Treg Komfyr Vegansk Saag Paneer bruker Tofu Paneer! Hvis Du elsker Saag Paneer Eller Palak Paneer, må du prøve denne sunne, crockpot-versjonen! En deilig måte å spise grønnsaker på, med 12g plantebasert protein per porsjon.

Stygg deilig. Det er akkurat hva dette måltidet er, og med tanke på at jeg tilbrakte mesteparten av lørdag kveld med Å se David Changs Netflix-dokumentar med samme navn, virker beskrivelsen passende.

denne tregkokeren vegan saag paneer er kanskje ikke pen, men den er så deilig.jeg elsker Indisk mat så mye, og selv om 23 og jeg forsikrer meg om at de fleste av mine forfedre kommer fra Europa, sverger jeg at jeg har Litt Indisk I blodet mitt. Med så mye som jeg gjør det, må det være noe sant. Jeg antar at skjønnheten i å være en italiensk / dansk gal som prøver Å lage Mat Indisk mat er at jeg ikke er bundet til noen familietradisjoner.

de Fleste av mine oppskrifter kommer fra kokebøker og min venn Harnoors familie som jeg har satt min egen vri på. Denne saag paneer er en sunnere ta enn hva du finner på de fleste restauranter; det er ghee gratis og rikheten kommer fra hermetisert kokosmelk.

da vi bodde I Sacramento, bestilte Jeg Saag Paneer minst et par ganger i måneden. Vi hadde En Indisk restaurant bare noen kvartaler unna leiligheten vår og det var min favoritt godbit på netter jeg ikke føler for matlaging. Som, etter en time pendle hjem, var de fleste weeknights. Vår bestilling var nesten nøyaktig samme hver gang: en grønnsak biryani FOR BL, saag paneer for meg og ekstra naan for oss begge.

denne oppskriften kunne ikke vært enklere; nesten like enkelt som å bestille takeaway. Stek løk, ingefær, hvitløk og krydder til ristet og duftende. Jeg liker min saag paneer litt krydret, så jeg bruker både cayenne pepper og en thai chili pepper. Føl deg fri til å utelate eller kutte ned etter behov.

plasser spinat i en food prosessor og puls til finhakket. Dette er mye spinat, og det er en god ting. Så smakfull som dette er, kan du forestille deg en bedre måte å spise massevis av spinat på? Hopp over pre-bagged baby spinat som du trenger noen poser, og det kan bli dyrt. I stedet går du til det friske salatområdet i matbutikken og tar tak i modne spinatblader. Eller, for en hjerteligere versjon, bruk noen sennepgrønt til spinat.

Selvfølgelig er dette en vegansk saag paneer så vi bruker tofu i stedet for faktisk paneer. Hvis du elsker paneer, må du prøve denne meierifrie versjonen. Jeg lover det smaker så mye som paneer, du vil ikke merke forskjellen.

for ekstra sprø tofu bruker jeg det samme trikset jeg alltid gjør-frakk i maisstivelse og deretter lett stek til gylden. Maisstivelsen legger til et sprø lag og forhindrer tofu fra å bli soggy som det kokker i saagsausen. Jeg vet at noen av dere ikke liker maisstivelse, så du kan hoppe over dette trinnet hvis du vil, men jeg vil fortsatt anbefale å steke det lett for å gi det tekstur før du legger til sausen.Det er en veldig regnfull dag I St. Louis, og jeg er så glad for at jeg har denne saag paneer som smelter i min sakte komfyr til middag i kveld. Hva er dine favoritt slow cooker oppskrifter? Noe du vil se mer av?

hvis du prøver denne oppskriften, gi meg beskjed! Legg igjen en kommentar, vurder Den og merk Instagram-bildene dine med # delishknowledge . Jeg elsker å se dine kreasjoner. Glad matlaging!

Skriv ut

Treg Komfyr Vegansk Saag Paneer

• Forfatter: Alex Caspero
• forberedelsestid: 20 minutter
• koketid: 4 timer
• Total Tid: 8 timer 20 minutter

Utbytte: 6 porsjoner 1x

• Kategori: hoved, middag
• mat: indisk, glutenfri, vegansk, vegetarisk

beskrivelse

tregkokeren vegansk saag paneer! Hvis du liker saag paneer eller palak paneer, vil du elske denne veganske versjonen ved hjelp av tofu i stedet for paneer. Laget uanstrengt i slow cooker for sunne weeknight middager. Glutenfri.