Minerali

i Minerali sono inorganicmicronutrients. Ne abbiamo bisogno in piccole quantità per aiutare il nostro corpo a funzionarecorrettamente. Ci sono 16 minerali che sono nutrienti essenziali e devono bysupplied dalla dieta. Questi minerali sono divisi in due gruppi: principali eminerali di trace. I principali minerali, come calcio, cloruro, magnesio,fosforo, potassio, sodio e zolfo, si trovano nel nostro corpo in quantità superiori a 5 grammi. Tracce di minerali, come cromo, rame, fluoro, iodio, ferro,manganese, selenio e zinco, si trovano nel nostro corpo in quantità inferiori a 5 grammi.

Calcio

Il calcio è importante per la crescita delle ossee e la formazione, la coagulazione del sangue e il funzionamento dei nervi e dei muscoli. Aiuta anche a regolare il passaggio dei nutrienti dentro e fuori dalle pareti cellulari, abbassa la pressione sanguigna, è importante per la normale funzione renale e riduce il livello di colesterolo nel sangue. È il minerale più abbondante nel corpo. In combinazione con il fosforo forma il fosfato di calcio, il materiale denso e duro dei denti eossa. Il calcio è un elemento dietetico essenziale.

Una carenza può causare spasmi muscolari del braccio e della gamba, rammollimento delle ossa, crampi alla schiena e alle gambe, ossa fragili,rachitismo, scarsa crescita, osteoporosi, carie e depressione mentale.

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Iodio

Lo iodio è un minerale traccia necessarioper il normale metabolismo cellulare. È richiesto dalla ghiandola tiroidea nella sintetiae secrezione di ormoni.

Le buone fonti alimentari sono: alghe come ulse e alghe, banane, mirtilli, pesche, fragole, anguria, noci nere, carote, asparagi, melanzane, cavoli, fagiolini, gombo, spinaci e pomodori.

Ferro

Il ferro è un minerale essenziale. La funzione di Itsmajor è di combinarsi con proteina e rame nel fare emoglobina, thecomponent del sangue che trasporta l’ossigeno dai polmoni ai tissuesthroughout il corpo. Le persone con sangue povero di ferro si stancano facilmente perché i loroi corpi sono affamati di ossigeno. Il ferro aumenta la qualità del sangue e aumentaresistenza allo stress e alle malattie. Il ferro è anche parte della mioglobina, che si trovasolo nel tessuto muscolare e aiuta i muscoli a immagazzinare ossigeno.

Una carenza può causare debolezza, affaticamento,pallore della pelle, stitichezza e anemia.

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Magnesio

Il magnesio è un minerale essenziale. Aiuta a creare nuove cellule, attivando le vitamine del gruppo B, la coagulazione del sangue e il corretto funzionamento dei muscoli e dei nervi. Viene anche usato per convertire l’energia di zucchero nel sangue e per il corretto metabolismo del calcio e della vitamina C.

Una carenza può provocare la riduzione del calcio, spasmi cardiaci, nervosismo, confusione, calcoli renali e problemi muscolari. Un eccesso di magnesio può causare depressione mentale e cardiacaresto.

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Fosforo

Il fosforo è dopo il calcio il secondo minerale più abbondante nel corpo. È un minerale principale di ossa e denti. Il principale componente inorganico dell’osso sono i sali di fosfato di calcio.Il fosforo è coinvolto nella maggior parte delle azioni metaboliche nel corpo, tra cui kidneyfunctioning, la crescita cellulare e la contrazione del muscolo cardiaco. È anche coinvolto nella conversione del cibo in energia.

Una carenza è insolita, ma può averesintomi che variano da ossa dolorose, respirazione irregolare, affaticamento, ansia,intorpidimento, sensibilità della pelle e cambiamenti nel peso corporeo. È importante che i livelli di calcio e fosforo del corpo siano in equilibrio. Livelli più elevati ofphosphorus rispetto al calcio possono causare bassi livelli di calcio nel sangue, che mayresult in aumento dei rischi di ipertensione e cancro intestinale.

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Potassio

Il potassio è un minerale essenziale necessario per regolare l’equilibrio idrico, i livelli di acidità e la pressione sanguigna. Èimportante nel controllo dell’attività del cuore, dei muscoli e del sistema nervoso. Il potassio lavora insieme al sodio per il sistema nervoso per trasmetteremessaggi e regolazione della contrazione dei muscoli. Il potassio funzionaall’interno della cellula e del sodio nel fluido che circonda la cellula. Il corpo contienepiù del doppio del potassio del sodio e circa il 98% delpotassio nel nostro corpo può essere trovato nelle nostre cellule.

Una carenza può causare debolezza muscolare e problemi cardiaci. I reni sani sono in grado di sbarazzarsi di qualsiasi extrapotassio di cui il corpo non ha bisogno. I reni danneggiati tuttavia, potrebbero non essere in grado di ottenere abbastanza potassio con conseguente eccesso, che può causare un battito cardiaco irregolare.

