ベジタリアンキノア黒豆バーガー
これらのベジタリアンキノア黒豆バーガーは、あなたの食事に多くの植物を取得するための素晴らしい方法です。 パン、サラダ、または覆いの味、大きい質およびおいしいの負荷。p>
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私は最近、野菜のハンバーガーに非常にされています。 ちょうど約いつでも私たちが外出し、私はメニューに野菜バーガーを参照してください…まあ、アリアナ*グランデの言葉で:”私はそれを参照してください。 私はそれが好きです。 欲しい 分かった”<–冒頭の段落でAriana Grandeの曲を使用したことはやや嫌いですが、ここではバックスペースではありません。
私はたまには、従来の肉のハンバーガーを楽しむが、私は良い野菜のハンバーガーが大好きです。 あなたがミックスに追加することができますだけでそんなに味があります。 そして、より多くの植物FTW。
この特定の野菜バーガーでは、主に黒豆とキノアをベースとして使用しています。 その後、いくつかのカラメル玉ねぎとニンニク、スパイスの負荷、そしてそれをすべて一緒に保持するために卵を追加します。
このレシピは、地元のレストランが”Unburger”(こんにちは、Lansing Brewing Company)と呼んでいるものを取り入れています。ここで私がそれを手に入れたとき、Drewは一口を取って”それはかな…”とこここんに言いました。ここでこんにちは、私がそれを手に入れたときに、”そして、彼は肉を食べる人のために、それは何かを言っています。
バーガーはまた、バターのようなキノコ、サツマイモのフライドポテトとブリオッシュパンをトッピングされた付与…そうええ、もちろんそれは良かった! しかし、私のFMKバージョンは、同じようにおいしい、自宅で作るのは簡単で、おそらくもう少し栄養価が高いです。
キノアブラックビーンバーガー

この野菜バーガーに必要な成分
- ガーリック&タマネギ–最初にそれらを調理すると、より多くの味が追加されます
- 調理キノア–あなたがしたい場合は、一、二日先に準備します。
- 調理された黒豆–私は缶詰を使用しました
- スパイス–クミン、パプリカ、唐辛子とニンニクパウダー
- 卵–一緒に物事を保持しています
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キノア黒豆ハンバーガーを作る
これらの野菜ハンバーガーを作るために派手な機器や小さな家電は必要ありません。 あなただけの材料を一緒にマッシュアップできるようにフォークを必要とする–またはあなたが写真に示すようにポテトマッシャーを持っている場合、それはそれが取得するほど空想です。
最初のものは最初にしかし:一緒にタマネギとニンニクを下に調理–これは味の負荷を追加します。 一つは、あなたがそれらを調理し、それらが成分の残りの部分と混合する前に冷却することができました。
パテに成形するために、私は混合物をスクープするために1/3カップの計量カップを使用し、約1/2″の厚さに成形しました。 彼らは均等に調理するので、あなたが混合物をパックし、均一に保つことを確認してくださ
これらのキノア黒豆ハンバーガーはやや繊細なので、反転するときは注意してください。 あなたは、彼らが調理され、反転する前に外側に少しサクサクしていることを確認したい–私はこれらを調理するために鋳鉄製の鍋を使用するのが好
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この野菜バーガーレシピに関する注意事項
卵を交換–私はこれを自分でテストしていませんでしたが、私は*想像*あなたは2大さじ亜麻仁の食事を1/3カップの水でサブすることができますそして、卵の代替としてそれを使用しています。 または、「卵代替品」(つまり卵だけ)のようなものがある場合は、それも機能する可能性があります。 私は実際にそれを使用したことがないが、私はそれが同様にこれらの野菜のハンバーガーのために働くと仮定します。私はタマネギをカラメルする必要がありますか?
-はい、味があるからです。 私は技術的にあなたがその部分をスキップすることができますが、それはより多くの味を追加し、これらのキノア黒豆ハンバーガーでより均一な食感を保 だからちょうどそれを行う。 それははるかに多くの時間を追加しません。
キノアの準備–あなたは事前にサラダや他の食事のための食事の準備人と準備キノアしている場合は、このレシピのために調理キノア1 1/2カップ あなたが周りの他の野菜バーガーの成分を取得していると同時にキノアを作っている場合は、約1/2カップ生のキノアが必要になります。p>
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私はまだあまりにも、野菜バーガーにチーズの良いスライス
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後で保存し、それをピン
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あなたはこのレシピを作る場合は、ブログにここにコ 私はあなたから聞くのが大好きです。 Xx Ashley
成分
- 14oz缶詰黒豆、低ナトリウム、排水し、すすぎ
- 1 1/2カップ調理キノア
- 1/2カップさいの目に切った玉ねぎ
- 1/2大さじみじん切りニンニク
- 3/4tspチリパウダー
- 1/2tspクミン
- 1/2tspクミン
- 1/2tspクミン
- 1/2tspクミン
- 1/2小さじ塩、プラス味にもっと
- 小さじ1/4コリアンダー
- 小さじ1/4パプリカ
- 1大きな卵
指示
- 中強火で大きなフライパンに油、さいの目に切ったタマネギとニンニクをホットパンに追加します。 タマネギとニンニクを香りがよくなるまで調理し、時折4-5分間かき混ぜる。 冷却する冷却装置の熱安全なボールそして場所への移動。
- 一方、フォークやポテトマッシャーで大きなボウルとマッシュに水切り/すすぎ黒豆を追加します。 調理されたキノア、冷却されたタマネギ-ニンニクの混合物、スパイス、塩および卵を加えなさい。 よく結合されるまでかき混ぜるか、またはマッシュアップし、30分間冷やすために冷蔵庫に混合物を置きます(一晩まで)–これは、調理中にバーガーパテがより良く一緒に保持するのに役立ちます。
- 1/3カップの計量カップを使用して、手でハンバーガーの混合物と形状をスクープ。 あなたは約5バーガーパテを取得する必要があります。
- 中火で大きなフライパンで、鋳鉄鍋を使用する場合は油をスプレーし、混雑せずに鍋にバーガーパテを置きます。 片側で約4分間、または金色になるまで、反転して追加の3-4分間調理する。 トレイに調理されたパテを転送し、パンを組み立てる前に5分間わずかに冷却することができます。 これはまた、もう少しハンバーガーを設定するのに役立ちます。
- お気に入りのトッピング、パン、あるいはサラダトッパーとしてハンバーガーを組み立てます。
レシピノート:
栄養は、パンとトッピングなしで、5つのハンバーガーに基づいて計算されます。2g
- 繊維:5g
- タンパク質:9g
- コレステロール:5g
- コレステロール:5g
- コレステロール:5g
- : 37mg
- :28g
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