ペルーのコーンスターチAlfajores
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ペルーのコーンスターチAlfajoresは私のお気に入りのク 私の家族では、誕生日、洗礼、家族の再会などの特別な機会にはクッキービュッフェが必要で、ペルーのコーンスターチAlfajoresは常に存在していました。
このレシピは完璧です,私はそれを何度も作ってきたし、これらのクッキーは、口の中で溶解するその砂の繊細な質感を持っています,非常に甘いでは
粉末の砂糖のために、慎重にそれらを食べる。 それはどこにでも飛んで、通常は黒い服をほこり…一つのオプションは、白を着用するか、私が何をすべきか、一口でそれらを食べるためにそれらを小さ
このレシピは、私たちの古い家族のレシピとチリの雑誌からの古いレシピから適応されています。 これらのクッキーはその形を保つので、さまざまな形でカットすることができます。
ここでチリのレシピの私達のコレクションをご覧ください。
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Description
Melt in your mouth cornstarch cookies.
成分
Scale1X2X3X
- 室温で無塩バター225グラム
- 1カップ粉砂糖
- 室温で4卵黄
- 小さじ1バニラエキス
- 2 1/2カップコーンスターチ
- 1 1/2ベーキングパウダーなしカップ小麦粉
- 散布のための粉砂糖
- 刻んだクルミやグランドナッツやココナッツは、エッジを飾るために、オプショナル
- dulce de leche、私はラテンのスーパーマーケットで利用可能なネスレ缶を使用しました
命令
指示
- 大きなボウルに、砂糖とバターを打ち、クリーミーになるまで約3分。 卵黄を一度に1つずつ追加します。,完全にビート,約2分. バニラを加え、よく混ぜる。
- すべての小麦粉とコーンスターチを加え、パン粉が形成されるまで混合し、手を使って柔らかい生地を形成します。 プラスチックフィルムで包み、30分の最低の冷却装置の立場を許可するか、またはそれを夜通し残して下さい。
- オーブンを350Fまたは180Cに予熱します。
- 生地を2に分け、1/2cmになるまでロールします。 厚い、彼らは非常に壊れやすいので、それらを薄くロールバックしないでください。 円をカット(私は直径2cmのいずれかを使用しました)そして、彼らは軽く下に茶色になるまで180Cまたは350Fで予熱したオーブンで羊皮紙Silpatとベーキングシートカバーベーク,彼らはほとんど成長しないので、あなたはそれらをかなり近くに一緒に置くことができます.
- ベーキングシートの上で完全に冷却します。
- Dulce de Lecheを記入してください。 あまりにもエッジの周りにオプションと地面のクルミでロールバック。
- 最後に、ふるいを通して粉末の砂糖でほこり。
- 提供する2時間前に立ってみましょう、またはあなたは前日にそれらを埋めることができます。 彼らはカウンターのロックされた箱の中で三日間よく続きます。
キーワード: cornstarch alfajores
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