net als elk ander Japans restaurant biedt Federal Way ‘ S eigen Akasaka sojasaus om uw eetervaring op te fleuren. Het is gemakkelijk om het te zien als een andere olieachtige, zoute kruiderij die moet worden afgestaan door iedereen op een goed dieet. Echter, voordat u af te schrijven van de troebele bruine fles, misschien zou je de zorg om te leren van de vele voordelen voor de gezondheid daarin.het is waar dat sojasaus hoog in natrium kan zitten, wat slecht kan zijn voor mensen die tegen hoge bloeddruk vechten. Het is echter ook vermeldenswaard dat de sterke smaak van de saus u in staat stelt om zeer weinig van te gebruiken, en je kan in feite vooruit komen door het te verkiezen boven een zout shaker. En dat is zonder zelfs maar rekening te houden met de vitaminen en mineralen in sojasaus.

sojasaus is ontstaan als een bijproduct van het proces van het vergisten van sojabonen tot miso en, zoals elke goede gezondheidsnoot zou moeten weten, zitten sojabonen boordevol voedingswaarde. Het zou niet als een verrassing moeten komen dat sojasaus er ook mee weg is gekomen. Ten eerste bevat sojasaus niacine, wat geweldig is voor de gezondheid van het hart. Het reguleert het vetgehalte in de bloedstroom en bevordert de productie van de goede variëteit aan cholesterol. Gezien het feit dat sojasaus bevat een schaars tien calorieën per eetlepel, zijn niacine niveaus worden beschouwd als vrij hoog.

daarnaast bevat sojasaus enkele antioxidanten en een goede toevoer van tryptofaan. Deze werken om de gezondheid te bevorderen, slaap te vergemakkelijken en zelfs uw stemming te verbeteren. Al met al, een beetje sojasaus gaat een lange weg.