fácil (saudável!) camarão, ervilha e ginger stir fry que podem ser feitos em menos de 15 minutos! Servir sozinho ou com arroz sushi, arroz castanho, ou macarrão soba!

Esta semana passou voando! Como é que é quase o fim-de-semana? Eu estou realmente em um avião agora (mais provavelmente como você está lendo isso) voando para São Francisco para visitar minha irmã para os próximos dias.vou passar a maior parte do tempo na área de Oakland e Berkeley, mas posso fazer uma viagem de um dia a Sonoma. Se você quiser acompanhar junto com o que estamos fazendo, para onde estamos indo, e o que estamos comendo, eu vou estalar tanto quanto a minha bateria de telefone triste permite (nome de usuário: blogoverthyme).entretanto, acho que está na hora de partilhar uma receita de jantar contigo! Especificamente, um jantar super fácil, com sabor embalado, que usa apenas um punhado de ingredientes, e pode ser feito em apenas 15 minutos. Sim, a sério! Pega nos ingredientes da mercearia depois do trabalho e faz isto esta noite!= = camarão de 15 minutos, ervilha-da-neve e alevins de gengibre. O jantar perfeito da noite da semana!Camarões de 15 minutos, ervilha-branca e alevada de gengibre. O jantar perfeito da noite da semana!

este prato já se juntou à Minha Lista de receitas em execução que mantenho à mão para aquelas noites ocupadas, quando não tenho absolutamente energia para cozinhar ou gastar muito tempo a preparar ingredientes. Felizmente, este prato tem preparação mínima, mas não falta no sabor.

A receita original foi descoberto em um antigo problema de Alimentos & revista de Vinhos, e eu tweaked-lo um pouco, adicionando o óleo de gergelim, o suco de lima fresco (sinceramente, eu amo adicionando sumo de limão a apenas sobre qualquer coisa estes dias–em especial a qualquer prato com uma influência Asiática), o alho, e ajustar a quantidade de ingredientes só um pouquinho.camarão de 15 minutos, ervilha da neve e alevins de gengibre. O jantar perfeito da noite da semana!

adorei fazê–lo desta forma– ao contrário de ralá-lo ou cortá-lo finamente-como ele fez o sabor de gengibre mais pronunciado com cada mordida. O gengibre, junto com o molho de alho Chileno (eu uso esta marca!), adiciona apenas a quantidade certa de calor, sem que ele seja dominando no mínimo. Se preferir mais picante, sugiro que adicione mais 1/2 a 1 colher de chá de molho de alho Chileno.a minha maior dica para comprar gengibre é encontrar a peça menos flexível disponível na mercearia. Economiza uma tonelada de tempo e frustrante ao descascar, e você acaba com menos desperdício e extremamente fibrosos bits e peças. Eu prefiro descascar gengibre com a borda de uma colher, mas um descascador de vegetais também vai funcionar!= = camarão de 15 minutos, ervilha-da-neve e alevins de gengibre. O jantar perfeito da noite da semana!

A maior dica de economia de tempo? Compra camarão selvagem descascado e devorado do teu peixeiro. Comer camarão pode ser uma das minhas tarefas de cozinha menos favoritas de sempre. É tedioso, bastante nojento, e faz uma bagunça. Camarão descascado e deveinado custa um pouco mais por libra, mas a conveniência adicional e facilidade torná-lo totalmente vale a pena!este frito tem um gosto óptimo com arroz sushi cozido (pode-se facilmente usar arroz castanho de grãos curtos ou de grãos longos também!), e também teria um gosto ótimo em cima ou jogado com macarrão soba.Camarões de 15 minutos, ervilha-branca e alevins de gengibre. O jantar perfeito da noite da semana!

instruções

1. em uma tigela pequena, misture o caldo de frango, molho de soja, molho de chile-alho (se você gosta de comida picante, eu recomendo usar mais perto de duas colheres de chá), e amido de milho. Reservar. Cortar e descartar as extremidades das raízes dos garanhões. Cortam os fundos brancos e cortam o topo verde em pedaços de 2,5 polegadas.numa frigideira grande (12 polegadas), aquece o óleo de sésamo sobre o calor médio-alto. Adicionar o gengibre Juliano e sauté por 1-2 minutos, ou até que tenha amolecido consideravelmente. Adicionar o alho e os fundos brancos dos garanhões, e sauté por mais 1-2 minutos, mexendo frequentemente. Adicione as ervilhas de neve e sauté por 1-2 minutos, ou até que eles estão apenas começando a amaciar e gengibre está começando a caramelizar levemente.adicione o camarão e cozinhe durante 1 minuto, mexendo frequentemente, até que o camarão seja ligeiramente cor-de-rosa, mas ainda na sua maioria opaco no centro.adicione a mistura de caldo de soja e continue a cozinhar até que o molho tenha engrossado, e o camarão tenha cozinhado todo o caminho. Adicione os tops verdes dos scallions e o suco de Lima à panela, tempore para saborear com sal e pimenta, e sirva imediatamente. Este prato é ótimo servido por si só, mas sabe muito bem servido em cima de arroz (sushi ou qualquer arroz castanho seria ótimo!) ou soba noodles.

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