tea.

míg a Twisted Tea jelenleg uralja a kategóriát, a Boston Beer tudja, hogy a magas cukortartalmú termék nem igazodik a KTF szedésének egyik legfontosabb fogyasztói vágyához. Ez az oka annak, hogy a vállalat 2019-ben elindította a Wild Leaf Craft Hard teát. A bostoni Sörportfólió újdonsága italonként 130 kalóriát és 11 g cukrot tartalmaz, szemben a Twisted Tea 204 kalóriával és 25 g cukorral.

az AB InBev 2019-ben elindította saját kézműves kemény tea márkáját. A Wandering Whistler főzött alkoholos teák” enyhén édes ” teák, amelyek adagonként 120 kalóriát tartalmaznak. A cég két ízváltozatot indított el :Earl Grey & bodzavirág és Jázmin, mindkettő természetes ízekkel készült, és a Globális helyszínek inspirálták.

még alacsonyabb kalóriát, amerikai székhelyű Loverboy pezsgő kemény Tea egy kézműves márka édesített szerzetes gyümölcs. A márka kínál három ízek készült szerves tea, beleértve hibiszkusz Pom, Fehér Tea barack, fekete tea citrom. Az italok dobozonként 90 kalóriát, nulla cukrot tartalmaznak.

míg a kemény zöld teák nem nyíltan állítják, hogy egészségügyi előnyöket kínálnak, biztosan nyernek a zöld tea “egészséges” hírnevéből.

a zöld teát széles körben szív-egészséges polifenolokat és antioxidánsokat tartalmazó wellness italnak tekintik. Míg a kemény zöld teák nem nyíltan állítják, hogy egészségügyi előnyöket kínálnak, biztosan nyernek a zöld tea “egészséges” hírnevéből és helyreállító tulajdonságaiból. A vrai RTD koktél márka zöld tea változatot kínál. Az 5,5% – os ABV ital vodkával és természetes ízekkel készül.

a kávé fronton sok márka megérinti a hideg sör kávé népszerűségét. A Cold brew coffee amerikai értékesítést és új termékfejlesztéseket látott. Míg a születő kemény hideg sör kategória sokkal kisebb, sok márka dobja kalapját a gyűrűbe.

a hideg sör számos hibrid italban is megjelenik, amelyek a kemény hideg sör esernyője alá esnek. Kemény kombucha márka Kyla kínál hideg sört kávé variáns, le, mint “a keverék roasty hideg sört krémes, könnyű édes vanília felhanggal” – ez a termék az egyik a sok következő kemény kombucha trend megjelölve IWSR.

KEY TAKEAWAYS

• mind az RTD kávé, mind a tea kategória növekszik, valamint az ízesített maláta ital kategória, logikus, hogy a kemény kávé és tea szegmensek most is növekszik. Ezek a termékek többnyire az Egyesült Államokban kerülnek forgalomba, néhányuk Kanadában és az EU-ban is megjelenik.
• Nehéz tea nem teljesen új – néhány figyelemre méltó márkák elindított, közel 20 évvel ezelőtt – de az a kategória jelenleg egyre többet, mint a márka új létrehozása lehetőséget, hogy a cím a vágy a kisebb, cukor, természetes alapanyagokból, tiszta címkék kifinomult ízek.
• a kemény kávé két táborba esik: a hideg sört kemény kávét, a finomabb krémes kemény kávét. Ezek a RTDs ajánlat koffein plusz alkohol, combo, hogy eddig szoknyás a kritika, hogy a termékek, mint a Four Loko szembe, talán amiatt, hogy a kézműves identitások.

ahhoz, hogy a piaci trendek és elemzések előtt maradjon, iratkozzon fel arra, hogy közvetlenül az Ön postaládájába kapja meg az iparági betekintést.