쉽고 간단하고 슈퍼 크림 버섯레 파스타. 내가 좋아하는 빠른 식사 중 하나!

알프레도는 너무 맛있지 만 쉽기 때문에 내가 좋아하는 파스타 소스 중 하나이며 기본 재료로 만들어집니다. 고전적인 조리법에는 버터,무거운 크림 및 치즈가 포함됩니다. 그것을 위로 양념을 치기 위하여는,조리법에있는 약간 마늘 및 양파 플러스 버섯의 많음이있다. 원한다면 조미료와 함께 잘게 잘린 백리향 잎이나 말린 백리향을 조금 더할 수도 있습니다.

파스타 소스를 비

이 문제의 내한 시간에 파스타에는 레스토랑 때문에 나는 사랑을 많이 소스입니다. 나는 음식을 매우 진지하게 생각합니다. 따라서,이 조리법은 파스타와 함께 즐길 수있는 충분한 소스를 산출합니다-당신이 나에게 묻는다면 딱 맞는 양입니다. 일부 이탈리아에 대해 동의하지 않을 수도 있으로 그들이 믿는 파스타 요리에 대해 더 많은 파스타,그래서 당신이 동의하는 경우 볼,당신은 항상 더 많은 요리 파스타 소스에 추가 할 수 있습니다.

소스를 두껍게하기

누가 soupy,thin 소스를 좋아합니까? 아무도,또는 적어도,내가 만난 적이있는 사람은 없습니다. 두꺼운 소스를 만들기 위해,나는 그것을 요리에 낮은 중간 열 때까지 오른쪽으로 일관성입니다. 파르 메산 치즈는 또한 한 번 첨가하여 두껍게 만듭니다.

음식을 따뜻하게 먹는다.

그것은 명백 할 수도 있지만 여전히 언급할만한 가치가 있습니다. 미지근한 알프레도는 식감과 풍미 모두에서 최고를 가져 오지 않으므로 따뜻하게 서빙하고 즉시 먹어야합니다. 게다가,어쨌든 왜 기다리고 싶니?!

5 3 투표를

버섯레 파스타

율: 3-4 인분

성분

• 250g/8oz 파스타(fettuccine 또는 펜네 권장)
• 1/4cup(56g/2oz)unsalted butter
• 1 작은 양파게 깍둑썰기
• 3 다진 마늘 다진
• 300-400g 버섯(portabella, cremini,샴),얇게 썬
• 소금과 후추,맛
• 1 1/2cups(360ml)heavy cream 또는 반 반
• 핀치의 육두구,접지 또는 갓 강판
• 1/4–1/2cup 강판 치즈
• 2 잘게 큰술 생 파슬리 잎이나 향신료,장식,옵션

지침

1. ,큰 냄비에 가져 2-2.5 쿼트/리터의 물을 끓입니다. 파스타 다음에 1/2 큰 스푼 소금을 넣으십시오. 알 덴테(즉,바삭 바삭하거나 부드럽지 않은 물기에 약간 굳을 때까지)까지 요리하십시오. 잘 배수하십시오.
2. 로 파스타 끓인 소스에서 큰 프라이팬(수용 할 수있을만큼 큰 파스타)녹아 버터 2tablespoons 중 또는 medium-high heat. 부드러워 질 때까지 양파와 소테를 넣고 가끔씩 저어줍니다. 마늘과 버섯을 넣고 버섯이 부드러워 질 때까지 약 4~5 분 정도 익힌다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
3. 버터와 무거운 크림의 나머지 부분을 추가하고 그냥 끓인다. 소스가 약간 두껍게 될 때까지 열을 줄이고 몇 분 동안 끓이십시오. 육두구를 저어주세요. 1/4 컵 파르 메산 치즈를 넣은 다음 원하는 경우 더 넣으십시오. 맛을 내기 위해 조미료를 조정하십시오. 파스타에서 약동하고 아주 낮은 열에 요리하십시오,온난 할 때까지 1 분 동안 결합하기 위하여 던지십시오.
4. 즉시 봉사하십시오. 원하는 경우 파슬리 또는 향신료로 장식하십시오.쨈챘짹쨀째쩔징 쨉청쨋처 쨘쨍쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨈쨈.