vaak als ik thuis mijn eigen koffie zet, maak ik verschillende kopjes koffie en zet de restjes in de koelkast. Ik drink het meestal allemaal binnen 2 of 3 dagen, maar ik vroeg me onlangs af hoe lang gebrouwen koffie vers kan blijven — kan ik meer dan een paar dagen per keer brouwen? Of hoe lang blijft gebrouwen koffie vers?

dus deed ik wat onderzoek en volgde het op met testen, en wat ik ontdekte verbaasde me nogal. Dit is wat ik geleerd heb.

gebrouwen koffie blijft ongeveer 30 minuten vers in een open beker, maar kan tot 1 of 2 uur vers blijven in een gesloten container.

Ik weet het, ik deed een dubbele take de eerste keer dat ik dat zag, ook-slechts 30 minuten?! 😳 Vaak ben ik niet eens klaar met het drinken van het allemaal binnen een half uur.

Opmerking: Het is nog steeds prima (en veilig) om koffie goed te drinken na de eerste 2 uur dat het is gebrouwen. Het zal gewoon niet zo fris smaken en minder smaak hebben.

Ik weet zeker dat u veel vragen heeft over het vers houden van uw koffie, dus Ik zal mijn best doen om ze te beantwoorden. Hier zijn mijn antwoorden in video vorm eerst…

eerst, laten we de alle belangrijke vraag beantwoorden: hoe kun je zien of gebrouwen koffie slecht is en onveilig voor consumptie?

hoe te zien of gebrouwen koffie slecht Is (wanneer wordt deze onveilig?)

De ol ‘ sniff test kan hier de truc doen, maar nu helemaal zoals je zou verwachten. Als het gewoon zwarte koffie zonder toevoegingen is, snuif het dan om te zien of het zijn geur heeft verloren. Als dat zo is, is dat een teken dat het slecht is gegaan en waarschijnlijk niet veilig is om te drinken (hoewel veel mensen nog steeds muffe koffie drinken, dus drink op eigen risico).

Als u melk en/of room in de koffie heeft, ruik het dan om te zien of het slecht ruikt. Als dat zo is, is de melk of creamer in de koffie waarschijnlijk slecht geworden, waardoor de hele drank onveilig is om te drinken. Beter om het te gooien dan een risico te nemen (naar mijn mening).

na het doen van een sniff test bent u misschien nog steeds onzeker of het niet helemaal “slecht” ruikt, maar net een beetje anders dan normaal ruikt. In dat geval, als je dapper bent en bereid om een klein risico te nemen, kun je een klein slokje nemen en de smaak evalueren. Als het vreselijk smaakt, spuug het uit en gooi de koffie.

Hoe lang kan gebrouwen koffie zitten?

koffie zelf (alleen zwart, zonder toevoegingen) kan een tijdje uitzitten voordat het “slecht” wordt, en het duurt nog langer totdat het als onveilig wordt beschouwd om te drinken.

maar persoonlijk zou ik het niet aanraden om het langer dan een dag buiten te houden voordat je het gooit. Na een dag of twee, merk je dat het wat van zijn geur begint te verliezen, en dat is een teken dat het oud wordt.

Het kan technisch gezien “veilig” zijn om tot een week of zo te drinken, maar neem een slok koffie die al zo lang uit is en je zult het waarschijnlijk niet meer doen. 😉

maar drinkt u uw koffie zwart, of met melk, creamer en suiker?

onthoud dat melk binnen 1 of 2 uur buiten de koelkast kan bederven (dichter bij een uur bij warmere temperaturen). En er is geen one-size-fits-all antwoord voor creamer, maar als algemene regel raad ik aan om creamer “onveilig” te overwegen wanneer het meer dan 4 uur buiten de koelkast is geweest.

overweeg dus welke ingrediënten u aan uw koffie hebt toegevoegd om te bepalen hoe lang u het kunt laten zitten. Alleen melk en koffie mag niet meer dan 2 uur zitten, en melk met creamer mag niet meer dan 4 uur zitten.

Reality check hier, hoewel … ik ken een heleboel mensen (mezelf inbegrepen) die koffie hebben geconsumeerd met melk, creamer en suiker (hey, soms moet je gewoon behandelen yoself) nadat het heeft gezeten voor 6 of 7 uur na het zetten in de magnetron voor 30 seconden. Hij heeft me nog niet vermoord, maar nog niet iets wat ik zou aanraden. Drink op eigen risico!

per ongeluk oude koffie gedronken?

