når du tenker på sild, kan tankene dine sende Deg til Skandinavia, og du kan fremheve bilder av syltet fisk med reddiker og rugbrød. Det er sant at silden er en stor hit I Skandinaviske land og har mange nasjonale retter, men det er ikke alt denne strålende og allsidige fisken har å tilby.

Sild: Det Grunnleggende

Det er rundt 200 forskjellige arter av sild selv om det er bare tre som vanligvis er fanget for mat. De Er Atlantisk, Stillehavet og Araucanian sild. Disse spesifikke artene finnes i Atlanterhavet og Stillehavet.

størrelsen på en sildefisk avhenger hovedsakelig av arten, men i gjennomsnitt kan de større veie opp til 1,5 lbs. Du vil sannsynligvis kunne få øye på en sild hvis du oppdaget en. De har en særegen sølvfarge som ser litt blå ut på toppen av kroppen, men blekere under, noe som har ført til at de har fått kallenavnet havets sølv. Populariteten til kjøttet har gjort at sildefiskehandelen alltid er lønnsom.

En Sunn Fisk

nå vet vi alle at det å inkludere rikelig med fisk i våre dietter er ekstremt bra for oss, men sild er sett på som et spesielt sunt alternativ. Det er i stor grad fordi det er en strålende kilde til vitamin D. faktisk har den et mye høyere Vitamin D-innhold enn nesten alle andre typer mat. Dette er spesielt gode nyheter for Oss her på De Britiske Øyer som vanlig grå og overskyet vær betyr at vi ikke ofte får så mye av vitamin fra solen enn vi burde. Å få nok vitamin D er utrolig viktig for oss, da det hjelper tenner og bein å bli sterkere og kan også redusere risikoen for visse helsemessige forhold.

og det er ikke alt. Sild er også en god kilde til fettsyrer, som er kjent for å fremme god hjertehelse. De hjelper også hjernen til å fungere skikkelig.

Kjøpe Sild i STORBRITANNIA

Selv om vi ikke spiser en stor mengde sild, i motsetning til våre naboer I Skandinavia, Tyskland og Holland, er det fortsatt rikelig rundt OM I STORBRITANNIA. Mesteparten av det Som er tilgjengelig for kjøp vil være Atlantiske arter, men du kan være i stand til å finne noen andre varianter fra en spesialist fiskehandler. Et bemerkelsesverdig poeng å gjøre er at hver rekke sild kommer inn i sesongen på forskjellige punkter gjennom året. Selv om Du kanskje kan finne En overflod av Atlantisk sild neste gang du besøker en fiskehandler, bare noen måneder senere dette kan endre seg, og de kan ha en annen art på tilbud. Minst som holder spise sild spennende!

Maatjes sild med terninger hvitløk

SILD 2 Måter! / Bart van Olphen& Treader Tube

Kilde: Bart ‘ S Fish Tales

Matlaging Og Lagring Av Sild

Sild Er en veldig fet fisk, Men Det bør ikke være noe som setter deg av det – faktisk er Det en av sine mange fordeler! Det er fordi det gjør det til den perfekte fisken å sylte, røyke eller salt. Selvfølgelig vil du fortsatt finne det deilig hvis du bestemmer deg for å spise det friskt! Men for En Skandinavisk stil kveldsmat, hvorfor ikke prøve syltet sild med litt crusty brød? Hvis du bestemmer deg for å sylte det, kan det lagres for en god månedene betyr at du fortsatt vil kunne nyte det selv på de få gangene det ikke er i sesongen.

hvis du vil lage mat fra frisk, bør du gjøre det veldig kort tid etter å ha kjøpt det. Fersk sild har kort levetid, så må tilberedes så snart som mulig. Hvis du koker fra frisk, kan du grille eller steke silden din.

vil du nyte silden Din På Den Skandinaviske måten? I så fall kan du kanskje tenke på å kjøpe en krukke med rollmops. Disse er også enkle å lage hjemme-du trenger bare å rulle opp sildfiletene og sikre ved å stikke en cocktailpinne gjennom dem. Deretter må du koke rollmops i en blanding av vann og eddik. Tilsett laurbærblad og hakket løk for ekstra smak. Når kokt, sette rollmops i en krukke og tilsett vann og eddik blanding. Når de er riktig forseglet, kan du lagre silden på denne måten i omtrent en uke før de er klare til å spise. Disse kan spises kaldt, rett ut av krukken.

hvis du vil prøve røkt sild, finnes det noen forskjellige typer prøver. Du har kanskje hørt om slike kippers før, men har du allerede kommet over bucklings og bloaters? Disse er alle typer røkt sild og serveres ofte kaldt. Kippers gjøre en bemerkelsesverdig god frokost!

Silderogn Er en annen favoritt I Skandinavia og kan være noe å prøve hvis du føler deg spesielt eventyrlysten med maten!

som du kan se, er sild virkelig en veldig variert type fisk. Vi er sikre på at fiskeelskere virkelig vil nyte å grave i sine mange varianter, enten syltet, røkt eller friskt! Ikke bare det, men takket være sine mange varianter som ikke er truet av overfiske, kan dette være fremtidens fisk!

Tradisjonelle rollmops