この記事では、病気の予防と健康の改善に貢献することができる生理学的事実として断食を分析しています。 彼らはまた、自分の利益のために使用することができる私たちの体内の現象や反応の複雑な連鎖を生成するこのプロセスの形態、段階、兆候をレビュー

断食

断食は、固形食品の供給を抑制することによって体内の一連の反応を誘発することであり、それはカロリーの独自の店舗を犠牲にして生 液体のみが酔っており、総摂取量が1日あたり300カロリーを超えないようにしています。 また、コーヒー、タバコ、アルコールなどの不要なものを抑制することは、断食中に非常に重要です。 そして、断食は自然で生理学的な事実であるので、自然に行動する2。 この状態は埋蔵量に住んでいるのではなく、埋蔵量なしで生きているので、死ぬ危険性があるので、飢えている、または急性inediaの状態を持っていません。

絶食は空腹になることはありません。 大きな違いがあります。 私たちの体はそれらを予備に持っているので、断食の間にも起こりませんし、必要な要素の欠乏も起こらなければなりません。 それがすることはそれらを使い、フィードバックの時に他と取り替えるためにそれらを動員することである。3

自然に生きる人々や動物は、季節や食べ物の入手可能性に応じて毎年体重を減らし、最初の体重を回復します。 季節に応じた体重変動は正常であり、自然な”ヨーヨー効果”の形を表しています。”

今年の寒い季節が始まると食べ物が豊富な土地に移動する空気遊牧民である鳥は、多くの場合、途中で数日であり、食べたり飲んだりせず、激しく運動 彼らは自分の体の埋蔵量を保護するために有利な風の流れを利用していますが、特定の旅では、エネルギーと食糧の源として自分の埋蔵量（脂肪、タンパク質、ビ 水を節約するために、彼らは後でそれを再利用するために期限切れになった空気の水蒸気をピークに凝縮させる可能性があります。 クマは冬眠して断食し、多くの鹿や野生のヤギは食べ物をほとんど食べずに冬を過ごすでしょう。 そして、何よりも、動物は病気になったり、重度の外傷を受けたりすると速くなります。 時には彼らは傷や骨折を癒すために断食します。

私たちの先史時代では、何千年もの間、私たちは激しい運動の時代に飢饉と高速を渡すために訓練され、寒さから保護された洞窟に住んでいるsendentarias

カロリー摂取量

体は通常、私たちが即時の原則として知っていることに基づいてカロリー摂取量を受け取ります: 炭水化物（糖および炭水化物）、脂質（脂肪）およびタンパク質。 塩やビタミンも必要です。 これらの即時の原則は、私たちの消化器系を介してさまざまな方法で同化されます。 血によって運ばれて、それらは私達の体のための必要なエネルギーに変形するKrebs周期と呼ばれる独特なプロセスを克服することを終える。

通常、絶食がない場合、栄養摂取は断続的に起こる。 したがって、吸収状態（食後）では高濃度を回避し、吸収後（食事の摂取後4-6時間）では低濃度を回避する。 摂取および消化の現象の後、グルコース、アミノ酸および遊離脂肪酸などの要素が血流に流入する。 栄養素のこの大規模な流入と,特に,グルコースの,体はhiperglucémicas過剰ハイキングを避けるために、インスリンの合成と分泌を増加させます,それは末梢血グルコースの代謝と体に十分なエネルギー摂取を支持するように,グリコーゲン分解と糖新生を阻害します,過剰なグルコースは、肝臓にグリコーゲンとして保存され、促進します,加えて,同化脂質とproteínico4. これは私たちの体が完全に摂食されたときにどのように働くかです。

カロリー摂取量がない場合はどうなりますか？ 私たちは、生物がその埋蔵量からどのように生きているのか、そしてそれらが生き残るために必要なエネルギーに変換されるように、これらの埋蔵量を5

私たちが見つける最初の事実は、生物が予約を持っているということです。 いくつかは、これらは重量によって測定されると言います。 約70kg、身長1.70mの男性では、即時原則の埋蔵量は次のとおりです。

-炭水化物：300g（4cal/g）=1,200kcal。 -脂質：10〜11Kg（9cal/g）=100,000kcal。

-脂質：10〜11Kg（9cal/g）=100,000kcal。 彼らは40日以上続き、飢餓によって殺された被験者にはまだ脂肪沈着があります。 それは最も重要なエネルギー reserve7です。-タンパク質：10.5kg（4cal/g）=45,000kcal。 彼らはかろうじて消費されています。