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Sodio

Sodio aiuta a controllare la quantità offluid intorno alle cellule del corpo e aiuta a regolare la pressione sanguigna e il volumeof sangue. Insieme al potassio è anche essenzialeper il corretto funzionamento di nervi e cellule. Circa il 60% del sodio nel nostro corpo può essere trovato nei fluidi intorno alle cellule, il 10% all’interno delle cellule e circa il 30% nelle ossa. Una carenza di sodio indotta dalla dieta è rara mapuò verificarsi. Il sodio può essere perso con sudorazione eccessiva e con vomito ediarrea. Una carenza di sodio può anche essere causata da malnutrizione generale, in particolare di carboidrati.

Un deficit è di solito accompagnatoda perdita di acqua e può causare diminuzione della pressione sanguigna, aumento dell’ematocrito(emocromo), nausea, vomito, vertigini, scarsa memoria e compromissione della concentrazione, sonnolenza e debolezza muscolare. Un eccesso è più comune e puòportare ad un aumento del volume del sangue e pressione sanguigna elevata, soprattutto quando thekidneys non cancellare l’eccesso in modo efficiente. L’ipertensione è più frequente inpersone che hanno un’alta assunzione di sale, specialmente nelle persone con bassi livelli dipotassio nella loro dieta. L’aumento del potassio può bilanciare alcuni degli effetti che l’assunzione di sodio elevato ha sulla pressione sanguigna. Altri sintomi di un eccesso disodio sono problemi premestruali e tossiemia della gravidanza.

Zinco

Lo zinco è vitale per la resistenza immunitaria, la guarigione delle ferite, la digestione, la riproduzione, la crescita fisica, il controllo del diabete, il gusto e l’odore e il mantenimento dei normali livelli di vitamina A e l’uso. Lo zinco può essere trovatoin quasi tutte le cellule del corpo e serve come parte di più di 70 enzimi checontrollo dei processi corporei.

Una carenza può provocare poorgrowth, come acne, perdita di capelli, diarrea, ritardo della maturazione sessuale,impotenza, sterilità, lesioni oculari, perdita di appetito, diminuzione del senso del gusto andsmell, lesioni della pelle e l’infiammazione, scarsa guarigione delle ferite, ridotta resistenza toinfections, confusione mentale, scarsa capacità di apprendimento, i cambiamenti nei capelli e nailsand anemia. Un eccesso di zinco è raro ma possibile. Di solito è causato daoversupplementation. L’eccesso di zinco può causare una carenza di rame,diarrea, crampi, nausea, vomito, funzione immunitaria soppressa, ridotta formazione di cellule del sangue rosso e livelli ridotti di colesterolo HDL (“buono”).

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Rame

Il rame è coinvolto nell’assorbimento,nello stoccaggio e nel metabolismo del ferro. È importante nella formazione del sangue rossocellule e mantiene in salute ossa, vasi sanguigni, nervi e sistema immunitario.

I sintomi di una carenza di ramesono simili alla carenza di ferro. Il levelof medio rame immagazzinato nel corpo è fra 50 e 120 mg, la maggior parte di questo in theliver. L’eccesso di rame alimentare è raro ma può verificarsi e può causare fegato damage.An l’eccesso è solitamente causato da eccesso di offerta e può portare a sintomi come debolezza e nausea.

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Manganese

Il manganese è un tracemineral essenziale che è richiesto in piccole quantità per fabbricare gli enzimi necessari per il metabolismo delle proteine e dei grassi. Supporta anche il sistema immunitario, l’equilibrio di zucchero nel sangue ed è coinvolto nella produzione di energia cellulare, riproduzione e crescita ossea.

Una carenza di manganese è molto rarain esseri umani e di solito non si sviluppa a meno che il manganese non sia deliberatamente eliminato dalla dieta. Un eccesso di manganese può verificarsi nelle personecon malattia epatica cronica, in quanto il fegato svolge un ruolo importante nell’eliminazioneeccesso manganese dal corpo. La tossicità del manganese è stata trovata anche inlavoratori industriali esposti alla polvere di manganese. Un eccesso può causareproblemi del sistema nervoso simili al morbo di Parkinson, impotenza,allucinazioni, atti violenti e irritabilità.

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Selenio

Il selenio è un minerale traccia essenziale che è un nutriente majorantioxidant. Protegge i globuli rossi e le membrane cellulari. Italso diminuisce il rischio di cancro e malattie del cuore e dei vasi sanguigni subpreventando la generazione di radicali liberi. Inoltre aiuta a riparare le cellule nei polmonie altri organi danneggiati dallo stress ossidativo.

Una carenza può causare invecchiamento precoce,malattie cardiache, forfora e pelle flaccida. Malattia di Keshan che si traduce in un cuore allargato e funzione cardiaca povera, si verifica nei bambini carenti di selenio. La malattia di Keshan si trova principalmente in vaste aree della campagna cinese con selenio povero soil.An l’eccesso di selenio può causare problemi con la forza dei denti e lo smalto dei denti e può causare la perdita di capelli e unghie.