podobnie jak każda inna japońska restauracja, Akasaka Federal Way zapewnia sos sojowy, który pomaga urozmaicić doznania kulinarne. Łatwo jest myśleć o tym jako o innej oleistej, słonej przyprawie, której powinien zrezygnować każdy na odpowiedniej diecie. Zanim jednak odpiszesz mętną brązową butelkę, być może chciałbyś dowiedzieć się o wielu korzyściach zdrowotnych w niej zawartych.

prawdą jest, że sos sojowy może być bogaty w sód, co może być złe dla osób walczących z wysokim ciśnieniem krwi. Jednak warto również zauważyć, że mocny smak sosu pozwala na użycie bardzo mało, a w rzeczywistości możesz wyjść z przodu, faworyzując go nad solniczką. I to bez uwzględniania witamin i minerałów zawartych w sosie sojowym.

sos sojowy powstał jako produkt uboczny procesu fermentacji soi do miso i, jak każdy dobry orzech zdrowotny powinien wiedzieć, soja jest pakowana w wartości odżywcze. To nie powinno dziwić, że sos sojowy udało się uciec z niektórych z tego, jak również. Po pierwsze, sos sojowy zawiera niacynę, która jest świetna dla zdrowia serca. Reguluje zawartość tłuszczu w krwiobiegu i promuje produkcję dobrej różnorodności cholesterolu. Biorąc pod uwagę, że sos sojowy zawiera skąpe dziesięć kalorii na łyżkę stołową, jego poziom niacyny uważa się za dość wysoki.

dodatkowo sos sojowy zawiera śladowe przeciwutleniacze i dobry zapas tryptofanu. Działają one na rzecz zdrowia, ułatwiają sen, a nawet poprawiają nastrój. W sumie, trochę sosu sojowego przechodzi długą drogę.