断食の間、自分自身の埋蔵量が消費され、主なエネルギー源は脂質である。 炭水化物および原生生物に対するその利点は次のとおりです：

-そのカロリー値は9kcal/gであるため、同じ重量でより多くのエネルギーがより少ない量

-彼らは水を保持せずに保存されています。

断食の種類

断食の方法は様々です:

-断食0。 水ベースのみ。 それは衛生士の中で最も実践されています8。

-輸液を取る。 断食は、個人の個人的な問題を治療するのに役立つ注入で行われます。

-粘液摂取量。 腸の問題を抱えている人の場合、寒天、オオバコなどの粘液物質が摂取されるのは興味深いことです。、カロリーを持たないし、腸地域を助け、毒素を除去するかどれが。

-断食Büchinger。 ブイヨン、輸液またはジュースに基づく断食。 それは私たちが公開するものに最も似ており、私たちの経験から、それは多くの人々にとって最も耐え難いと手頃な価格であると思われます。

-レモンキュアメープルシロップ、パームとカイエンと。 Capoと現在スタンリー Bourroughs9および絶食としてそれを露出しないが、実際にこの療法の様相を構成する他のnaturopathsによって推薦される。

断食の段階

断食は三つの異なる段階に分けることができ、それぞれに主なエネルギー源が消費されます（即時の原則）。

フェーズ1。 グルコース消費量（約1,200kcal）。 期間:24時間.マラソンで,完全な空にすることは、通常キロの周りに発生します22そしてサッカーの試合で,周りに90分. 断食では、枯渇は遅く、最初の日に起こります10。

フェーズ2。 主な消費量：脂質（100,000kcal）。 期間：視床下部、神経終末、膵臓および副腎によって刺激された70kgおよび1.70mの男性のための40日。 主な消費：脂肪酸。 タンパク質は消費されているかどうか？ 彼らは数日間消費され、その消費は急速に進行するにつれて減少する。

フェーズ3。 断食の限界をマークします。 必須タンパク質の摂取が開始され、断食が抑制されなければ急性のinediaが確立することができる。

空腹時の液体と塩

治療的な断食プログラムを開発するために、我々は基本的な塩、下剤塩、ジュース、野菜スープを持っています。

塩基性塩

塩基性塩は、主にpHのバランスをとり、空腹時（頭痛、吐き気、不眠症）への適応の小さな不快感を避けるために使用されます。..). 私たちが使用する最初のオプションは、重炭酸水飲料です。 あるいは、他の塩基性塩が推奨される。

推奨される基本的な塩の中にはRauch11のアルカリ粉末があります：

スペインでは、以下の組成の薬局:

水に溶解した小さじ1杯を1日3回服用してください。便秘や腸の不快感の問題がある場合、多くの断食の専門家が浣腸を勧めますが、私たちの意見では下剤塩の使用が望ましいです。 硫酸化された水の消費はできれば近くのばねがあれば推薦されます。 代わりに、Carabañaの水は薬局でも販売されています。 他の選択肢は次のとおりです:

-塩Glauber（結晶化水和硫酸ナトリウム）。

-硫酸マグネシウム。

-塩FX通路：硫酸マグネシウム（30g）、酒石酸（9,5g）、クエン酸（28g）および炭酸ナトリウム（31,1g）を含む発泡性粉末。

塩基性塩類および下剤は、1日3回ティースプーンを服用することによって使用することができる。

ジュース

ジュースには、希釈された季節の果物が使用されます：オレンジ、レモン、タンジェリン、リンゴ、桃、etc.It 午前中に服用し、乱用しないことをお勧めします。

野菜ブイヨン

野菜ブイヨンは、一人一人の味に応じて調製することができます。 考慮すべき考慮事項は、塩や油を追加し、季節の野菜や有機農業を使用することではありません。 スパイスは、ブロスを風味に加えることができます。

酸過多の問題や胃の問題（逆流、潰瘍、クローン病、潰瘍性大腸炎など）を持つ人々。

酸過多の問題や胃の問題（逆流、潰瘍、クローン病、潰瘍性大腸炎など）を持つ人々）保護ブイヨン（オート麦の粘液、米または亜麻）と絶食します。 高速の間に、あなたはまた、保護効果を持っているようなジャガイモ、などのジュースや野菜ブイヨンを飲むことができます。 注入はまた、患者の病気に適応される。

