ミシュランの星は、料理の芸術の世界で最も切望された称賛の一部であり、事実上すべてのシェフが自分のキャリアを通して達成 だから、ちょうどミシュランの星は何ですか、それは一つ、またはそれ以上を得るために何が必要ですか？ さらに重要なのは、どのように誰かがちょうど料理の芸術で自分のキャリアを始めていつかすぐに一つを達成することを望むことができますか？

ミシュランの星とは何ですか？

ミシュランタイヤ社は、1900年代初頭から象徴的なミシュランガイドを生産してきました。 彼らの初期の化身では、ガイドは、彼らが以前のものが磨耗になったように、彼らはより多くのタイヤを購入する必要があるように運転する人々を奨励 長年にわたり、ミシュランガイドは、レストランやホテルの推奨事項のゴールドスタンダードに進化してきました。

ミシュランの星は一から三のスケールで与えられ、世界のトップの施設だけがこの指定の対象となります。 一つ星を獲得するには、レストランは”そのカテゴリーで非常に良いレストラン”とみなされなければなりません。”二つ星のために、基準は”優れた料理、迂回する価値があります。”とらえどころのない三つ星のために修飾するには、レストランでは、”特別な旅の価値がある例外的な料理を提供する必要があります。”

実際には、多くの人々は、ミシュランの星を獲得しているレストランを訪問するだけを中心に休暇を取る。 このため、シェフがこの認識を得るために非常に熱望している理由を見るのは簡単です。 三つ星を持つことは紛れもなく世界で最高の一つとしてレストランを固めます。

星自体に加えて、ミシュランはまた、上昇しているレストランを認識しています。 これは、彼らが星を獲得する資格があるかもしれないことを示しています,彼らはすでに一つまたは二つを持っている場合は、追加の星,彼らの提供が改善し続けている場合は、将来的に.

シェフはどのようにミシュランの星を獲得することができますか？

ミシュランガイドのレビュアーは、完全に匿名のままにするために彼らの力ですべてを行います。 そうすれば、シェフは、彼らがスター資格のために批判されているときに知ることはできません。 目標は、シェフがどのように準備し、定期的に彼らの食べ物を提供するかを確認することです,彼らはVIPや食品評論家を提供しているときだけでなく、.

ミシュランは、ミシュランの星のステータスを達成するために満たされなければならない特定の基準を公開したり、明らかにしません。 ただし、レストランは、会社が運営する国のいずれかに配置する必要があります。

ミシュランの検査官は、レストランのすべての側面を評価します,それは座っているのにかかる時間からサービングスタッフの礼儀正しさに食 行くために任意の設定のガイドラインを持っていないにもかかわらず、シェフは彼らのレストランだけでなく、食品の細部に注意を払うことによ 食品は最も重要な側面の一つですが、全体のパッケージは、レビュアーをwoos。 細部への注意はミシュランの星価値がある完全な食事の経験の作成で優先する。

なぜ料理教育はとても重要ですか？

シェフの教育の多くは、より経験豊富なシェフの下でキッチンで働いている間に仕事で発生しますが、正式な料理教育の代わりはありません。 料理学校に通うことは意欲的なシェフに食糧の世界で成功する必要がある用具を与える。 基本から始めることで、シェフは、所望の結果を達成するために様々な調理技術を採用する方法を学びます。 彼らはまた、異なる成分が互いに相互作用し、異なる料理のスタイルの様々なに自分自身を公開する方法を学びます。

このコア教育は、シェフが彼または彼女のキャリアの過程で学ぶことを他のすべてのための基礎を築くでしょう。 知識のこのベースでは、シェフは、独自の署名のスタイルを作成するために、さまざまな料理の技術を試し始めることができます。 ミシュランの検査官の注意を得るための一つの方法は、彼らがあなたのレストランで見つけることができるユニークな料理を作

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