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최고의 비건 초콜릿 파이(두부 없음!)

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정면 뷰를 조각의 비건 초콜릿 크림 파이 초콜렛에 지각 화이트 플레이트와 흰 배경

나를 위해,추수 감사절한 식사에 대 한 모든 측면 요리와 파이입니다.

나에서 파이 사랑하는 가족(내 아줌마와 삼촌을 굽히 파이 나 할머니의 전체 다이닝 테이블에 매년 추수 감사절),그리고 나는 사랑을 들고에는 이 전통을 지켜오고 있습니다.

내 목표는 일반적으로 많은 다양성을 갖는 것입니다. 그것은 파이의 좋은 믹스를 가지고 너무 재미 있어요! 추가 어떤 파이 무너질 topping,다른 사람들과 꽤 정상각,벨벳 호박 파이,그리고 그 다음 일반적으로 차이는 것이 좋다. 우리의 유제품 무료 초콜릿 크림은 항상 거 특히 나의 조카 사람 사랑하지 않는 따뜻한 과일이다.

이 완전 채식 초콜릿 파이는 실제 거래입니다. 로 바삭한 초콜렛 쿠키각하고,매끄럽고,풍부한 초콜릿 작성,그리고 어쩌면의 덩어리 코코넛 크림 상단에,그것은 항상 하나의 첫 번째 파이 갈 수 있습니다. (그리고 우리는 유제품을 무료로 먹는 유일한 사람입니다!)

그 때처럼 내가 채식 초콜릿 푸딩,나는 원하지 않았을 사용하여 이를 두부,캐슈,아보카도,또는 바나나. 여기에 내가 어떻게는 매우 크리미 비건 초콜릿 크림 파이 있습니다…

오버헤드의 글루텐 채식 초콜릿 파이 얹은 코코넛 크림 및 깎다.몇 조각이 제거 된 초콜릿 쿠키 크러스트가있는 완전 채식 초콜릿 파이로 봅니다.

여기 내 채식 초콜릿 크림 파이에 들어가는 것이 있습니다.

초콜릿 쿠키 크러스트. 나는 초콜렛 과자 빵 껍질로 시작해서 초콜렛 요인에 아래로 두배로하는 것을 여기에서 사랑한다. 글루텐이 들어 있지 않다면 전통적인 오레오를 사용할 수 있습니다(비건 채식인이라는 것을 알고 계셨습니까?!)또는 우리가하는 것처럼 글루텐이없는 빵 껍질을 위해 글루텐이없는 쿠키로 교환 할 수 있습니다. (1 분 안에 그것에 더 많은 것!)

크림 같은(채식주의 자!)초콜릿 푸딩 충전. 이 파이를 잊을 수 없게 만드는 것은 풍부한 초콜릿 크림 충전물입니다. 그것은 두껍고,시원하고,크림 같고,슈퍼 쇼콜라입니다. 그것은 다음과 같은 것들로 만들어집니다:

  • 코코아 파우더+초콜릿 칩. 초콜렛의 두 배 복용량은 당신에게 부유한 코코아 풍미 및 믿을 수 없는 벨벳 같은 매끄러운 초콜렛 크림 짜임새를 준다.바닐라+소금. 의 균형을 맛과 초콜릿의 맛이 더욱 더 초콜릿,당신을 추가할 것 바닐라와 작은 소금 한 스푼을 비건 채식 초콜릿 파이 작성합니다. 그들을 잊지 마세요!
  • 옥수수 녹말 또는 칡 뿌리. 완전 채식 초콜릿 파이 충전 혼합물을 두껍게하려면 옥수수 녹말 또는 칡 뿌리의 두껍게하는 힘이 필요합니다. 옥수수 녹말은 당신에게 가장 일관된 결과를 줄 것이지만,칡 뿌리는 옥수수를 피한다면 훌륭한 옵션을 만듭니다.

상단의 예쁜 마감. 그런 다음,당신이 크게 가고 싶다면(그리고 누가하지 않습니까?!),당신은 약간 휘저어 진 코코넛 크림+면도 한 초콜렛으로 이것을 꼭대기에 올릴 수있다. 당신은 당신의 자신을 만들 수 있습니 코코넛 크림,하지만 실제로 사랑을 사용하여 구입 한품을 크림 토핑과 같은 SoDelicious CocoWhip 또는 TruWhip 채식주의 토핑. (나는 콩나물,전체 음식,또는 자연 식료품 가게에서 그들을 얻는다). Reddi Wip 는 요즘 아몬드 밀크 휘핑 크림과 코코넛 밀크 휘핑 크림을 만들고 그 역시 꽤 잘 작동합니다.

가까이 오버헤드의 유제품이 비건 채식 초콜릿 크림 파이 초콜렛 쿠키 껍질에 흰색 바탕정면 뷰를 조각의 비건 초콜릿 푸딩 파이 초콜렛 쿠키각에서 화이트 플레이트.

