Alcuni cartoni per uova hanno date di scadenza, mentre altri hanno date di scadenza. Né dovrebbe essere considerato come un’indicazione di quando le uova non sono più sicure da usare. Sia la Food and Drug Administration e Egg Safety Center concordano sul fatto che le uova di solito sono buone per diverse settimane dopo la data timbrata. Allora, come fai a sapere quando lanciare le uova? Continua a leggere per scoprire come determinare se le tue uova sono ancora commestibili.

Data di scadenza

Un modo per determinare una data di scadenza ragionevole consiste nel contare da quattro a cinque settimane dalla data in cui le uova sono state pulite e confezionate. Il Dipartimento dell’Agricoltura richiede che tutte le uova classificate abbiano la data del loro imballaggio — il giorno in cui le uova sono state lavate, classificate e poste nel contenitore delle uova — impresse sul cartone. Di solito lo troverai su una delle estremità, vicino alla data di scadenza o alla data di scadenza. E ‘indicato come Julian date, quindi sara’ un numero a tre cifre. Jan. 1 sarebbe elencato come 001 e Dec. 31 sarebbe 365.

Per complicare le cose, la data del pacco può essere fissata all’inizio o alla fine del numero dell’impianto. Basta cercare il numero a tre cifre nella sequenza e si ha la data del pacchetto.

Test dell’acqua

Un altro modo per determinare se le uova sono ancora buone è testarle con l’acqua. Per questo test, riempire una ciotola con acqua fredda e posizionare il primo uovo all’interno. Se l’uovo affonda sul fondo, è fresco.

Se l’uovo affonda verso il basso ma si trova sul suo punto, è ancora buono ma deve essere usato presto. Se l’uovo galleggia verso l’alto, scartalo. Ripetere il test con il resto delle uova nel cartone.

Corretta conservazione

le Uova devono essere conservati in modo appropriato per raggiungere la durata di conservazione descritto sopra. Eliminare tutte le uova che hanno sviluppato un odore o un colore, anche se non hanno raggiunto la data di scadenza prevista.

La FDA ha regole specifiche per la conservazione delle uova, tra cui:

• Utilizzare uova sode (nel guscio o sbucciate) entro una settimana dalla cottura.
• Utilizzare uova congelate entro un anno. Le uova non dovrebbero essere congelate nei loro gusci. Per congelare le uova intere, sbattere i tuorli e i bianchi insieme. I bianchi d’uovo possono anche essere congelati da soli.
• Refrigerare avanzi piatti a base di uova cotte e li usa entro tre o quattro giorni.

L’agenzia suggerisce anche che se si sta refrigerando un gran numero di avanzi caldi contenenti uova, dividerlo in diversi contenitori poco profondi in modo che si raffreddi rapidamente.

Suggerimenti e suggerimenti

Non buttare fuori le uova se si scopre macchie di sangue in loro. Trovare sangue in un uovo può sembrare grossolano e presentare una ragione per lanciarlo, ma in realtà è completamente sicuro da mangiare.