gotowanie kiełbasy na patelni na płycie kuchennej wydawało się najbardziej dostępną metodą do codziennych posiłków. Opakowanie kiełbasy zaleca smażenie na patelni na dwa sposoby – albo przez cięcie kiełbasy na medaliony 1″ lub przecięcie liny na pół, aby uzyskać jeszcze chrupiące. Aby uzyskać uczciwe, bezpośrednie porównanie do pozostałych dwóch metod, usmażyłem całą linę. Zacząłem od ogrzewania 12 ” nonstick patelni na średnim ogniu następnie dodaje kiełbasę i gotowane przez pięć minut. Okazało się, że ciepło było trochę za wysokie, a kiełbasa paliła się szybko, więc odrzuciłem go na średnie i dodałem kilka łyżek oleju roślinnego, aby zapobiec przypaleniu. Wybrałem szczypce pokryte silikonem, aby przerzucić kiełbasę bez ryzyka zarysowania patelni. Sukces! Użycie niewielkiej ilości oleju nie tylko chroniło patelnię, ale także pomogło stworzyć super chrupiącą skórkę zewnętrzną.

jednak byłem ciekaw, czy wypróbować zalecaną przez markę metodę medalionu, więc otworzyłem kolejną paczkę wędzonej kiełbasy sznurowej i zacząłem kroić i smażyć. Zastosowałem podobną technikę jak Runda pierwsza: nieprzywierająca patelnia, średnie ciepło i trochę oleju roślinnego. Ponieważ pracowałem ze znacznie mniejszymi kawałkami kiełbasy, skróciłem czas gotowania do trzech minut z pierwszej strony i dwóch minut z drugiej strony. Natychmiastowe skwierczenie oleju wyglądało obiecująco, a kiedy je odwróciłem, złocisto-brązowa skorupa dała mi do zrozumienia, że jesteśmy w biznesie. Był to najkrótszy całkowity czas gotowania wszystkich metod i zaowocował konsekwentnie chrupiącymi, delikatnymi kęsami kiełbasy.

Podsumowując

Ogólnie Rzecz Biorąc, smażenie na patelni było łatwą w utrzymaniu i pyszną metodą gotowania kiełbasy. Jest to idealne rozwiązanie, gdy nie chcesz rozbić grilla, ale nadal chcesz wilgotną, aromatyczną kiełbasę. Smaki dymu nie były tak widoczne, jak z grilla, jednak kiełbasa pozostała soczysta, delikatna i chrupiąca. Mini medaliony są idealne przekąski wielkości kęsa i byłoby jeszcze bardziej pyszne, jeśli podawane obok sosu zanurzeniowego musztarda MIODOWA lub imponujący sos barbecue domowej roboty.