CIAO “C’è sempre spazio per Jell-O.” Questo è lo slogan della campagna di un semplice dessert alla gelatina che oggi è conosciuto come “Il dessert più famoso d’America.”La storia di successo è una, frutto di metodi pubblicitari e di merchandising, nuovi e diversi, mai impiegati prima. I venditori, ben addestrati, ben curati, esperti nell’arte della vendita uscivano in “impianti di sculacciata, disegnati da bellissimi cavalli” nelle strade, nelle strade, nelle fiere, nelle riunioni di campagna, nei social della chiesa e nelle feste per pubblicizzare il loro prodotto. Prima vennero i carri trainati da squadre, seguiti da auto intelligenti. Immagini, manifesti, e cartelloni pubblicitari sul paesaggio americano, così come gli annunci di pagina in riviste, portato la ragazza Jell-O ei sei deliziosi sapori nella casa americana.

Nel 1845, Peter Cooper si dilettò e brevettò un prodotto che fu “set” con gelatina. Basti dire, non ha mai fatto “jell” con il pubblico americano. Nel 1897, Pearle Wait, un falegname di LeRoy, stava preparando un rimedio per la tosse e un tè lassativo nella sua casa. Ha sperimentato con gelatina e si avvicinò con un dessert aromatizzato alla frutta che sua moglie, Maggio, di nome Jell-O. Ha cercato di commercializzare il suo prodotto, ma gli mancava il capitale e l ” esperienza. Nel 1899 vendette il marchio ad un concittadino per la somma di $450.

L’acquirente ha già avuto un certo successo nella produzione e nella vendita. Era uno dei più noti produttori di medicinali proprietari. L’oratore Frank Woodward nacque a North Bergen nel 1856 e si trasferì con la famiglia a LeRoy nel 1860. La vita non era facile per il ragazzo, ma nessun lavoro era troppo umile per lui, perché nella sua mente ogni opportunità era un passo verso il suo obiettivo. Nel 1876 stava facendo palle di composizione usate dai tiratori per il tiro al bersaglio. Poi si è impegnato nella produzione di un gruzzolo di composizione con “potere miracoloso di uccidere i pidocchi sulle galline durante la schiusa.”Questo è diventato un prodotto ampiamente conosciuto e utilizzato negli Stati Uniti e in Canada.

Il 9 settembre 1899 acquistò il nome e l’attività di Jell-O da Mr. Wait. La fattura di vendita porta il nome di Everett W. Bishop come testimone. La produzione è stata portata avanti sotto la supervisione di Andrew Samuel Nico di Lyons, NY. Le vendite furono lente e scoraggianti per il nuovo prodotto, ma il reddito da Grain-O rimase costante. Un giorno in uno stato d’animo cupo “O. F.” ha offerto a Sam Nico l’intera attività di blankety-blank per $35. Questa storia è garantita da George McHardy. Nel 1900, il nome Jell-O fu usato per la prima volta dalla Genesee Pure Food Company. La campagna pubblicitaria ebbe un tale successo che nel 1902 le vendite di Jell-O salirono a $250.000. Jell-O prosperò e il consenso dei cittadini è portato in un’espressione colloquiale sentita in città – ” Grain-O, Jell-O, e Nico.”

Fin dall’inizio la pubblicità di Jell-O è stata diretta da William E. Humelbaugh seguito da Frank LaBounty. Questi uomini iniziarono la distribuzione di ricette e campioni nel 1904. Un annuncio da tre pollici che costa $336 nel Ladies Home Journal ha lanciato la parte stampata della campagna, e la prima delle ricette “best seller” di Jell-O è rotolata via dalle presse. In alcuni anni sono stati distribuiti ben 15 milioni di opuscoli. Artisti noti come Rose O’Neill, Maxfield Parrish, Coles Phillips, Norman Rockwell, Linn Ball e Angus MacDonald hanno reso Jell-O una parola familiare con le loro illustrazioni colorate.

Nel 1904, Jell-O presenta la ragazza Jell-O, Elizabeth King di quattro anni, il cui padre, Franklin King, era un artista collegato con la Dauchy Company – l’agenzia pubblicitaria di Jell-O. Nella mano destra la bambina teneva una bottiglia di tè e in lei lasciava un pacchetto di gelatina. Pubblicità tenuto al passo con i tempi e così nel 1934 General Foods, un pioniere nella vendita via radio, firmato Jack Benny e il mondo intero è venuto a conoscere “J-E-L-L-O.”

Per tornare ai primi giorni, il 5 novembre 1923 la Jell-O Company, Inc. è stato organizzato e ha assunto l’intero patrimonio della società Genesee Pure Foods senza alcun cambiamento nella gestione o nel controllo. Lo scopo di questo cambiamento era quello di proteggere il valore di Jell-O come nome commerciale identificandolo strettamente con l’azienda. L’intento era quello di evitare che diventasse un nome comune. Gli ufficiali nel 1925 poco prima che si unisse a Postum erano: Ernest L. Woodward, James Gordon Gilfillan, Charles W. Metcalf, Frank L. LaBounty, Donald Woodward e Miss Beatrice Curtiss.

Gli anni successivi videro Jell-O passare da un’azienda confezionata a mano a una fabbrica altamente meccanizzata e diventare una delle industrie più importanti di LeRoy. La ricerca di nuovi prodotti e break-through pubblicitari e di merchandising unici ha sviluppato un record fenomenale. Il 31 dicembre 1925 la Jell-O Company, Inc. è stato venduto alla Postum Cereal Company, Inc. con lo scambio di azioni, diventando così la prima filiale di una grande fusione che alla fine sarebbe diventata General Foods Corporation. E così il piccolo pacchetto di gelatina che nacque a LeRoy nel 1897 crebbe dall’infanzia all’età adulta. Jell-O ha lasciato la sua città natale per farsi strada nel mondo nel 1964. Oggi Jell – O è prodotto da Kraft / General Foods a Dover Delaware.