酵母はビーガンですか？ 素晴らしい質問！ あなたはすでに私たちのタイトルから推測しているかもしれないように、酵母は、確かに、微視的な真菌です。 そして、真菌は生きている生物であり、ビーガンは生きているものを食べないので、私たちは答えを持っていません（そして、これは非常に短い記事ではあ

悲しいかな、物理的には小さいが、酵母は複雑な問題であり、しばしば伝聞に包まれている。 あなたは間違いなく知っているが、ちょうど見て周り得ていない古典的な映画に似て、多分あなたは酵母の聞いたことがあるが、唯一のあなたの酵母

実際には、酵母は、独自の映画で主演していた、我々はかなり確信しているこの謎めいた生物学的な文字は、とにかく、右の謎のジャンルに収まるだろう…だから、我々は（ビーガンまたは非ビーガン）結論にジャンプする前に、のは、件名にいくつかの深刻な探偵をやってみましょう。

酵母を「生きている」生物にするのは何ですか？

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によってこの概要によるとExploreYeast.com、”酵母は卵形または球状の単細胞微視的真菌である。”酵母細胞は卵のような形をしていますが、顕微鏡がなければ、あなたは決して知らないでしょう：そのサイズはミリメートルの6-8千分の一の間の範囲で、ピンヘッドよりも大きくはありません（酵母の1立方センチメートルには10億以上の細胞が含まれています）！

酵母はまた、真核生物であり、遺伝物質が膜結合核または核に組織されている複雑な細胞または細胞を有する生物である。 酵母細胞核は、例えば、16本の線状染色体を含む。 さらに、この核は、マンノプロテインの外層、グルカンの内層、および高タンパク質複合体content有量を有する細胞質膜からなる細胞壁に囲まれています…

…そして、酵母は小さいかもしれないと言ったとき、私たちは嘘をついていませんでしたが、それは強大な複合体です！

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だから、私たちはそれを食べるべきですか？ 酵母はビーガンですか？

酵母は生きている生物であり、その内部インフラは細菌（原核生物）よりもはるかに発達しているが、ここで考慮すべき重要な要素は、酵母を消費することが生物に害をもたらすかどうかである。

常に心の中でビーガニズムの非常に基本的な、コアの原則は、痛みや苦しみからすべての生き物を惜しまないことです。

常に心の中でビーガ 酵母は、このような小さな生物のためにかなり密であるが、それが持っていないものは、中枢神経系または脊髄である。 これは、酵母が感覚的ではなく、痛みを感じたり苦しんだりする能力がないことを意味します。 したがって、酵母を消費し、あなたの献身的なビーガンの状態を維持することは完全に問題ありません！このように考えてください：それは感覚になると、酵母を消費することは、ブロッコリーの茎を壊したり、リンゴに噛んだり、クルミを割ったりすることと あなたがそれについてもっと知りたいのであれば、ここに感情の概念についての素晴らしい記事があります。

しかし、もちろん、誰も強制給餌するためにここにいるわけではありません！ ここで私たちは幸せで、幸せなビーガンは、単に正直に良さの事実を使用して、通知することを目指して、その後、あなたまであなたの栄養の練習の面に意思決定のすべてを残します。

実際には、あなたは私たちが見て、聞いていることを確信しているので、ここでおいしいサツマイモのフラットブレッドを作る方法についてのビデオ

酵母の異なる種類

今、私たちは謎を解決したこと（酵母の消費は殺人ではありませんが、実際には、無実の練習）、私たちは、”アクティブ”と”不活性”の両方の酵母の様々なタイプを明らかにし、それらを安全に消費する方法だけでなく、期待し、楽しむための栄養上の利点を、社会の健康から少し追加の支援を受けて明らかにします。パン屋さんからビール屋さんまで、広く使われている酵母は、あなたがすでに日常的に味わうかもしれない食品のいくつかを生産するのを助けるた

パン酵母

食品生産における酵母の主な機能の1つは発酵です。 このプロセスの間に使用される特定の緊張、Saccharomyces cerevisiae（S.cerevisiae）が酸素を使い果たすとき、炭水化物（すなわち小麦粉によって提供される砂糖）を二酸化炭素およびアル このアルコールがベーキングの間に蒸発する間、パン生地が上がるか、またはパン種を引き起こすのは二酸化炭素のこの生産である。 （ところで、あなたはアルコールがビーガンであるかどうか疑問に思っている場合は、リンクをクリッ).p>

