Asian Pork Meatballs
Azjatyckie klopsiki wieprzowe są w menu w tym tygodniu!
Kiedy je robiłam, myślałam o daniu, które jadłam w Wietnamskiej restauracji.
te azjatyckie klopsiki wieprzowe przypominają mi suche danie z makaronem ryżowym z pikantnym słodkim i pikantnym sosem rybnym.
coś w stylu banh mi albo coś podobnego.
są również bardzo wszechstronne w sposobie, w jaki można je jeść lub można je zrobić luzem i można je zapisać w zamrażarce na pracowitą noc!
czyli szybkie i łatwe przystawki meatball na imprezę!
czy mogę użyć innego mielonego mięsa?
Gorąco polecam mieloną wieprzowinę. Jest po prostu bardziej aromatyczna.
jest nieco grubszy niż mielony kurczak i mniej tłusty niż mielona wołowina (w zależności od rodzaju).
To jest po prostu dobry in-between i smaki idą lepiej z mieloną wieprzowiną.
co jeśli nie mogę znaleźć mijiu lub shaoxing?
najlepsze substytuty to wytrawne sherry, mirin lub gotująca sake.
nie mogę mieć alkoholu
Rozumiem i zdecydowanie można go pominąć, ale ponieważ jest to kluczowy składnik tego dania, nie mogę zagwarantować rezultatów bez niego.
czy mogę upiec Azjatyckie klopsiki wieprzowe na blasze do pieczenia zamiast żeliwnej patelni?
tak, zdecydowanie!
Czy Mogę to zrobić przed czasem?
Możesz. Lubię umieszczać je na dużej blasze do pieczenia i papier woskowy, a następnie przykrywać blachę do pieczenia i wkładać do lodówki.
zrobiłbym to tylko z dnia na dzień, nic więcej.
Jak to odgrzać?
nie tak dobrze. Mogą być twardzi.
można je zamrozić?
tak! Robiłam już więcej.
zwijamy je w kulki i wkładamy do woreczków do zamrażarki (surowych, nie ugotowanych).
czy można użyć Azjatyckie klopsiki wieprzowe do napełniania wewnątrz garnków?
przypuszczam, że można, tylko nie rób z nich klopsików.
moje klopsiki są naprawdę twarde
przepracowałeś mięso.
jak zrobić klopsiki w równych rozmiarach?
użyj miarki do ciastek, którą oznaczasz jako „miarkę do mięsa”.
lub po prostu użyj tej samej wielkości łyżki pomiarowej, czyli dwóch łyżek stołowych.
co można z tym zjeść?
można by zrobić miskę z makaronem z azjatyckimi klopsikami wieprzowymi, tak jak je sobie wyobrażałam na początku!
wyobrażam sobie ich na łóżku z makaronem ryżowym i kapustą, bok choy, grzybami, czy wszystkim z powyższych!
biały ryż też byłby dobry.
mógłbyś zrobić to na okłady z sałaty?
tak! Może bym je trochę rozwalił, skoro klopsiki są duże jak na sałatę.
zapisz przepis zapisany! Print recipe
Asian Pork Meatballs
porcje są regulowane, ale należy pamiętać, że wyniki, Czas i naczynia kuchenne mogą się różnić podczas dostosowywania porcji.
Składniki
i
- z ▢ 1 funt wieprzowy, mięso mielone
- z ▢ 1 1/2 łyżki mijiu lub wino Shaoxing
- z ▢ 1 łyżeczka имбирной pastą
- ▢ 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- z ▢ 1 łyżka sosu rybnego
- z ▢ 1 1/2 łyżeczki sosu chili
- z ▢ 1 łyżka sosu sojowego
- z ▢ 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- z ▢ 1 łyżeczka chińskich pięciu przypraw w proszku
- z ▢ 1 łodyga szalotki, pokrojone w kostkę
Do sosu:
- z ▢ 2 łyżki sosu sojowego
- z ▢ 1 łyżeczka Sosu chili
- z ▢ plusk ryby w sosie
wskazówki
i
- z ▢
i rozgrzej piekarnik do 375 stopni Celsjusza i wyrównać dużej blasze z papierem do pieczenia.
-
w dużej misce dodaj wszystkie składniki klopsików, a następnie za pomocą rąk, delikatnie połącz wszystko razem, uważając, aby nie przesadzić.
-
używając średniej miarki do ciastek (lub dwóch łyżek stołowych), uformuj kulki i umieść na papierze woskowym.
-
w dużej żeliwnej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju z awokado na średnim ogniu. Dodaj klopsiki na patelni i brązowe dwie strony, upewniając się, że nie gotować klopsiki całkowicie.
-
po zrumienieniu wstawić do piekarnika, aby zakończyć gotowanie, około 10-13 minut.
-
po zakończeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić przez 10-15 minut przed podaniem.
Notes
*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.
- Share
- Tweet
- Pin
Leave a Reply