스테비아,수크로오스,스플렌다 및 수크랄로스의 차이점은 무엇입니까?

이 모든 설탕 대체물이 실제로 무엇인지 살펴보고 몸에 넣고 싶은지 결정할 수 있습니다.

스테비아 란 무엇입니까?
남미 출신 인 스테비아는 수백 년 동안 천연 설탕 대체물로 사용되어 온 자연 공급 제로 칼로리 감미료입니다. 전통적으로 yerba dulce(sweet herb)로 알려진 stevia 는 브라질,파라과이 및 동남아시아 지역에서 재배되는 스테비아 식물의 잎으로 만든 농축 추출물입니다.

스테비아의 달콤한 시음 성분은 스테비아 식물에 자연적으로 존재하는 배당체라고 불리는 것으로 구성됩니다. Rebaudioside A 가 가장 풍부한 11 가지 주요 배당체가 있습니다.

수크랄로스(Splenda)란 무엇입니까?
Sucralose 또는 Splenda 는 실제로 실제 설탕 분자(자당)에서 파생 된 유일한 설탕 대체물입니다. Sucralose 을 통해 만들어진 특허,다단계 프로세스를 시작하는 설탕과 함께 선택적으로 대체 세 가지 수소-산소 그룹에 설탕을 분자와 세 염소 원자를 함유하고 있습니다. 결과는 설탕과 같은 맛이 있지만 설탕의 칼로리가없는 예외적으로 강렬한 감미료입니다.3 스테비아와 마찬가지로 수크랄로스는 대사되지 않고 소화 시스템을 통과하기 때문에 제로 칼로리 감미료입니다.

Splenda 가 실제로 브랜드 이름을 가진 Sucralose 라는 것을 알고 계셨습니까? 아니 나도 몰랐다!

수크랄로스는 염소화 된 형태의 테이블 설탕입니다. FDA 는 섭취하는 것이 안전하다고 말합니다. 자신이 요청하는,당신은 당신이 원하는 염소가 추가되 당신이 먹는 음식이나 음료를 마시는가? 나는 확실히하지 않는다! 지금 내가 알고있는 그것의 좋아하지 마시거나 먹는 염소만이 소요된 염소 원자 해가 될 수 있습니다 당신의 전반적인 건강에 도움이 됩니다.

자당 대 수크랄로스
자당은 일반적으로 테이블 설탕으로 알려진 자연 발생 설탕입니다. 반면에 수크랄로스는 실험실에서 생산되는 인공 감미료입니다. 수크랄로스 또는 스플렌다는 트리클로로 수 크로스이므로 두 감미료의 화학 구조는 관련되어 있지만 동일하지는 않습니다. 수크랄로스의 분자식은 c12h19cl3o8 인 반면,수크로오스의 공식은 C12H22O11 입니다. 수크랄로스 분자는 표면적으로 설탕 분자처럼 보입니다. 차이는 세 가지의 산소-수소 그룹에 부착된 자당 분자에 의해 대체 염소 원자를 형성 sucralose.
자당과 달리 수크랄로스는 신체에서 대사되지 않습니다. 수크랄로스는 찻 숱가락(4.2 그램)당 16 칼로리를 기여하는 자당과 비교하여식이 요법에 제로 칼로리를 기여합니다. 수크랄로스는 자당보다 약 600 배 더 달콤합니다. 대부분의 인공 감미료와는 달리 쓴 뒷맛이 없습니다.

Splenda 또는 Sucralose 의 단점은 신체가 염소 원자를 흡수하여 신체의 좋은 박테리아를 공격 할 수 있다는 것입니다. 이 감미료는 모두 테이블 설탕을자를 필요가있는 사람들을위한 옵션입니다. 그들은 모든 사람에게 다르게 영향을 미칠 것입니다. 당뇨병을 앓고있는 일부 사람들은 괜찮다고 주장하는 반면 다른 사람들은 인슐린 수치가 급증했다고 말합니다. 의사와상의하고 어느 것이 귀하와 귀하의 건강 상황에 가장 많은 혜택을 줄 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

수크랄로스가 장 건강에 영향을 줍니까?
당신의 창자에있는 친절한 박테리아는 당신의 전반적인 건강을 위해 극단적으로 중요하다.그들은 소화를 개량하고,면역성이 있는 기능을 유익하고 많은 질병의 당신의 위험을 감소시킬지도 모릅니다. 흥미롭게도,한 쥐 연구는 수크랄로스가 이러한 박테리아에 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 발견했습니다.
12 주 후에 감미료를 섭취 한 쥐는 내장에 혐기성 물질(산소를 필요로하지 않는 박테리아)이 47-80%적었습니다.
bifidobacteria 및 유산균과 같은 유익한 박테리아가 현저히 감소한 반면,더 많은 유해 박테리아가 덜 영향을받는 것으로 보였다.
무엇보다 장내 박테리아는 실험이 끝난 후 12 주 동안 여전히 정상으로 돌아 가지 않았습니다.
그럼에도 불구하고,이 연구에서는 쥐,더 많은 연구가 필요한지 탐험 sucralose 정말 영향을 직감 박테리아에서는 인간입니다.

