voedingsdeskundigen MOETEN in staat zijn zich te verhouden tot mensen met verschillende achtergronden.

Wat doet een voedingsdeskundige? Typische werkgevers / kwalificaties en opleiding/sleutelvaardigheden

voedingsdeskundigen geven informatie over voeding en gezonde voeding en kunnen werken op een aantal gebieden, waaronder in de volksgezondheid, in de particuliere sector en in onderwijs en onderzoek. In tegenstelling tot diëtisten die voornamelijk werken met mensen die ziek zijn of wiens gezondheid wordt beïnvloed door aandoeningen zoals voedselallergieën, ondervoeding of diabetes, werken voedingsdeskundigen meestal met mensen die gezond zijn. Zij kunnen betrokken zijn bij het opleiden van individuen of groepen of bij het vormen van beleid om voedingsadvies vorm te geven. De mate van direct contact die zij hebben met leden van het publiek hangt af van de precieze aard van de rol.

De belangrijkste verantwoordelijkheden van de functie zijn::

• onderzoek naar de invloed van nutriënten op de lichaamsfuncties
• onderzoek naar de relatie tussen genen en nutriënten
• onderzoek naar de invloed van voeding op het metabolisme
• onderzoek naar het voedingsproces en het verband tussen voeding, ziekte en gezondheid
• gezondheidsadvies en bevordering van gezond eten
• advies over speciale diëten
• voorlichting van gezondheidswerkers en het publiek over Voeding
• werken in een multidisciplinair team/ondersteuning van het werk van andere beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg

typisch werkgevers van voedingsdeskundigen

• nationale en lokale overheid (gezondheids-en voedingsdepartementen)
• ziekenhuizen
• scholen
• hogescholen
• universiteiten
• levensmiddelen-en diervoederfabrikanten en detailhandelaren
• sport-en sportindustrie

voedingsdeskundigen werken in veel verschillende niet-klinische omgevingen. Sommige zijn werkzaam binnen de NHS, waar ze werken samen met diëtisten. Een voedingsdeskundige kan niet werken met acuut zieke patiënten in het ziekenhuis, tenzij onder toezicht van een diëtist.

er ontstaat een klein aantal vacatures voor goed gekwalificeerde en ervaren voedingsdeskundigen om te werken voor noodhulp en ontwikkelingsprojecten in het buitenland.

banen worden Online bekendgemaakt, door carrièrediensten en wervingsbureaus, in kranten en in gespecialiseerde publicaties. De Nutrition Society adverteert ook vacatures op haar website.

vereiste kwalificaties en opleiding

Er is geen vaste route om voedingsdeskundige te worden. Om je echter in te schrijven bij de beroepsvereniging voor voedingsdeskundigen, de Vereniging voor voeding (AfN), heb je meestal een undergraduate of postgraduate degree nodig die door hen is goedgekeurd. De AfN lijsten geaccrediteerde graden op haar website, en certificeert ook korte cursussen die een inleiding tot Voeding Wetenschap te bieden voor degenen die niet klaar zijn om een diploma uit te voeren.

de door de AfN geaccrediteerde bacheloropleidingen bestrijken gebieden zoals menselijke voeding, volksgezondheid, voeding en voedingswetenschap, voeding en lichaamsbeweging en diervoeding. Je hebt meestal twee of drie a-niveaus of equivalent nodig, vaak inclusief biologie.

u hebt een relevante eerste graad nodig om een geaccrediteerde postdoctorale Kwalificatie aan te vragen. Deze omvatten masteropleidingen op gebieden als internationale voeding, voeding voor de volksgezondheid en sport-en bewegingsvoeding. De eisen variëren, maar een medische of wetenschappelijke graad, met name in een biologische wetenschap, is waarschijnlijk een voordeel.

kernvaardigheden voor voedingsdeskundigen

• Teamwerkvaardigheden
• grote interesse in de impact van voeding op de gezondheid
• goede interpersoonlijke vaardigheden
• communicatieve vaardigheden, waaronder het vermogen om complexe dingen eenvoudig uit te leggen
• inzicht in wetenschap
• anderen te motiveren
• zakelijke vaardigheden voor freelance werk