断食の適応症

断食は、自分の体の限界を探求し、見るのに役立ちます。 それは、健康のバランスを回復するために病気の症状に反応する能力を強調しています。 断食は多くの病気の治療と治療法ですが、特にその実践中に、私たちは患者の健康な部分を主張し、彼の健康を刺激し、各人が耐えることができるものに12

水

断食は、蓄積された水と過剰な塩を除去する自然な可能性を提供します。 例えば、脚の心不全または非常に弛緩した静脈によって引き起こされる水の異常な蓄積（浮腫）は、断食の最初の日に消失する。 消化管の空になること、ならびにグリコーゲンおよびタンパク質に関連する水の放出は、水の全体的な排除を強化する。 いわゆる”plethorics”（通常、高血圧に苦しむ人々は、主に腹部太りすぎであり、重要であり、顔を赤くしている）では、最初の週の間にこの空にすることは、一日あたりの液 断食の後のコースでは、毎日の水の除去は少なくなります。

長寿と老化

断食と低カロリーの食事は、特に動物では、人生の延長に関連しています。13

特定の治療

断食は、以下のプロセスにおける特定の治療法として示すことができる：

代謝プロセス

このプロセスグループでは、

肥満。 最も正確な指標は過剰体重であり、この側面に関する多くの研究がある。14-19腹と首の脂肪がよく失われます。 女性では、自然が妊娠と授乳のために脂肪を蓄えているので、逆子と腰を失うことはより困難です。 断食中の体重は失われます：女性、一日あたり200-500g、男性、もう少し。

高血圧。 空腹時の影響は、高血圧のすべての危険因子に影響を与えます:交感神経緊張を低下させます,アドレナリン分泌を減少させます,テーブルから塩を削除します,循環量を減少させます,血中脂質を減少させます,毛細血管hyalinosisを減少させます,特に腎毛細血管の,末梢血管の緊張を減少させ、感情的な緊張を減少させます.

高脂血症。 断食は高脂血症を軽減するのに役立ちますが、その過程で蓄積されたfats20の放出の結果として血中脂質が増加します。

高血糖。 絶食は肥満につながる非インスリン依存性糖尿病の治療のために示されています。21太りすぎの糖尿病患者では、実験室の価値は頻繁に絶食の間に劇的に正常化しますが、食事療法および生活様式の変更はこの状態に残るように要求

ポリグロブリア。 絶食の間に、血液量を減少させることによって、理論的には比例して赤血球を増加させるべきであるが、実際には、絶食の終わりに多球症の場合に赤血球の減少が起こるので、絶食は多球症の良好な調節因子である。

高尿酸血症。 高尿酸血症の傾向がある患者またはこの診断された状態では、痛風発作が頻繁に現れるので、このプロセスを医学的に監視することが推奨される。22

心臓の変化と動脈硬化

断食は、医師の監督があれば、心臓患者にとって安全な治療法であると思われます。23

断食治療は、心臓の変化、特に閉塞性冠動脈の変化、狭心症および梗塞において、良好な結果をもたらし、バイパスを行う必要なく動脈の透過性さえも試験されているため、真の心臓血管手術として機能する。 極端に低脂肪の食事療法、物理的な練習および黙想によって、アメリカのディーンOrnishは動脈硬化の退行を達成し、それによって、心血管の病気の改善24。 同様に、断食は断続的な跛行のような他の動脈閉塞に作用し、特に菜食主義の食事に従った患者では永続的な改善をもたらしている。

同様に、絶食 それは心不全で強心剤として作用することができるので、また、断食のジギタリス効果の話がありました。25

血液凝固システムの変化

断食は、特定の薬（例えば、ワルファリン）と同様に、凝固の自然な阻害を引き起こすので、この薬を服用している人や血液シンナーは、凝固を監視することによってそれを考慮する必要があります。

急性感染症

これは、患者が発熱と相まって食欲不振であることを条件とする相対的な指標である：

-細菌の破壊が起こる。

-ウイルスの拡散と増殖が阻害されます。

-血液および細胞（Tリンパ球およびBリンパ球）の防御能力を増加させる。 マレーは、ナイジェリア（1973年）とエチオピア（1975年）で、飢餓の犠牲者の両方のグループで、飢餓期間中の遊牧民集団が結核、マラリア、臨床的に明らかなブルセラ症の発生率が低いことを観察した。 これらの病気は、難民キャンプに戻って供給されたときに増加しました。26

