mimo to, Pan Grey uparcie odgradzał się od uprzedzeń, gdzie mógł, pracując w summer stock i regionalnym teatrze, a od czasu do czasu poza Broadwayem. Punktem zwrotnym była oczywiście rola M. C., która przypadła mu do gustu w 1966 roku, kiedy reżyser serialu, Harold Prince, zadzwonił do niego i powiedział, że będzie idealny do tej roli; Pan Grey był oszołomiony, że nie musi przesłuchiwać, chociaż od lat znał autorów serialu, kompozytora Johna Kandera i autora tekstów Freda Ebba.

„Hal był taki ważny, bo to on wiedział, że jestem właściwym facetem” – wspominał. „Znałem go towarzysko. On i jego żona przyszli zobaczyć mnie w „Stop the World-I Want to Get Off” w Westport Country Playhouse. Do tej pory zastępowałem wszystkich we wszystkim – gdybyś ty był w czymś, to bym cię zastąpił-zażartował.

nastąpiły znaczące role. Tuż po „Kabarecie” Pan Grey wystąpił jako George M. Cohan w musicalu ” George m!”naprzeciwko Bernadette Peters. Kilka lat później zastąpił chorego Brada Davisa w „normalnym sercu” Larry 'ego Kramera (później był współreżyserem, z George’ em C. Wolfe ’ em, uznanego broadwayowskiego odrodzenia, jednocześnie występując w „Anything Goes”). Ale to w innym programie Kander and Ebb, przebojowym, wciąż trwającym odrodzeniu „Chicago”, Pan Grey odniósł chyba największy triumf od czasów „Kabaretu”.”

kiedy zaproponowano mu rolę Amosa Harta, rogatego męża zabójcy Roxie Hart, początkowo odmówił. „Widziałem produkcję Fosse”, mówi. „Amosa grał duży facet. Myślałem, że to głupi mechanik, a nie ktoś, kogo Pan Grey przekonuje. Na szczęście-zadzwonił znajomy i powiedział-Zwariowałeś? To świetna rola.””

Walter Bobbie, który wyreżyserował produkcję, nigdy nie miał wątpliwości co do Pana Greya w tej roli. „Joel w końcu powiedział „Tak”, Pan Bobbie przypomniał. „A kiedy Joel powie „tak”, jego zaangażowanie w reinvention jest inspirowane. Nie tylko jego fizyczna obecność zmieniła poprzednie wcielenia tej roli, ale także funkcja Amosa w historii stała się bardziej znacząca: jego pasja do Roxie, jego naiwna wiara w ich małżeństwo.”

dziś Pan Grey, który jest obecnie singlem, ma wiele zainteresowań, ponieważ role aktorskie w jego wieku nie są oczywiście tak obfite. W 2013 wyreżyserował produkcję dramatu Paula Osborna „on Borrowed Time”, w którym występował w Cleveland Play House w 1941 — w Two River Theater w New Jersey. Ma nadzieję wystawić go ponownie w Nowym Jorku. Ale stał się również znakomitym fotografem i opublikował trzy książki swojej pracy. Jego aktualną obsesją jest fotografowanie kwiatów w mikroskopijnych szczegółach; próbki w jego gabinecie są promieniście piękne, przypominające bogato kolorowe obrazy abstrakcyjne.