Å spise laks er allment ansett som ganske sunt, men kan det bidra til å bekjempe høyt kolesterol? La oss ta en titt.

når det gjelder å holde kolesterolet lavt, spiller diett en svært viktig rolle. Kolesterol er et naturlig forekommende stoff i kroppen vår, og leveren vår produserer alt vi trenger for normal kroppsfunksjon. Det betyr at det meste av kolesterolet som forbrukes i kostholdet vårt, er ‘ekstra’ som vi faktisk ikke trenger.Studier har vist en direkte sammenheng mellom en diett høy i mettet fett og transfett, og høye NIVÅER AV LDL – det som er kjent som «dårlig» kolesterol. Matvarer som inneholder mettet fett inkluderer rødt kjøtt, fjærfe og meieriprodukter; matvarer som inneholder transfett inkluderer stekt mat og takeaway, bearbeidede matvarer, kaker og kjeks. Disse bør begrenses i kostholdet ditt så mye som mulig.

Laks: Et Sunt Alternativ

Rødt kjøtt og fjærfe har et høyt proteininnhold, noe som er en viktig del av et balansert kosthold. Så hva spiser du i stedet for å få disse næringsstoffene? Fet, kaldvannsfisk som laks er et fantastisk sunt alternativ.en gjennomsnittlig filet av kokt Atlantisk laks inneholder omtrent 23 gram protein og 6 gram fett, hvorav de fleste er sunt umettet fett, og bare rundt 60 milligram kolesterol, som er en relativt liten prosentandel av det anbefalte maksimale daglige inntaket på 300 milligram. Det skal imidlertid bemerkes at dette kolesterolet ikke har en signifikant innvirkning PÅ LDL-nivåene.

i tillegg til dette er laksen fullpakket med andre viktige næringsstoffer. Det er høyt i vitamin D, B-12 Og B-6, og er en god kilde til mineraler som magnesium, niacin og selen, samt kolin, pantotensyre, biotin og kalium.

Fordelene Med Omega-3 Fettsyrer

Laks er rik på omega – 3 fettsyrer, som anses essensielle fettsyrer som er en viktig del av et balansert kosthold fordi kroppen ikke kan produsere dem. De spiller en avgjørende rolle i hjernens utvikling, cellemembranfunksjon (for vekst og utvikling), og reduserer betennelse.Flere studier har også koblet omega-3 inntak med å redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer gjennom en rekke funksjoner, hvorav den ene er dens evne til å redusere virkningen av risikofaktorer forbundet kolesterol.Klinisk bevis tyder på at omega-3 kan redusere triacylglycerolnivået betydelig, noe som er en nøkkelkomponent i høyt kolesterol. Studier har også vist at omega-3 inntak kan heve high-density lipoprotein (HDL) – «gode» kolesterol-og lavere svært lav tetthet lipoproteiner (VLDL) – som anses som «dårlig» kolesterol.Omega-3 fettsyrer fra fisk har også vist seg å redusere betennelse i kroppen gjennom en rekke mekanismer, noe som kan bidra til beskyttende tiltak mot aterosklerose (oppbygging av plakk på arterievegger, som er en viktig risikofaktor for høyt kolesterol og kardiovaskulær sykdom).

Husk at når du lager laks til å spise, er grilling, baking eller damping de beste alternativene. Steking av fisk i smør vil negere fordelene med fisken på grunn av dets mettede fettinnhold. Hvis du skal bruke olje, er en drizzle olivenolje et sunnere alternativ!

Er Det Noen Ulemper Med Å Spise Laks?mens laks er et sunt alternativ til å spise rødt kjøtt eller fjærfe, tyder noen kliniske bevis på at omega-3-fettsyretilskudd kan øke LDL – c-nivåene. Imidlertid anbefaler mange at å spise en beskjeden mengde laks-si en eller to porsjoner i uken – er en fin måte å redusere triglyserider uten å påvirke LDL-eller HDL-kolesterolnivået.

husk også at mens fettinnholdet i laks er sunt, er det fortsatt fett som inneholder kalorier. Så begrens deg til ikke mer enn 250 gram laks per uke.