LET’s TALK CRUST:비건 채식 초콜릿 크림 파이에 사용할 수있는 2 가지 유형의 빵 껍질:

1. 초콜릿 쿠키 빵 껍질. 초콜릿 크림 파이에 대한 내가 가장 좋아하는 파이 크러스트는 오레오 또는 초콜릿 쿠키 크러스트입니다. 당신이 필요한 모든 오레오 쿠키 또는 글루텐 오레오 유형의 쿠키(FAQ 를 참조하십시오에 대한 우리의 즐겨 찾기!),그리고 그것을 만들기 위해 비건 버터! 당신은 단지 호감 초콜렛 쿠키는 미세 분말로,조화와 녹 비건 버거나 가 없는 빵이나 빵 몇 분 동안 그것을 설정합니다. 쉬운-peasy!2. 전통적인 색다른 빵 껍질. 당신이 사랑하는 경우 전통적인 색다른 파이 껍질,당신이 비건 파이 껍질 또는 글루텐 무료 비건 파이각이다. 해야 합하여”블라인드 굽는”껍질(굽는 그것을 채우지 않고)하기 전에 쏟아지는 당신의 비건 초콜릿 파이 작성합니다.

얼마나 블라인드를 구워 파이 껍질:

  1. 부드럽게 누르면 넓은 광장의 양피지로 굽지 않은 파이 쉘입니다.
  2. 약 1 컵의 말린 콩,익히지 않은 쌀 또는 파이 무게 세트를 부어 빵 껍질을 무겁게합니다.
  3. 파이 크러스트를 20-25 분 동안 구우거나 빵 껍질의 가장자리가 황금색으로 변할 때까지 굽습니다. (이것은”맹인이라는 베이킹”)
  4. 조심스럽게 제거한 양피지와 무게/콩(수 네 모서리의 양피지에서 내 손을 그리도록 파이 무게/콩 come with it).
  5. 바닥을 조금 더 설정하는 데 도움이되는 추가 5 분을 굽습니다.
  6. 당신이 당신의 초콜렛 크림 충전물을 추가하기 전에 빵 껍질을 완전하게 냉각하게하십시오.

흰색 접시에 초콜릿 쿠키 빵 껍질과 채식 초콜릿 파이의 조각.

FAQ+최고의 비건 초콜릿 파이를위한 팁과 트릭:

나는 코코넛을 좋아하지 않는다. 코코넛 밀크 외에 뭔가를 사용할 수 있습니까? 코코넛 밀크를 다른 우유(아몬드,캐슈,귀리 등)로 대체하는 경우)당신의 파이 채우기가 훨씬 더 느슨하고 얇게 설정된다는 것을 알고,예쁘게 슬라이스하지 않을 가능성이 있습니다. (맛이 좋겠지 만 코코넛 밀크와 같은 세팅 파워 나 두께가 없습니다.)

나는 파이 충전물에 초콜릿 칩을 추가해야합니까? 예. 당신은 정말로합니다! 그들은 매우 중요한 질감과 완료를 위한 초콜릿 풍미의 채식 초콜릿 크림 파이 작성합니다. 다진 초콜릿 바 또는 초콜릿 칩으로 얻을 수 있지만 초콜릿을 모두 함께 생략 할 수는 없습니다.

우리가 가장 좋아하는 비건 초콜릿 칩. 만약 당신이 찾고 비건 초콜릿 칩,우리가 사랑하는 생활을 즐길 수 있고,톨 하우스 단순히 맛있 초콜릿 칩. 많은 상점은 지금 알레르기절한 저장 브랜드,하지만,그래서 눈을 밖으로 유지에 대한뿐만 아니라 사람들!

글루텐 프리 초콜릿 쿠키 크러스트를위한 최고의 글루텐 프리 쿠키는 무엇입니까? 우리가 제일 좋아하는 글루텐을 위해 쿠키를 초콜렛 쿠키 껍질은 글루티노 크림 초콜릿 바닐라 쿠키,Kinnikinnik K-너무,또는 글루텐 조-조에서 쿠키 상인 조(참고:조-조의 채식주의 완전 채식을하지 않음).

프로 팁:상점에서 구입 한 유제품이없는 휘핑 크림을 고려하십시오. 나는 사랑을 만드는 일을 처음부터,하지만 가장 일관된 결과를 여기에,나는 실제로 사랑을 사용하여 구입 한품을 크림 토핑. 그들은 파이가 잠시 동안 설정 될 때 더 안정되고 더 잘 지속되는 경향이 있습니다. 나는 SoDelicious CocoWhip 또는 TruWhip 비건 토핑을 좋아합니다. (나는 콩나물,Whole Foods,Kroger,또는 자연적인 식료품 가게에서 그들을 얻는다). Reddi Wip 는 요즘 아몬드 밀크 휘핑 크림과 코코넛 밀크 휘핑 크림을 만듭니다! Target,Kroger,Walmart 등에서 찾을 수 있습니다. 당신이 당신의 자신을 만드는 것을 선호하는 경우,여기에 간단한 튜토리얼입니다.

