Articles

Battered Reker Tacos

God morgen fra solfylte Colorado! Det er tid for en annen vakker dag i paradis. Jeez, jeg åpenbart våknet opp på høyre side av sengen i dag. Kommer inn litt for varmt. Jeg skal roe det ned i tilfelle du egentlig ikke er ute etter så mye positivitet i dag. Jeg tror jeg endelig kom over koffeinbukken min. Det har vært 5 uker uten koffein og morgenen var definitivt tregere for litt, men den følelsen har endelig gått, og jeg er tilbake til mitt overdrevent hyper selv om morgenen. Men nå forstår jeg hvorfor folk går tilbake til det de er avhengige av. Jeg mener, 5 uker er lang tid å ikke føle deg best om morgenen når du har i mange år. Men jeg gjorde det, og jeg er så glad jeg gjorde! Jeg har fortsatt mye energi og huden min fortsetter å forbedre seg om dagen. Livet er bra. Men ja, jeg savner fortsatt smaken av kaffe hver dag. Og når jeg sier smaken av kaffe, mener jeg at jeg savner smaken av den blandet med tung krem og stevia. Det var de gode ole dager, skjønt. Ut med det gamle, inn med det nye. Uansett hva det betyr.

PaleOMG Battered Reker Tacos

PaleOMG Battered Reker Tacos

PaleOMG Battered Reker Tacos

paleomg battered reker tacos

men la oss komme inn tacos fordi det er derfor du er her. Hver gang en stund får jeg en mann her som roper på meg ved å si at kvinner må lære å bare snakke om oppskriften i stedet for deres liv. Han må være en nydelig mann å leve med. Livet er for kort til å bare snakke om oppskrifter. Hva med akne? Og Jackson? Og noe annet som er i tankene mine i det øyeblikket? Det er mye mer moro. Men jeg skal prøve å holde fast i det i dag og bare snakke om tacos. I hvert fall de neste 12 sekundene. Jeg har aldri gjort battered tacos og JEG ELSKET denne oppskriften. Reker kommer ut perfekt tilberedt og smeten på toppen er myk, sprø, og bare oh så velsmakende. Deretter blander du det med alle toppings og BAM, dine venner og familie kommer til å tro at du er en slags profesjonell kokk. Men alt du gjorde var røren og steken. Nå forstår jeg hvorfor folk har frityrgryter i sitt eget kjøkken, Paula deen stil. Jeg lurer på hva hun er opp til disse dager.

PaleOMG Battered Reker Tacos

PaleOMG Battered Reker Tacos

PaleOMG Battered Reker Tacos

paleomg battered shrimp tacos

det minner meg…jeg har ikke sett food network eller cooking channel i aldre. Som gjør meg trist fordi jeg pleide å absolutt elsker å se Ree Drummond På Food Network. Jeg følger henne fortsatt på sosiale medier, men jeg må begynne å spille inn episodene hennes. Hun er bare en så søt kvinne. Men i disse dager har jeg for det meste Bare Netflix på. Hvilket betyr at jeg stadig spiller repriser Av Kontoret, Ny Jente og Parker & Rec. Hva mer trenger du egentlig? Ingen reklame, INGEN BS. Men Jeg må komme tilbake på Pioneer Woman-toget fordi den perlen er bare den beste. Hun er bokstavelig talt den eneste grunnen til at jeg noen gang ville gå Til Oklahoma. Jeg er sikker På At Oklahoma er nydelig, men jeg har egentlig ingen grunn til å gå dit. Annet enn å bo på hennes bedårende hotell og spise mat på hennes restaurant som sikkert ville få meg til å føle meg som dritt. Så verdt det. Har du vært det? Fortell meg om det!

PaleOMG Battered Reker Tacos

PaleOMG Battered Reker Tacos

Print

  • forfatter: juli
  • Forberedelsestid: 25 Minutter
  • koketid: 10 minutter
  • total tid: 35 minutter
  • Utbytte: 3-4 1x
Skala 1x2x3x

Ingredienser

  • 1 kopp andefett
  • 3/4 pund deveined, skrellet rå reker
  • 1/3 kopp potetstivelse (+1 ekstra spiseskje)
  • 3 egg
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • li>

  • 1/8 ts paprika

for tacos

  • 8 tortillas
  • 1 mango, skrellet og cubed
  • 1 avokado, cubed
  • 1/3 kopp tynt skiver lilla kål
  • 1/4 rødløk, tynt skiver
  • fersk revet koriander
  • lime kiler
  • 1/4 kopp chipotle mayo
  • flake salt, til pynt

Instruksjoner

  1. jeg anbefaler at du starter med å kutte opp mango, avokado, kål og rødløk før du begynner å lage mat. Dette vil gjøre taco bygningen mye enklere.
  2. Plasser en stor, høy rimmed nederlandsk ovn over middels varme, tilsett anda fett og bruke en candy / frityr termometer for å hjelpe deg å se når temperaturen når mellom 350-365 grader F.
  3. Klapp reker ekstra tørr og dryss med 1 ss potetstivelse.Pisk sammen potetstivelse, egg, salt, hvitløkspulver og paprika i en bolle. Når fettet har kommet til temperatur, plassere hver reker i røren å belegge deretter forsiktig slippe den inn i fettet, og pass på å ikke sprute. Tilsett 5-6 reker om gangen for å lage mat i 1-2 minutter, til smeten har oppblåst og stekt til en lysebrun farge, fjern deretter og sett på et papirhåndkle for å suge opp overflødig fett. Gjenta til alle reker er ferdig matlaging – bare vær sikker på å holde øye med termometeret for å sikre at temperaturen forblir mellom 350-365 grader F gjennom hele tilberedningsprosessen.
  4. når reker har kokt gjennom, bygge din tacos. Varm opp hver tortilla enten i mikrobølgeovn eller på stovetop, tilsett reker, topp det med litt mango, avokado, lilla kål, rødløk og koriander. Deretter topp det hele med litt chipotle mayo, flake salt, og klem litt frisk limejuice på toppen!

PaleOMG Battered Shrimp Tacos

PaleOMG Battered Shrimp Tacos

PaleOMG Battered Shrimp Tacos

PaleOMG Battered Shrimp Tacos

______________

You May Also Like:

Air Fryer Coconut Shrimp

Pad Thai Shrimp Lettuce Cups

Honey Sriracha Shrimp Rice Bowls

Garlic Lime Shrimp Skewers

Shrimp Thai Green Curry

____________

Click Here To Get All My PaleOMG Recipes Into Your Meal Planner With Real Plans!

dette innlegget inneholder noen affiliate linker og jeg kan bli kompensert, men alle meninger er mine egne. Denne kompensasjonen hjelper med utgifter for å holde denne bloggen oppe! Takk for all din støtte!