いくつかの卵のカートンには販売日があり、他のものには有効期限があります。 どちらも卵がもはや使用してが安全ではないときの徴候とみなされるべきではないです。 食品医薬品局と卵の安全センターの両方は、卵は通常、刻印された日付を過ぎて数週間のために良いことに同意します。 だから、どのようにあなたの卵を投げるときに知っていますか？ あなたの卵がまだ食用であるかどうかを判断する方法を見つけるために読んでください。

Use-By Date

合理的なuse-by dateを決定する一つの方法は、卵がきれいにされ、包装された日から四から五週間を数えることです。 農務省は、すべての等級付けされた卵に、卵が洗われ、等級付けされ、卵の容器に入れられた日である梱包日をカートンに刻印することを要求しています。 あなたは通常、販売日または有効期限の近くに、端のいずれかにそれを見つけることができます。 それはユリウス日としてリストされているので、それは三桁の数字になります。 ヤン 1は001とDecとしてリストされます。 31は365になります。

問題を複雑にするために、パックの日付は、プラント番号の先頭または末尾にタックすることができます。 ちょうど順序の三桁の数字を探して、あなたのパックの日付を持っています。あなたの卵がまだ良いかどうかを判断する別の方法は、それらを水テストすることです。

水テスト

あなたの卵がまだ良いかどうかを判断する別の方法は、それらを水テストすることです。 このテストのために、冷たい水でボウルを満たし、あなたの最初の卵を中に置きます。 卵が底に沈むと、それは新鮮です。卵が底に沈むが、その点に立っている場合、それはまだ良いですが、すぐに使用する必要があります。

卵が底に沈むが、その点に立っている場合、それは 卵が上に浮いている場合は、それを捨ててください。 あなたのカートンの卵の残りの部分でテストを繰り返します。

適切なストレージ

卵は、上記の貯蔵寿命に達するために適切に保 たとえ彼らが期待される有効期限に達していなくても、臭いや色を発達させた卵を捨ててください。FDAは、卵を保存するための具体的な規則を持っています。

• 調理後1週間以内に（殻の中または皮をむいた）ハード調理された卵を使用してください。
  • 一年以内に冷凍卵を使用してください。 卵は殻の中で凍らせるべきではありません。 全卵を凍らせるには、卵黄と白身を一緒に打ちます。 卵白は自分で凍らせることもできます。
  • 残りの調理された卵料理を冷蔵し、三から四日以内にそれらを使用します。

  代理店はまた、卵を含む熱い残り物を大量に冷凍している場合は、それをいくつかの浅い容器に分けてすぐに冷却することを示唆しています。あなたがそれらの中に血の斑点を発見した場合、あなたの卵を捨てないでください。

  卵を凍結する正しい方法

  ヒントとヒント

  卵の中の血液を見つけることは総体に見え、それを投げる理由を提示するかもしれませんが、実際には完全に安全に食べることができます。