Als u zwarte koffie dronk (zonder toevoegingen) en het werd minder dan een week geleden gebrouwen, bent u waarschijnlijk niet in gevaar (disclaimer: ik ben geen medische professional en dit advies mag niet in de plaats komen van een gekwalificeerde arts).

Het wordt een beetje ingewikkelder als je melk of creamer aan de koffie hebt toegevoegd. In dat geval kan het drinken van oude koffie met melk meer problematisch zijn, vooral als je er veel van dronk.

Als u zich zorgen maakt omdat uw maag zich niet goed voelt na het drinken van oude koffie? Wees slim … als je denkt dat je in gevaar bent, ga met je gevoel (geen woordspeling bedoeld). Wees niet bang om de Gifcontrole te bellen of naar de eerste hulp te gaan.

kunt u Koffie koelen en opnieuw verwarmen?

Ja, Ik heb het al een paar keer gedaan. Maar je zult het verschil proeven (als je weet wat je zoekt) en het zal niet zo fris smaken. Als je echt kieskeurig over koffie en willen de beste smaak elke keer, dan nooit koelen en opwarmen het. Maar als je zoveel om de smaak geeft, stel je deze vraag waarschijnlijk niet, heb ik gelijk?

Het is zeker handig om een beetje extra koffie in de koelkast te hebben die je gewoon in de magnetron kunt zetten en in slechts een paar minuten en met zeer weinig inspanning een warm kopje koffie kunt drinken. Zorg ervoor dat u de zwarte koffie in de koelkast (zonder melk of creamer of iets anders Toegevoegd), voeg dan uw favoriete ingrediënten nadat u het hebt opgewarmd. Dit zal u toelaten om meer vooraf gebrouwen koffie in de koelkast voor een langere periode van tijd te bewaren.

Ik heb zwarte koffie opnieuw verhit die al een week in de koelkast stond en er geen probleem mee had, maar ik kan zeker een verschil in smaak zien na een paar dagen.

u zult er dus een beetje mee moeten experimenteren. Dit is hoe ik zou aanraden om het te doen. Zet je koffie, zet het in de koelkast, en neem dan elke dag een slokje of twee van de koffie zelf (geen creamer, melk of suiker) en evalueer de smaak. Ik niet aanraden “experimenteren” afgelopen 1 week, hoewel. Het kan veilig zijn, maar het is het verlies van smaak niet waard naar mijn mening.

maar als uw belangrijkste reden om dit alles te doen is voor het gemak van de mogelijkheid om een kopje koffie snel en gemakkelijk te zetten, dan is misschien een Keurig of soortgelijke machine is wat je echt wilt. Ik weet het, de “kwaliteit” en smaak van koffie op basis van peul niet te vergelijken met een perfect bereide kop koffie, maar het is ook niets waard dat zodra je begint met het koelen en opnieuw verwarmen van koffie over de periode van een paar dagen, je zou eigenlijk eindigen met een kopje koffie die nog minder vers smaakt dan een kopje dat net werd gebrouwen met een Keurig.

Hoe houd je gebrouwen koffie vers

Er zijn drie factoren die bijdragen aan het vers houden van gebrouwen koffie. Doe alle drie om de beste kans op het houden van uw koffie vers.

ten eerste, voeg niets toe aan uw koffie voordat u het opslaat. Het toevoegen van melk, creamer, suiker, enz. (vooral melk) zal de koffie veel sneller terug te gaan. U kunt altijd uw favoriete ingrediënten toevoegen nadat u de koffie hebt opgewarmd.

ten tweede, bewaar het in een luchtdichte container. Koffie verliest zijn versheid door in contact te komen met zuurstof, dus als je de container verzegelt zal je koffie langer meegaan. Een mason pot zal een afdaling werk doen op dit, maar het is niet luchtdicht. Thermosen zoals de Yeti, Hydro kolf, en andere soortgelijke merken doen een veel beter werk op dit omdat de containers hebben een afdichtingsmateriaal in het deksel.

ten slotte, koel uw koffie zo snel mogelijk nadat deze is gebrouwen. Het koel houden in de koelkast zal helpen om de smaak te behouden en maken het langer duren.

vernietigt het opwarmen van koffie cafeïne?

als uw voornaamste reden om koffie te drinken is om u een energieboost te geven of u wakker te houden, dan vraagt u zich waarschijnlijk af of opnieuw verhitte Koffie u dezelfde “boost” kan geven als vers gezette koffie.