슬라이스의 유제품 무료 비건 초콜릿 크림 파이 초콜렛 쿠키각에서 화이트 플레이트와 흰 배경

갈망이 더 많은? 당신은 또한 사랑할지도 모릅니다:

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용 재료+도구에 대한 이 유제품 무료 초콜릿 파이 조리법:

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비건 초콜릿 파이 이 화려한 유제품 무료 초콜릿 크림 파이 풍부한 초콜릿 작성 초콜릿 쿠키와 바삭한 껍질의 온 가족이 뒤집기 위해! (글루텐,유제품 무료)

성분

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에 대한 초콜렛 쿠키 껍질:

  • 25 초콜릿 샌드위치 쿠키(처럼 오레오 또는 글루텐 무료 초콜릿 샌드위치 쿠키*)
  • 4Tbsp. 비건 버터,녹은(코코넛 오일을 꼬집어 넣을 수 있음)

비건 초콜릿 크림 파이 충전 용:

  • 3 큰술 unsweetened 코코아 분말
  • 4Tbsp 옥수수 전분 또는 칡
  • 1/3 컵 코코넛 설탕(또는 흰색의 설탕)
  • 1(13 온스) 할 수 있는 전체 지방 코코넛 밀크
  • 1 컵을 들이지 아몬드 우유
  • 2/3 컵 유제품 무료 초콜릿 칩
  • 1 작은술 바닐라 추출물
  • 1/8tsp. 소금

파이 토핑(선택):

  • Dairy-Free 휘 토핑(같은 CocoWhip,TruWhip 채식 또는 Reddi-Wip 아몬드 또는 코코넛)
  • Dairy-Free 면도 초콜릿,초콜릿 덩어리,또는 소형 초콜릿 칩.

지침

에 대한 초콜렛 쿠키 껍질:

  1. 굽는 경우 지각,예열한 오븐 350 도 F.
  2. 쿠키를 배치에 푸드 프로세서와 펄스까지 쿠키는 미세한 부스러기. (당신은 어떤 큰 조각도 남기고 싶지 않습니다).
  3. 녹은 버터와 맥박을 첨가하여 모든 부스러기가 축축하게되고 혼합물이 젖은 모래와 닮을 때까지 결합하십시오. (꼬집었을 때 함께 붙어 있어야합니다.)
  4. 빵 부스러기 혼합물을 9″파이 접시에 붓습니다.
  5. 손가락이나 측정 컵의 뒷면을 사용하십시오(내가 좋아하는!)파이 팬의 바닥을 따라 접시의 측면을 따라 부드럽게 빵 껍질을 가볍게 치십시오. 심지어 손가락으로 지각의 가장자리를 밖으로.
  6. 당신이 당신의 충전물을 만드는 동안 빵 껍질을 20-30 분 동안 식히십시오. 구운 빵 껍질의 경우 충전물을 넣기 전에 350 도 F.Cool 에서 8-10 분 정도 구우십시오.

한 채식 초콜릿 크림 파이 채:

  1. 중간 냄비에 넣어 휘젓을 함께 코코아 분말,옥수수,코코넛 설탕이다. 코코넛 밀크와 아몬드 우유를 붓습니다.
  2. 혼합물을 끓일 때까지 가져 와서 덩어리를 피할 수 있도록 끊임없이 털어냅니다.
  3. 2~3 분 또는 혼합물이 눈에 띄게 두껍게 될 때까지 끓입니다. (당신은 그것이 정말로 두껍게되기를 원합니다.)
  4. 열에서 푸딩을 제거하고 초콜릿 칩,바닐라 및 소금을 첨가하십시오.
  5. 초콜렛 칩이 완전히 녹을 때까지 결합하기 위하여 터십시오. (혼합물은 지금 아주 두꺼울 것이다.)냉장고에서 파이 크러스트를 제거하고 초콜릿 크림 충전물에 부어.
  6. 플라스틱 랩 또는 밀랍 랩으로 파이를 덮고 완전히 식힐 때까지 식히고 적어도 2-3 시간 동안 설정하십시오. (나는이 파이를 8-12 시간 더 앞당기는 것을 좋아합니다.)
  7. 봉사 할 준비가되면 냉장고에서 꺼내서 밝히십시오. 원하는대로 휘저어 진 토핑과 면도 한 초콜렛으로 꼭대기에 올려 놓으십시오. 참고:오한으로 파이의 표면은 균열 수 있습니다. 이것은 완전히 괜찮습니다. 그것이 휘핑 크림을위한 것입니다!

노트

*글루텐 프리 샌드위치 쿠키. 초콜렛 과자 빵 껍질을위한 우리의 마음에 드는 글루텐 자유로운 과자는 Glutino 초콜렛 바닐라 크림 과자,또는 Kinnikinnik K-Toos 이다.

  • categoria:디저트
  • 방법:없이 빵
  • 요리:미국

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