断食中は何も固体を取らないでください; 液体のみが飲酒され、総摂取量が毎日300カロリーを超えないようにする

リウマチ性変化

Sköldstam L Larson(1979)27の研究によって確認されたリウマチ性関節炎の特に成功を対比することが重要である。 また、Fahrner28によって示されているように、体重減少とこれらの変性関節疾患に対する断食自体の作用のおかげで、支持関節の変形性関節症で達成され

皮膚科学的変化

これは、神経皮膚炎、乾癬および蕁麻疹に示される。 数日間の断食によく反応する反抗的な蕁麻疹の症例が記載されています。29

アレルギー障害

蕁麻疹、鼻炎および喘息性気管支炎では、絶食の作用は抗炎症効果および鎮痙効果の両方を有する可能性がある。 急性の危機では、断食と簡単な治療（植物療法）を組み合わせることが提案されています。 静脈変化

静脈瘤の改善に加えて、他の治療法と一緒に、静脈瘤性潰瘍の改善に特に有効であった。

静脈変化

静脈変化

静脈変化

静脈変化

静脈16

胃腸障害

急性胃炎の場合には、三日間の断食が示される。 胃または十二指腸潰瘍の場合、胃粘膜を保護する粘液製品によるより多くの日および絶食が推奨される。

精神および神経障害

偏頭痛および頭痛の治療には、断食が推奨されます。 これらの患者は、断食への適応の段階で片頭痛発作を起こすことがありますが、一時的なものであり、適応のこの最初の段階の後、改善に気付きます。

断食は、うつ病や、断食を決定する能力がある心理的過程、および非精神病性の精神障害の場合に推奨されます。 また、精神療法と組み合わせた神経症病因の心気症状態で30。

重度のてんかんは、発作後に絶食して治療されているか、または長期間であれば同じ発作で治療され、その後絶食後にケトン食が続く。31

カロリー制限が神経老化を保護する可能性があることが提案されている。 ラットのcaloricorestrictive食事療法との調査はまた神経の死に対して有効な保護効果の蛋白質のレベルがカロリー摂取量が40%減らされたより古いラットで二度高 32

腎障害

断食は、感染症から不全状態に至るまで、高血圧に関連する腎障害に示され、続いて菜食主義の食事が示される。 不足している場合、断食と菜食の使用の限界はカリウムレベルによって示されます。

摂食に戻る

断食後の摂食に戻ることは重要なステップです。 それは、彼らが断食前よりも健康であり、また摂取されたサービングのサイズを調節するという考えで、食習慣を回復または変更する最も重要な時期で 一方、この食物への復帰をよりよく実現するためには、体内で有機的な変化が起こることを考慮する必要があります。

食べ物に戻るためには、断食日と同じくらい多くの日を使用することが重要です。 これらの日の間に、それは主に生の果物を食べ、徐々により多くの食物を、好ましくは植物起源のものを導入するであろう。 それは脂肪が野菜、自然、生態学的、加熱されていないことを保証するでしょう。

眼科的変化

絶食の適応は、緑内障の危機およびその後の状態において有効である。 網膜剥離の場合にも絶食が示される。

新生物

シェルトンは、彼の本”癌の自然治癒”33の中で断食と癌の治癒について最初に話した人の一人です。 Gernezは彼の作品の中で、細胞刺激と化学療法の攻撃に続いて、化学療法と一緒に予防的および治癒的な側面が関与することを提案している34。 Büchingerは予防の面についてのすべての上に話す。 Kousmineは、彼の本Save your Bodyの中で、5日から14日の間の治療の開始時に断食を提案し、良好な結果をもたらす癌の臨床病歴について教えてくれます。

カロリー制限は、動物の腫瘍増殖を止めるのに役立つことが示されています。

外傷

特に骨折の場合には絶食が示される。 野生動物は、骨折したとき、彼らが癒すまで後退し、速く。35

タバコ拒絶

空腹時に唾液および血液中のニコチンのレベルが増加し、その悪影響があるため、この治療に従っている間に喫煙を止めるこ36

これらの断食の兆候はすべて、病院や外来患者の設定に非常によく適用することができます。 患者による病院環境での断食の受け入れとその良好な結果は、Michalsenらによって行われた大規模な研究で肯定的な結論を得てレビューされている37。