수크랄로스로 굽는 것은 해로울 수 있습니다
Splenda 는 내열성과 요리 및 베이킹에 좋은 것으로 간주됩니다. 그러나 최근의 연구는 이에 도전했습니다.
고온에서 분해되어 다른 성분과 상호 작용하기 시작하는 것 같습니다.
한 연구는 난방 수크랄로스와 글리세롤의 근간이 지방 분자,생산 유해 물질이라는 chloropropanols. 이러한 물질은 암 위험을 높일 수 있습니다.

더 많은 연구가 필요하지만,가장 좋은 수 있습니다 사용하는 기타 감미료 대신할 때는 베이킹 이상의 온도에서 350°F 또는 120°C 다.

의 부작용 SUCRALOSE
그것은 시간이 걸립 sucralose 을 구축하는 시스템에서,그래서 만약 당신이 먹을 것을 만들어진 것으로 수크랄로스 한 번 또는 두 번,걱정하지 않습니다. 우리 몸은 드물게 소비되는 수크랄로스를 처분 할 수 있습니다. 그러나 매일 수크랄로스를 사용하면 몸이 그것을 없애지 못할 수도 있습니다.
연구에 따르면 신체가 96 을 없앨 수 있다고합니다.수크랄로스의 7%는 드물게 소비 될 때,그러나,더 일관된 소비로;당신의 몸은 수크랄로스의 92.8%만 제거 할 수 있습니다.

92.8%여전히 같은 높은 번호를 그러나 그 8%의 염화로 처리된 설탕에 남아있는 당신의 몸에 저장된 몸과를 축적하고,세포 독성이 있습니다.

그것은 놀라운 것처럼 보일 수 있는 FDA 의 승인 할 뭔가가도록 명확하게 독성이,그러나,FDA 승인의 역사가 몇 가지가 있는 나중에 뽑아에 대한 시장되는 유해 있습니다.진실은 제품의 FDA 테스트가 항상 그렇게 엄격하지는 않으며 종종 제품에 재정적 인 관심이있는 회사에서 제공된다는 것입니다.
종종 실시되는 연구는 단기적이며 종종 이해 당사자의 호의에 비뚤어 졌다고 말하기에 충분합니다. 이러한 단기 연구는 표면을 간신히 훑어보고 수크랄로스가 간이나 신장에 미칠 수있는 영향을 조사하지 않습니다.
아래는 그 작은 노란색 패킷과 관련된 부작용 중 일부입니다.

소화
수크랄로스를 섭취하면 소화에 해로운 영향을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 인공 감미료는 소화에 큰 혼란을 일으켜 설사,가스 및 팽창을 유발할 수 있습니다.
Splenda 는 당신의 내장에있는 박테리아,특히 좋은 박테리아를 변화시키기 때문에 완하제로 작용할 수 있습니다. 좋은 박테리아에서 당신의 용을 보장하는 소화 과정을 원활하게 간을 최소화하면서 가스의 양을 생산하는 동안 파괴 음식입니다.
그러나,sucralose 로 믹스 수준의 질소 가스 및 물 잠재적으로 증가에 콜론,아마도 이러한 불쾌한 부작용으로 설사입니다.

을 방해하는 귀하의 장 식물상
더 많은,우리는 건강에 좋은 창자를 식물의 열쇠가 될 수 있습의 많은 측면 일반적인 건강입니다. 그래서 당신의 장내 식물상을 개선하는 방법에 대한 새로운식이 조언이 등장하기 시작했습니다. 나쁜 소식은 수크랄로스가 나쁜 박테리아 균형에 좋은 것을 손상시키고 불균형시킬 수 있다는 것입니다.
한 동물 연구에 따르면 수크랄로스를 섭취하면 대변에 나쁜 박테리아가 증가하면서 소화관의 좋은 박테리아가 감소하는 것으로 나타났습니다. 현재 이것이 인간에게 비슷한 영향을 미칠 것이라는 것을 나타내는 연구는 없지만 고려해야 할 사항입니다.
3)약물 흡수 방지
수크랄로스를 섭취하면 특정 약물의 적절한 흡수를 억제하여 효능을 감소시킬 수 있습니다. 이러한 약물에는 심장 질환 및 암에 대한 약물이 포함됩니다.

두통
인공 감미료가 잔소리 두통을 유발할 책임이 있다고 2008 년에 발표 된 연구. 이 인공 감미료 라인업에는 수크랄로스가 포함되어 있습니다.
이 연구는 인공 감미료를 섭취하면 두통과 같은 가벼운 부작용이 발생할 수 있으며 편두통까지도 발생할 수 있음을 나타냅니다.
그러나 더 많은 연구에서 수행 될 필요가있는 방법을 결정하기 위해 인공감미료 사람들에 영향을 미치는 민감한 편두통.
5)인슐린 반응
당뇨병 관리 저널 수크랄로스를 섭취하면 신체가 설탕에 반응하는 방식이 바뀔 수 있음을 발견했습니다. 당뇨병 환자는주의하십시오:이 제로 칼로리 감미료는 포도당 수치에 심각한 영향을 줄 수 있습니다.

