Articles

Slow Cooker Vegan Saag Paneer

by admin november 28, 2021

Slow Cooker Vegan Saag Paneer met Tofu Paneer! Als je van Saag Paneer of Palak Paneer houdt, moet je deze gezonde crockpot versie proberen! Een heerlijke manier om je groenten te eten, met 12g plantaardige eiwitten per portie.

slow cooker vegan saag paneer

Ugly delicious. Dat is precies wat deze maaltijd is en gezien ik het grootste deel van de zaterdagavond heb gekeken naar David Chang ‘ s Netflix documentaire met dezelfde naam, lijkt de beschrijving passend.

deze slow cooker vegan saag paneer is misschien niet mooi, maar het is zo heerlijk.ik hou zo veel van Indiaas eten en hoewel 23 en ik me verzekeren dat het grootste deel van mijn afkomst uit Europa komt, zweer ik dat ik een beetje Indiaas in mijn bloed heb. Hoeveel ik ook verdien, dat moet wel waar zijn. Ik veronderstel dat het mooie van een Italiaans/Deens meisje proberen om Indiase keuken te koken is dat ik niet verplicht ben om een familietraditie.

De meeste van mijn recepten komen uit kookboeken en de familie van mijn vriend Harnoor waar ik mijn eigen draai aan heb gegeven. Deze saag paneer is gezonder dan wat je bij de meeste restaurants zou vinden; het is ghee vrij en de rijkdom komt uit ingeblikte kokosmelk.

close up van veganistisch en glutenvrij slow cooker tofu saag paneer

toen we in Sacramento woonden, bestelde ik Saag Paneer minstens een paar keer per maand. We hadden een Indiaas restaurant op slechts een paar blokken afstand van ons appartement en het was mijn favoriete traktatie op avonden dat ik geen zin had om te koken. Wat, na een uur pendelen naar huis, de meeste doordeweekse nachten was. Onze bestelling was bijna elke keer hetzelfde.: een plantaardige biryani voor BL, saag paneer voor mij en extra naan voor ons beiden.

Dit recept kan niet eenvoudiger; bijna net zo eenvoudig als het bestellen van afhaalmaaltijden. Bak de ui, gember, knoflook en kruiden tot geroosterd en geurig. Ik hou van mijn saag paneer licht kruidig, dus ik gebruik zowel cayennepeper als een Thaise chili peper. Voel je vrij om weg te laten of te bezuinigen als dat nodig is.

plaats de spinazie in een keukenmachine en pulse tot fijngehakt. Dit is veel spinazie en dat is een goede zaak. Hoe smaakvol dit ook is, kun je je een betere manier voorstellen om een ton spinazie te eten? Sla de pre-zakken baby spinazie als je een paar zakken nodig en dat kan duur worden. In plaats daarvan, ga naar de verse sla gebied van de supermarkt en pak volwassen spinazie bladeren. Of, voor een hartigere Versie, gebruik wat mosterdgroen voor de spinazie.

vegan crockpot saag paneer met tofu paneer

natuurlijk is dit een vegan saag paneer, dus we gebruiken tofu in plaats van echte paneer. Als je van paneer houdt, moet je deze zuivelvrije versie proberen. Ik beloof je dat het zoveel smaakt als paneer, dat je het verschil niet zult merken.

voor extra knapperige tofu gebruik ik dezelfde truc die ik altijd doe – coat in maïzena en bak vervolgens licht tot goud. De maizena voegt een krokant laagje toe en voorkomt dat de tofu doorweekt wordt tijdens het koken in de saagsaus. Ik weet dat sommigen van jullie niet van maïzena houden, dus je kunt deze stap overslaan als je wilt, maar ik zou nog steeds aanraden om het licht te frituren om het textuur te geven voordat je het toevoegt aan de saus.het is een zeer regenachtige dag in St. Louis en ik ben zo blij dat ik deze saag paneer heb laten sudderen in mijn slow-cooker voor het diner vanavond. Wat zijn uw favoriete slow cooker recepten? Wil je nog meer zien?

Als u dit recept probeert, laat het me weten! Laat een reactie achter, beoordeel het, en tag je Instagram foto ‘ s met #delishknowledge . Ik hou absoluut van het zien van uw creaties. Veel plezier met koken!