Hummus można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym, niezależnie od tego, czy jest przygotowywany w domu, czy od dużej, znanej marki. Tak wiele permutacji jest dostępnych, z awokado, karmelizowaną cebulą, oliwą kalamata, prażonym czosnkiem lub wszystkim przyprawami—lista jest długa. Jest to ukochany wegańskie i wegetariańskie zszywki, ale rzadko, jednak, aby znaleźć hummus, który jest niski w tłuszczu, jeśli to, co szukasz. Nie jest trudno zrobić hummus w ten sposób w domu.

można rzeczywiście pominąć oliwę z oliwek i tahini, który jest w większości przepisów hummus z tej wersji prawie beztłuszczowej. Ten przepis pochodzi od Rip Esselstyn, autora ” The Engine 2 Diet.”On sugeruje, aby zrobić partię tego w niedzielę, że będzie trwać tydzień. Świeży hummus smakuje świetnie, a przygotowanie jest proste.

Hummus jest bogaty w białko i błonnik i stanowi fantastyczną przekąskę—jest szybki i przenośny. Użyj go jako dip do chrupiącej marchewki, paluszków selera, pokrojonej słodkiej papryki lub rzodkiewki. To smaczny dodatek do kanapki lub wrap, dodając smaku i kremowości podczas trzymania warzyw razem. Oczywiście świetnie smakuje z chlebem pita i innymi bliskowschodnimi specjałami, takimi jak tabbouleh. Jest to również świetna baza do dodawania innych składników i zmiany smaku.

kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten bezolejowy, beztłuszczowy Hummus o niskiej zawartości tłuszczu