알레르기
어떤 사람들은 수크랄로스를 섭취하면 알레르기 반응과 유사한 증상이 나타났다고보고했습니다. 24 시간 시간 내에 수크랄로스를 섭취 한 후 관찰되는 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.
•피부에 뾰루지 또는 두드러기. 어떤 사람들은 보고 젖어,가려움증,적색,그리고 부기
•여드름
•부종의 입술,혀,목,눈꺼풀
•출혈이 잇
•호흡곤란,천명을 포함하고 기침이
•콧물 및 재채기
•충혈,물 눈
•심장이 두근 두근
•관절이 아픈
•구역질,bloating,가스, 또는 설사
•이명
•현기증
•불안이나 우울증

기타 부작
소비자의 불만에 대하여 Splenda 되었다 많습니다. 이 보고서에는 다음과 같은 부작용이 포함되었습니다:
•혈당 스파이크
•소화 문제를
•무게 얻을
•발작
•현기증
•Blurred vision

인간의 연구로 SUCRALOSE 안전
있었다 매우 몇 가지 인간의 임상 시험으로의 안전 수크랄로스 또는 Splenda 와 만이 시험을 출판하기 전에 FDA 승인 물건 사실이다. 그 두 가지 시험에는 실제로 36 명의 인간 피험자가 참여했습니다.수크랄로스를 승인하기 전에 36 명의 참가자가 참여한 총 2 개의 완성 된 연구가있었습니다. 하지만 그 모든 것입니다…가장 긴 완료하고 게시판을 지속하는 모든 일과 실제로 효과 검사 수크랄로스에 관한 치아의 붕괴 다른 어떤 것보다 인간 내성 문제입니다.

동안 FDA 은 거짓말을하지 않을 때 그들은 당신에게 그들이 검토 백 개 이상의 연구에 Splenda,그들은 실패하는 대부분의 이러한 연구에서 수행되었는 동물보다는 인간입니다. 이 동물 연구의 결과는 다음과 같은 잠재적 인 문제를 포함하여 잠재적 인 문제가 많이 있음을 나타냅니다.
1. 적혈구 수의 감소와 빈혈의 징후.
2 입니다. 고용량은 정자 생산에 간섭을 일으켜 불임을 초래했습니다.
3. 뇌 병변은 수크랄로스가 고용량으로 동물에게 주어 졌을 때 발생했습니다.
4. 수크랄로스를 먹인 쥐는 FDA 가
중요하지 않다고 판단한 확대되거나 석회화 된 신장을 나타냈다.
5. 수크랄로스를 먹인 토끼는 훨씬 더 큰 자발적인 낙태를 경험했습니다.
6. 수크랄로스를 투여받은 토끼는 또한 대조군
동물에 비해 훨씬 높은 사망률을 보였다.

BOTTOM LINE
것으로 서,아무데도 근처에는 충분한 증거는 인공감미료 같은 수크랄로스 및 아스파탐이 될 수 있습이 안전하게 소비하고 나타나는 것을 피하기 위해 최선을 완전히 그들을 때까지 그들의 안전을 입증해야 한다.
간,당신은 훨씬 더 나은 것을 방지 오프 인공적인 감미료를 완전히 당신이 달콤한 이빨을 가지고 내려가는 자연적인 경로입니다.
잠재적 인 위험은 오늘날 우리가 알고있는 것을 토대로 가치가 없습니다. 특히 임신 중이거나 모유 수유중인 경우–이 최신 연구는 적어도 말하기에는 조금 무섭습니다.
당신의 최선의 방법은 충실하는 자연 버전은 아래에 있는 몇 가지 좋은 옵션:
•Lakanto 는 좋은 갈색 설탕 맛이있다–그것은 혼합 Monkfruit 및 비 GMO 에리스리톨. 그것은 최고의 옵션 아니 칼로리 감미료로 내 선택입니다.
•스테비아는 좋지만 라칸 토가하지 않는 뒷맛이 조금 있습니다.r•*꿀은 칼로리를 계산하지 않거나 혈당에 영향을 줄 염려가 있거나 케톤증에 머무르는 경우 좋은 옵션입니다.
*또 다른 옵션은 코코넛 설탕이며 혈당에 미치는 영향이 적습니다(35 혈당 지수). 그것은 여전히 설탕이며 간에서 처리되는 과당을 많이 가지고 있습니다.
•메이플 시럽은 다른 건강(있지만 제로칼로리)옵션

아무것도 나쁜 초과 그 절단 전반적인 설탕 소비 우선 되어야 합니다. 를 추가하는 경우 작은 술에서 당신의 커피 또는 차의 위은 잠재적으로 좋은 선택이다.