注意: パン酵母はビーガンですが、パン屋が生産中に卵や牛乳を使用した可能性があるため、パンの一塊に記載されている他の成分を常に確認してください。

ここでは、現象のパンの上昇を説明HowStuffWorksによる楽しい、フレンドリーな（しかし非常に詳細な）ビデオです：

楽しい事実：活性乾燥酵母と呼ばれるパン酵母の形態は、第二次世界大戦中に開発され、冷凍と焼いたパンを二度早く必要としなかった！

今日、あなたの家のベーキング遠足のために、それはこのようなBioreal有機アクティブドライイーストとBob’S Red Millアクティブドライイースト

「活性」酵母とは何ですか？パン酵母は酵母の活性型として知られているので、これを自分で消費したくないことを意味します！

パン酵母は酵母の活性型として知られています。

パン酵母は酵母の活性型として知られ そうすれば、それはあなたの胃腸系で成長し続けるでしょう（私たちはそれが聞こえるほど痛いと想像しています…）。 パン酵母はそれ自体では消費に安全ではありませんが、完全に無害であるだけでなく、実際にはあなたの体に非常に役立つ不活性な酵母の次の形態あなたはおそらくS.cerevisiaeはあなたがパン酵母で見つけることができます同じ種であることを推測している可能性があります。

ビール酵母

しかし、いくつかの異なる属を使用することができ、それぞれが最終的なビールのバッチに独自の風味と質感の特性を貸す。

酵母遺伝学の実際の博士号を持つ男がビール生産における重要な役割について議論するのを見てください。

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前述したように、ビール酵母は不活性化され、低温殺菌されているので、それ自体で安全に消費することもできます。 それはビタミンB群とクロムの豊富な供給源ですが、これはビール製造プロセスから来る場合にのみ当てはまります。 さらに、ビール酵母は大麦または麦芽（醸造所のプロセスを模倣する）で栽培することができ、異なる栄養プロファイルを生成します…

だから、これは別の例です（ビール酵母はビーガンであることは今知っていますが）、関連する他の要素が動物に優しいこと、潜在的な追加の健康パラメータ（グルテンフリーなど）を満たし、総合的な栄養ニーズを満たすために製品ラベルをチェックすることは常に良いことです。

チェックアウトする二つの良いビーガンビール酵母のブランドは、Solgarビール酵母パウダーとルイスLabsビール酵母フレークです。

栄養酵母

おそらく最も人気があり、広く利用されている形、栄養酵母は、乾燥、低温殺菌、不活性化されたS.cerevisiaeの別の形態である。 それは免疫刺激的な役割のために知られているナイアシン、葉酸、亜鉛、セレニウム、チアミンおよびベータグルカン（細胞壁から得ることができる）で豊富で

栄養酵母は、9つの必須アミノ酸をすべて提供する完全なタンパク質であるため、特別です。 それはまた頻繁にビタミンB12と強化される(強く私達がすべてのvegansの補足を推薦する何か)。 もっと？ 栄養のイーストはそれに伝染、アクネ、低い食欲および下痢を扱うためのherbalists間の普及した用具をする抗ウィルス性および抗菌性の特性を示す。どのように最高のこの不思議な食べ物を活用することができますか？

栄養酵母は豊かでナッツの風味があり、ほとんどのレシピでチーズを簡単に代用することができたり、トースト、野菜、スープ、ポップコーンのトッピングとして使

ここでは、栄養酵母を最大限に活用する方法についての短い、甘いと超有益なビデオです：

ここでは、あなたの人生に少し栄養酵母を得るの次を読む：Puレザービーガンと100％合成かどうか？

酵母の「抽出物」はどうですか？これは単に濃縮された栄養酵母の一形態です（そう、まだビーガン！）最も一般的にペーストの形で見つかった（人気のあるブランドは、マーマイトとVegemiteが含まれています）、辛味、うま味の風味。

そして、奇妙なことに、おそらくこの特異性のために、酵母抽出物は、オーストラリアなどの特定の国で次のカルトのビットを作成しました。 ヒュー-ジャックマンがジミー-ファロンと一緒に今夜のショーでVegemiteの名誉を守るのを見てください（そして、それを適切に食べる方法を教えてください）：

または、あなたがアメリカ人であり、ウルヴァリンのプラグにもかかわらず、あなたはまだ少し説得力が必要です。

この時点で、私たちは私たちの”酵母ビーガンですか？”旅、私たちはあなたが食べてきたパンとあなたが飲んできたビールが”害、ファウル”（酵母のために、少なくとも！).

私たちはまた、あなたがあなた自身の栄養の冒険を選択し続けるように酵母の消費が完全に思いやりのあるオプションであることを知って、あなたが将来のために楽観的に感じることを願っています（そして簡単に休みます）！